Japon et restoranlarının salata sosu: havuç, soğan ve taze zencefil; pirinç sirkesi, soya sosu ve susam yağıyla blenderdan geçirilir.
yaklaşık 100 g1adet
¼adet
20g
4yk
2yk
1yk
4yk
1yk
2yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1adet | yaklaşık 100 g | — | |
| 2 | | ¼adet | — | — | |
| 3 | | 20g | — | — | |
| 4 | | 4yk | — | — | |
| 5 | | 2yk | — | — | |
| 6 | | 1yk | — | — | |
| 7 | | 4yk | — | — | |
| 8 | | 1yk | — | — | |
| 9 | | 2yk | — | — |
Havucu kesme tahtasına koyun.
Havuç · 1 adet
Soğanın dörtte birlik parçasını kesme tahtasına koyun.
Beyaz soğan · ¼ adetZencefili kesme tahtasına koyun.
Taze zencefil · 20 gKabuğunu bıçakla ince bir katman hâlinde soyun ve çıkıntılı kısımlarını temizleyin.
Pirinç sirkesini ekleyin.
Pirinç sirkesi · 4 yk
Soya sosunu ekleyin.
Soya sosu · 2 ykSusam yağını ekleyin.
Susam yağı · 1 ykAyçiçek yağını ekleyin.
Ayçiçek yağı · 4 ykBalı ekleyin.
Bal · 1 ykSuyu ekleyin.
Su · 2 ykHavuçtan küçük parçacıklar kalacak şekilde oldukça pürüzsüz olana kadar yaklaşık 45 saniye blenderdan geçirin.
Küçük bir sürahiye dökün ve Japon et restoranlarında olduğu gibi çıtır yeşil salatanın üzerinde servis edin. Artanı kapalı şekilde buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 adet | | Havucu kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçHavuçlar |
| 2 | Havuçlar1. adım |  | Havucun kabuğunu soyun.⏱ 30 snSonuçSoyulmuş havuçlar |
| 3 | Soyulmuş havuçlar2. adım | | Küçük parçalara kesin.⏱ 30 snSonuçIri doğranmış havuç |
| 4 | Iri doğranmış havuç3. adım | | Havucu blendera koyun.⏱ 10 snSonuçIri doğranmış havuç |
| 5 | ¼ adet | | Soğanın dörtte birlik parçasını kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçBeyaz soğan |
| 6 | Beyaz soğan5. adım | | Kabuğunu soyup soğanı kabaca doğrayın.⏱ 30 snSonuçDoğranmış soğan |
| 7 | Doğranmış soğan6. adım | | Blendera ekleyin.⏱ 5 snSonuçHavuç ve soğan |
| 8 | 20 g | | Zencefili kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze zencefil |
| 9 | Taze zencefil8. adım | | Kabuğunu bıçakla ince bir katman hâlinde soyun ve çıkıntılı kısımlarını temizleyin.⏱ 30 snSonuçSoyulmuş taze zencefil |
| 10 | Soyulmuş taze zencefil9. adım | | İrice doğrayın.⏱ 20 snSonuçIri doğranmış zencefil |
| 11 | Iri doğranmış zencefil10. adım | | Blendera ekleyin.⏱ 5 snSonuçHavuç, soğan ve zencefil |
| 12 | 4 yk | | Pirinç sirkesini ekleyin.⏱ 5 snSonuçSirkeli sebzeler |
| 13 | 2 yk | | Soya sosunu ekleyin.⏱ 5 snSonuçSoya soslu sebzeler |
| 14 | 1 yk | | Susam yağını ekleyin.⏱ 5 snSonuçSusam yağı eklenmiş sos tabanı |
| 15 | 4 yk | | Ayçiçek yağını ekleyin.⏱ 5 snSonuçYağ eklenmiş sos tabanı |
| 16 | 1 yk | | Balı ekleyin.⏱ 5 snSonuçTatlandırılmış sos tabanı |
| 17 | 2 yk | | Suyu ekleyin.⏱ 5 snSonuçZencefilli sos tabanı |
| 18 | — | | Havuçtan küçük parçacıklar kalacak şekilde oldukça pürüzsüz olana kadar yaklaşık 45 saniye blenderdan geçirin.⏱ 45 snSonuçBlenderdan geçirilmiş zencefilli sos |
| 19 | Blenderdan geçirilmiş zencefilli sos18. adım | Küçük bir sürahiye dökün ve Japon et restoranlarında olduğu gibi çıtır yeşil salatanın üzerinde servis edin. Artanı kapalı şekilde buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.⏱ 15 snSonuçZencefilli sos | |
| Toplam süre | 6 dk 10 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 121kcal | |
| 0,8g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 0,5g | |
| 324mg |
Japon et restoranlarının salata sosu: havuç, soğan ve taze zencefil; pirinç sirkesi, soya sosu ve susam yağıyla blenderdan geçirilir.
YapacaklarınızHavuç, soğan ve taze zencefili pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı, ayçiçek yağı, bal ve biraz suyla blenderdan geçirin.
