Roka, salatalık, çeri domates ve kırmızı soğan üzerine yerleştirilmiş kızarmış hellim; limonlu ballı sos ve naneyle servis edilir.
4yk
½adet
1çk
1tutam
1tutam
½adet
200g
½adet
80g
250g
10g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4yk | — | — | |
| 2 | | ½adet | — | — | |
| 3 | | 1çk | — | — | |
| 4 | | 1tutam | — | — | |
| 5 | | 1tutam | — | — | |
| 6 | | ½adet | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | ½adet | — | — | |
| 9 | | 80g | — | — | |
| 10 | | 250g | — | — | |
| 11 | | 10g | — | — |
Zeytinyağını kavanoza dökün.
Natürel sızma zeytinyağı · 4 yk
Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.
Kuzu budu · ½ adet
Balı ekleyin.
Bal · 1 çkBir tutam tuz ekleyin.
Tuz · 1 tutamBir tutam karabiber ekleyin, kavanozun kapağını kapatın ve iyice çalkalayın.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamYarım salatalığı kesme tahtasına koyun.
Salatalık · ½ adetUzunlamasına ikiye kesin ve yarım ay şeklinde dilimleyin.
Çeri domatesleri kesme tahtasına koyun.
Çeri domates · 200 gYarım kırmızı soğanı kesme tahtasına koyun.
Kırmızı soğan · ½ adetRokayı ekleyin.
Roka · 80 g
Sosun yarısını üzerine dökün ve maşayla nazikçe harmanlayın.
Salatayı servis tabağına tepeleme yerleştirin.
Hellimi kesme tahtasına koyun.
Hellim peyniri · 250 gKâğıt havluyla kurulayın ve 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Dilimleri kuru, büyük tavaya dizin.
Orta-yüksek ateşte maşayla bir kez çevirerek her yüzünü yaklaşık 2 dakika altın rengini alana kadar kızartın.
Sıcak hellimi salatanın üzerine yerleştirin.
Nane yapraklarını elinizle koparıp üzerine serpin; hellim hâlâ sıcakken hemen servis edin.
Taze nane yaprakları · 10 g| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 yk | | Zeytinyağını kavanoza dökün.⏱ 10 snSonuçSızma zeytinyağı |
| 2 | ½ adet | | Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 3 | Limon2. adım |  | Suyunu sıkın.⏱ 20 snSonuçZeytinyağı ve limon |
| 4 | 1 çk | | Balı ekleyin.⏱ 10 snSonuçYağ, limon ve bal |
| 5 | 1 tutam | | Bir tutam tuz ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış sos |
| 6 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin, kavanozun kapağını kapatın ve iyice çalkalayın.⏱ 20 snSonuçLimonlu ballı sos18. adımda kullanılır |
| 7 | ½ adet | | Yarım salatalığı kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçSalatalık |
| 8 | Salatalık7. adım | | Uzunlamasına ikiye kesin ve yarım ay şeklinde dilimleyin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş salatalık |
| 9 | Dilimlenmiş salatalık8. adım | | Büyük salata kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş salatalık |
| 10 | 200 g | | Çeri domatesleri kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçÇeri domatesler |
| 11 | Çeri domatesler10. adım | | İkiye kesin.⏱ 1 dkSonuçIkiye bölünmüş çeri domatesler |
| 12 | Ikiye bölünmüş çeri domatesler11. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçSalatalık ve domatesler |
| 13 | ½ adet | | Yarım kırmızı soğanı kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçKırmızı soğan |
| 14 | Kırmızı soğan13. adım | | Uçlarını kesin ve kabuğunu soyun.⏱ 20 snSonuçSoyulmuş kırmızı soğan |
| 15 | Soyulmuş kırmızı soğan14. adım | | Çok ince dilimleyin.⏱ 45 snSonuçInce dilimlenmiş soğan |
| 16 | Ince dilimlenmiş soğan15. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçSalata sebzeleri |
| 17 | 80 g | | Rokayı ekleyin.⏱ 10 snSonuçRokalı salata |
| 18 | Limonlu ballı sos6. adım | | Sosun yarısını üzerine dökün ve maşayla nazikçe harmanlayın.⏱ 30 snSonuçSoslanmış salata25. adımda kullanılır |
| 19 | Soslanmış salata18. adım | | Salatayı servis tabağına tepeleme yerleştirin.⏱ 30 snSonuçSoslanmış salata |
| 20 | 250 g | | Hellimi kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçHellim |
| 21 | Hellim20. adım | | Kâğıt havluyla kurulayın ve 1 cm kalınlığında dilimleyin.⏱ 40 snSonuçDilimlenmiş Hellim |
| 22 | Dilimlenmiş Hellim21. adım | | Dilimleri kuru, büyük tavaya dizin.⏱ 20 snSonuçDilimlenmiş Hellim |
| 23 | — | | Orta-yüksek ateşte maşayla bir kez çevirerek her yüzünü yaklaşık 2 dakika altın rengini alana kadar kızartın.⏱ 4 dkSonuçAltın renginde kızarmış hellim |
| 24 | Altın renginde kızarmış hellim23. adım | | Sıcak hellimi salatanın üzerine yerleştirin.⏱ 20 snSonuçHellimli salata |
| 25 | Kalan sos18. adım | | Sosun kalanını üzerine gezdirin.⏱ 10 snSonuçSoslanmış hellim salatası |
| 26 | 10 g | | Nane yapraklarını elinizle koparıp üzerine serpin; hellim hâlâ sıcakken hemen servis edin.⏱ 15 snSonuçHellim Salatası |
| Toplam süre | 12 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 359kcal | |
| 18g | |
| 29g | |
| 13g | |
| 9g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 733mg |
Roka, salatalık, çeri domates ve kırmızı soğan üzerine yerleştirilmiş kızarmış hellim; limonlu ballı sos ve naneyle servis edilir.
YapacaklarınızRoka, salatalık, çeri domates ve kırmızı soğanı limonlu ballı sosla harmanlayın; üstüne tavada kızartılmış sıcak hellim ve nane ekleyin.
