Limonlu ızgara hellim: kalın dilimler kızgın ızgara tavasında iz bırakacak şekilde kızartılır; limon kabuğu rendesi, limon suyu ve karabiberle tamamlanır.
500g
2yk
1adet
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 2yk | — | — | |
| 3 | | 1adet | — | — | |
| 4 | | 1tutam | — | — |
Hellimi kesme tahtasına koyun.
Hellim peyniri · 500 g
Dilimlerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve her yanlarının yağlanması için çevirin.
Natürel sızma zeytinyağı · 2 yk
Izgara tavasını yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika, iyice kızana kadar ısıtın.
Dilimleri tavaya tek kat hâlinde yerleştirin.
Altlarında koyu altın renkli izler oluşana kadar yaklaşık 2 dakika hiç dokunmayın.
Her dilimi maşayla çevirin.
İkinci yüzünü de yaklaşık 2 dakika, altın rengini alıp ortası hafifçe yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
Limonu kesme tahtasının üzerine koyun.
Kuzu budu · 1 adetHellimin üzerine limon kabuğunu ince ince rendeleyin.
Kabuğu rendelenmiş limonu ikiye kesin.
Dilimlerin üzerine limon suyunu sıkın.
Bir tutam karabiberle tamamlayın ve hemen servis edin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Hellimi kesme tahtasına koyun.⏱ 10 snSonuçHellim |
| 2 | Hellim1. adım |  | Yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş hellim |
| 3 | Dilimlenmiş hellim2. adım | | Dilimleri tabağa dizin.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş hellim |
| 4 | 2 yk | | Dilimlerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve her yanlarının yağlanması için çevirin.⏱ 20 snSonuçZeytinyağlanmış hellim6. adımda kullanılır |
| 5 | — | | Izgara tavasını yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika, iyice kızana kadar ısıtın.⏱ 5 dk |
| 6 | Zeytinyağlanmış hellim4. adım | | Dilimleri tavaya tek kat hâlinde yerleştirin.⏱ 30 snSonuçZeytinyağlanmış hellim |
| 7 | — | | Altlarında koyu altın renkli izler oluşana kadar yaklaşık 2 dakika hiç dokunmayın.⏱ 2 dkSonuçAlt yüzünde ızgara izleri oluşmuş hellim |
| 8 | — | | Her dilimi maşayla çevirin.⏱ 20 snSonuçÇevrilmiş hellim |
| 9 | — | | İkinci yüzünü de yaklaşık 2 dakika, altın rengini alıp ortası hafifçe yumuşayana kadar ızgarada pişirin.⏱ 2 dkSonuçIzgara hellim |
| 10 | Izgara hellim9. adım | | Hellimi servis tabağına alın.⏱ 20 snSonuçIzgara hellim |
| 11 | 1 adet | | Limonu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 12 | Limon11. adım | | Hellimin üzerine limon kabuğunu ince ince rendeleyin.⏱ 30 snSonuçLimon kabuğu rendeli hellim14. adımda kullanılır |
| 13 | — | | Kabuğu rendelenmiş limonu ikiye kesin.⏱ 10 snSonuçKabuğu rendelenmiş limon yarımları |
| 14 | Limon kabuğu rendeli hellim12. adım | | Dilimlerin üzerine limon suyunu sıkın.⏱ 20 snSonuçLimonlu hellim |
| Kabuğu rendelenmiş limon yarımları13. adım | |||
| 15 | 1 tutam | | Bir tutam karabiberle tamamlayın ve hemen servis edin.⏱ 5 snSonuçIzgara Hellim Peyniri |
| Toplam süre | 10 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 467kcal | |
| 33g | |
| 37g | |
| 24g | |
| 2g | |
| 0,5g | |
| 0,6g | |
| 1 375mg |
Limonlu ızgara hellim: kalın dilimler kızgın ızgara tavasında iz bırakacak şekilde kızartılır; limon kabuğu rendesi, limon suyu ve karabiberle tamamlanır.
YapacaklarınızHellimi yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyip zeytinyağıyla kaplayın. Izgara tavasını iyice kızdırdıktan sonra dilimleri her yüzü yaklaşık 2 dakika altın rengini alana kadar pişirin. Servis tabağında limon kabuğu rendesi, limon suyu ve karabiber ekleyerek tamamlayın.
