Tereyağı, açık kahverengi şeker ve golden syrup şurubuyla hazırlanıp kenarları altın rengini alana, ortası çiğnenebilir kalana kadar pişirilen yulaflı flapjack dilimleri.
100g
50g
50g
200g
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1tutam | — | — |
Fırını 180 °C'ye (fanlı fırında 160 °C) ayarlayın.
20 cm'lik kare kek kalıbını pişirme kâğıdıyla kaplayın.
Tereyağını tencereye koyun.
Tereyağı · 100 g
Golden syrup şurubunu ekleyin.
Altın şurup · 50 gŞekeri ekleyin.
Açık esmer şeker · 50 gTereyağı eriyip şeker çözünene kadar kısık ateşte karıştırın, ardından ocaktan alın.
Yulaf ezmesini ekleyin.
Yulaf ezmesi · 200 gBir tutam tuz ekleyip bütün yulaf taneleri kaplanana kadar karıştırın.
Tuz · 1 tutamKarışımı kalıba boşaltıp spatulayla sıkıca ve eşit biçimde bastırın.
Fırın eldivenleriyle kek kalıbını fırına yerleştirin.
Kenarlar koyu altın, orta kısım altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika fırında pişirin.
Fırın eldivenleriyle kek kalıbını fırından çıkarın.
Hâlâ ılıkken bıçağı dik bastırarak 8 parça olacak şekilde izler oluşturun ama parçaları kalıpta bırakın.
Sertleşmeleri için kalıbın içinde yaklaşık bir saat, tamamen soğuyana kadar bekletin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 180 °C'ye (fanlı fırında 160 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | — | | 20 cm'lik kare kek kalıbını pişirme kâğıdıyla kaplayın.⏱ 1 dk |
| 3 | 100 g | | Tereyağını tencereye koyun.⏱ 10 snSonuçTereyağı |
| 4 | 50 g | | Golden syrup şurubunu ekleyin.⏱ 15 snSonuçTereyağı ve golden syrup şurubu |
| 5 | 50 g | | Şekeri ekleyin.⏱ 5 snSonuçTereyağı, golden syrup şurubu ve yumuşak açık kahverengi şeker |
| 6 | — | | Tereyağı eriyip şeker çözünene kadar kısık ateşte karıştırın, ardından ocaktan alın.⏱ 3 dkSonuçTereyağlı şurup karışımı |
| 7 | 200 g | | Yulaf ezmesini ekleyin.⏱ 10 snSonuçTereyağlı şurup karışımı ve yulaf ezmesi |
| 8 | 1 tutam | | Bir tutam tuz ekleyip bütün yulaf taneleri kaplanana kadar karıştırın.⏱ 40 snSonuçFlapjack karışımı |
| 9 | Flapjack karışımı8. adım | | Karışımı kalıba boşaltıp spatulayla sıkıca ve eşit biçimde bastırın.⏱ 1 dkSonuçFlapjack karışımı |
| 10 | — | | Fırın eldivenleriyle kek kalıbını fırına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçFlapjack karışımı |
| 11 | — | | Kenarlar koyu altın, orta kısım altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika fırında pişirin.⏱ 20 dkSonuçFırınlanmış flapjack |
| 12 | — | | Fırın eldivenleriyle kek kalıbını fırından çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırınlanmış flapjack |
| 13 | — | | Hâlâ ılıkken bıçağı dik bastırarak 8 parça olacak şekilde izler oluşturun ama parçaları kalıpta bırakın.⏱ 1 dkSonuçKesilmiş flapjack |
| 14 | — | | Sertleşmeleri için kalıbın içinde yaklaşık bir saat, tamamen soğuyana kadar bekletin.⏱ 1 saSonuçSoğutulmuş flapjack dilimleri |
| Toplam süre | 1 sa 29 dk | ||
Porsiyonlar hâlinde tüketilen bir miktar— yaklaşık 8 porsiyon. Şimdi istediğiniz kadarını servis edin, kalanını saklayın.
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 229kcal | |
| 4g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 28g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 102mg |
Tereyağı, açık kahverengi şeker ve golden syrup şurubuyla hazırlanıp kenarları altın rengini alana, ortası çiğnenebilir kalana kadar pişirilen yulaflı flapjack dilimleri.
YapacaklarınızFırını ısıtıp kalıbı yağlı kâğıtla kaplayın. Tereyağı, golden syrup ve şekeri kısık ateşte birlikte eritin. Yulaf ve tuzu ekleyip eşit kaplanana kadar karıştırın, karışımı kalıba sıkıca bastırın ve kenarlar koyu altın rengini alana kadar fırınlayın. Hâlâ sıcakken bıçağı dik bastırarak flapjack'i sekiz parçaya ayırın; ardından kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğutun.
