Jalapeño biberi, kırmızı soğan, sarımsak, kişniş ve misket limonuyla ezilmiş kremamsı avokado.
3adet
1adet
½adet
1adet
15g
1adet
0,5çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3adet | — | — | |
| 2 | | 1adet | — | — | |
| 3 | | ½adet | — | — | |
| 4 | | 1adet | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 1adet | — | — | |
| 7 | | 0,5çk | — | — |
Avokadoları çekirdeğin çevresinden uzunlamasına ikiye kesin ve yarıları ters yönlere çevirerek ayırın.
Avokado · 3 adet
Çekirdeklerini çıkarıp meyve etini kabuklarından kaşıkla alın.
Avokado etini kesme tahtasından orta boy kaseye aktarın.
Avokadoyu biraz taneli kalacak şekilde çatalla ezin.
Kabuğunu gevşetmek için bıçağın düz yüzünü sarımsağa bastırın; ardından kabuğunu soyun.
Sarımsak dişi · 1 adetSoyulmuş sarımsağı ince ince kıyın.
Kıyılmış sarımsağı ezilmiş avokadoya ekleyin.
Yarım kırmızı soğanın kabuğunu keserek gevşetin ve soyun.
Kırmızı soğan · ½ adetKırmızı soğanı ince ince doğrayın.
Doğranmış soğanı avokadoya ekleyin.
Jalapeñonun çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın.
Jalapeño biberi · 1 adetDoğranmış jalapeñoyu avokadoya ekleyin.
Kişniş yapraklarını iri iri kıyın.
Kişniş yaprakları · 15 gKıyılmış kişnişi avokadoya ekleyin.
Misket limonunun suyunu guacamolenin üzerine sıkın.
Misket limonu · 1 adet
Guacamoleye tuz ekleyin.
Deniz tuzu · 0,5 çkHer şey eşit şekilde karışana kadar guacamoleyi karıştırın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 adet | | Avokadoları çekirdeğin çevresinden uzunlamasına ikiye kesin ve yarıları ters yönlere çevirerek ayırın.⏱ 45 snSonuçIkiye bölünmüş avokadolar |
| 2 | Ikiye bölünmüş avokadolar1. adım | | Çekirdeklerini çıkarıp meyve etini kabuklarından kaşıkla alın.⏱ 1 dkSonuçAvokado içi |
| 3 | Avokado içi2. adım | | Avokado etini kesme tahtasından orta boy kaseye aktarın.⏱ 10 snSonuçAvokado içi |
| 4 | — | | Avokadoyu biraz taneli kalacak şekilde çatalla ezin.⏱ 1 dkSonuçEzilmiş avokado |
| 5 | 1 adet | | Kabuğunu gevşetmek için bıçağın düz yüzünü sarımsağa bastırın; ardından kabuğunu soyun.⏱ 15 snSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 6 | Soyulmuş sarımsak dişleri5. adım | | Soyulmuş sarımsağı ince ince kıyın.⏱ 30 snSonuçSoyulup ince kıyılmış sarımsak |
| 7 | Soyulup ince kıyılmış sarımsak6. adım | | Kıyılmış sarımsağı ezilmiş avokadoya ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsaklı ezilmiş avokado |
| 8 | ½ adet | | Yarım kırmızı soğanın kabuğunu keserek gevşetin ve soyun.⏱ 15 snSonuçSoyulmuş kırmızı soğan |
| 9 | Soyulmuş kırmızı soğan8. adım | | Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.⏱ 1 dkSonuçInce kıyılmış kırmızı soğan |
| 10 | Ince kıyılmış kırmızı soğan9. adım | | Doğranmış soğanı avokadoya ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsak ve soğanlı ezilmiş avokado |
| 11 | 1 adet | | Jalapeñonun çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın.⏱ 45 snSonuçInce kıyılmış jalapeño |
| 12 | Ince kıyılmış jalapeño11. adım | | Doğranmış jalapeñoyu avokadoya ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsak, soğan ve jalapeñolu ezilmiş avokado |
| 13 | 15 g | | Kişniş yapraklarını iri iri kıyın.⏱ 30 snSonuçIrice doğranmış kişniş |
| 14 | Irice doğranmış kişniş13. adım | | Kıyılmış kişnişi avokadoya ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsak, soğan, jalapeño ve kişnişli ezilmiş avokado |
| 15 | 1 adet | | Misket limonunun suyunu guacamolenin üzerine sıkın.⏱ 20 snSonuçMisket limonlu guacamole |
| 16 | 0,5 çk | | Guacamoleye tuz ekleyin.⏱ 10 snSonuçBaharatlandırılmış guacamole |
| 17 | — | | Her şey eşit şekilde karışana kadar guacamoleyi karıştırın.⏱ 30 snSonuçGuacamole |
| Toplam süre | 7 dk 50 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 182kcal | |
| 3g | |
| 16g | |
| 2g | |
| 13g | |
| 2g | |
| 8g | |
| 301mg |
Jalapeño biberi, kırmızı soğan, sarımsak, kişniş ve misket limonuyla ezilmiş kremamsı avokado.
YapacaklarınızAvokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, içlerini kaseye alın ve çatalla taneli kalacak şekilde kabaca ezin. Ardından sarımsağı ince ince kıyın, soğanı doğrayın, jalapeño biberinin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve kişnişi iri kıyın; hazırladıklarınızı sırayla kaseye ekleyin. Son olarak misket limonu suyunu sıkıp ölçülmüş tuzu ekleyin ve hepsini bir kez daha karıştırın. Avokado kesilir kesilmez oksitlenmeye başladığından hızlı çalışmak önemlidir.
