Kişniş, nane ve yeşil acı biberin limon suyuyla çekildiği; samosa, pakora ve ızgara etlerin yanında servis edilen canlı, taze bir chutney sosu.
50g
15g
1adet
1yk
0,5çk
0,5çk
2yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 1adet | — | — | |
| 4 | | 1yk | — | — | |
| 5 | | 0,5çk | — | — | |
| 6 | | 0,5çk | — | — | |
| 7 | | 2yk | — | — |
Kişnişi kesme tahtasına koyun.
Taze kişniş · 50 g
Yumuşak saplarıyla birlikte kabaca doğrayın.
Kişnişi küçük mutfak robotuna koyun.
Nane yapraklarını ekleyin.
Taze nane yaprakları · 15 gAcı biberi kesme tahtasının üzerine koyun.
Yeşil acı biber · 1 adetBiberin sapını kesin ve biberi kabaca doğrayın; daha hafif bir chutney için önce çekirdeklerini sıyırıp çıkarın.
Biberi mutfak robotuna ekleyin.
Limon suyunu ekleyin.
Limon · 1 ykTuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkŞekeri ekleyin.
İnce toz şeker · 0,5 çkSuyu ekleyin.
Su · 2 ykPürüzsüz olana kadar çekin; bir veya iki kez durdurup kenarlara yapışanları spatulayla sıyırın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | Kişnişi kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze kişniş |
| 2 | Taze kişniş1. adım | | Yumuşak saplarıyla birlikte kabaca doğrayın.⏱ 40 snSonuçIrice doğranmış kişniş |
| 3 | Irice doğranmış kişniş2. adım | Kişnişi küçük mutfak robotuna koyun.⏱ 10 snSonuçIrice doğranmış kişniş | |
| 4 | 15 g | Nane yapraklarını ekleyin.⏱ 10 snSonuçKişniş ve nane | |
| 5 | 1 adet | | Acı biberi kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçYeşil acı biber |
| 6 | Yeşil acı biber5. adım | | Biberin sapını kesin ve biberi kabaca doğrayın; daha hafif bir chutney için önce çekirdeklerini sıyırıp çıkarın.⏱ 20 snSonuçDoğranmış yeşil acı biber |
| 7 | Doğranmış yeşil acı biber6. adım | Biberi mutfak robotuna ekleyin.⏱ 5 snSonuçOtlar ve acı biber | |
| 8 | 1 yk | Limon suyunu ekleyin.⏱ 5 snSonuçLimonlu otlar | |
| 9 | 0,5 çk | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış otlar | |
| 10 | 0,5 çk | Şekeri ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlandırılmış otlar | |
| 11 | 2 yk | Suyu ekleyin.⏱ 5 snSonuçSulu otlar | |
| 12 | — | | Pürüzsüz olana kadar çekin; bir veya iki kez durdurup kenarlara yapışanları spatulayla sıyırın.⏱ 1 dk 30 snSonuçPürüzsüz yeşil chutney |
| Toplam süre | 5 dk 50 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 7kcal | |
| 0,3g | |
| 0,1g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,5g | |
| 199mg |
Kişniş, nane ve yeşil acı biberin limon suyuyla çekildiği; samosa, pakora ve ızgara etlerin yanında servis edilen canlı, taze bir chutney sosu.
YapacaklarınızKişnişi ve bir yeşil acı biberi doğrayın; ardından nane yaprakları, limon suyu, tuz, şeker ve biraz suyla pürüzsüz olana kadar çekin.
