İçine pişmiş jambon, erimiş Gruyère peyniri ve keskin aromalı Dijon hardalı kat kat yerleştirilmiş, katmanlı ve çıtır kruvasan.
4adet
2yk
20g
200g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4adet | — | — | |
| 2 | | 2yk | — | — | |
| 3 | | 20g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | 120g | — | — |
Fırını 180 °C'ye ayarlayın ve tamamen ısınmasını bekleyin.
Kruvasanları kesme tahtasına koyun.
Kruvasan · 4 adet
Her kruvasanı yatay olarak neredeyse tamamen kesin; iki yarının bağlı kalması için arkada kesilmemiş bir bağlantı bırakın.
Dijon hardalını küçük kaseye kaşıkla koyun.
Dijon hardalı · 2 yk
Tereyağını küçük tencereye ekleyin.
Tuzsuz tereyağı · 20 g
Tencereyi kısık ateşe koyun, tereyağı tamamen eriyene kadar nazikçe karıştırın ve ateşten alın.
Erimiş tereyağını hardalın bulunduğu kaseye dökün.
Erimiş tereyağıyla hardalı pürüzsüz ve homojen bir karışım oluşana kadar karıştırın.
Kesilmiş her kruvasanı açıp kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Hardallı tereyağını 4 kruvasanın tüm kesik yüzlerine bolca fırçayla sürün.
Pişmiş jambon dilimlerini kruvasanların alt yarılarına eşit şekilde serin.
Pişmiş jambon · 200 gGruyère peynirini her kruvasandaki jambonun üzerine doğrudan rendeleyerek eşit dağıtın; ardından üst yarıları kapatın.
Fırın tepsisini fırına sürün.
Peynir eriyip kabarcıklanana, kruvasanlar koyu altın rengi alıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 10 dakika fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırından çıkarın ve tezgâhta bir dakika dinlendirin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 180 °C'ye ayarlayın ve tamamen ısınmasını bekleyin.⏱ 10 dk |
| 2 | 4 adet | | Kruvasanları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçKruvasan |
| 3 | Kruvasan2. adım | | Her kruvasanı yatay olarak neredeyse tamamen kesin; iki yarının bağlı kalması için arkada kesilmemiş bir bağlantı bırakın.⏱ 1 dkSonuçYatay kesilmiş kruvasanlar9. adımda kullanılır |
| 4 | 2 yk | | Dijon hardalını küçük kaseye kaşıkla koyun.⏱ 5 snSonuçDijon hardalı |
| 5 | 20 g | | Tereyağını küçük tencereye ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzsuz tereyağı |
| 6 | — | | Tencereyi kısık ateşe koyun, tereyağı tamamen eriyene kadar nazikçe karıştırın ve ateşten alın.⏱ 1 dkSonuçErimiş tereyağı |
| 7 | Erimiş tereyağı6. adım | | Erimiş tereyağını hardalın bulunduğu kaseye dökün.⏱ 10 snSonuçErimiş tereyağı ve dijon hardalı |
| 8 | — | | Erimiş tereyağıyla hardalı pürüzsüz ve homojen bir karışım oluşana kadar karıştırın.⏱ 15 snSonuçHardallı tereyağı10. adımda kullanılır |
| 9 | Yatay kesilmiş kruvasanlar3. adım | | Kesilmiş her kruvasanı açıp kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.⏱ 20 snSonuçYatay kesilmiş kruvasanlar |
| 10 | Hardallı tereyağı8. adım | | Hardallı tereyağını 4 kruvasanın tüm kesik yüzlerine bolca fırçayla sürün.⏱ 30 snSonuçHardallı tereyağı sürülmüş kruvasanlar |
| 11 | 200 g | | Pişmiş jambon dilimlerini kruvasanların alt yarılarına eşit şekilde serin.⏱ 30 snSonuçHardallı tereyağı sürülmüş kruvasanlar ve pişmiş jambon |
| 12 | 120 g | | Gruyère peynirini her kruvasandaki jambonun üzerine doğrudan rendeleyerek eşit dağıtın; ardından üst yarıları kapatın.⏱ 1 dkSonuçIçine jambon koyulmuş ve üzerine peynir eklenmiş kruvasanlar |
| 13 | — | | Fırın tepsisini fırına sürün.⏱ 5 snSonuçIçine jambon koyulmuş ve üzerine peynir eklenmiş kruvasanlar |
| 14 | — | | Peynir eriyip kabarcıklanana, kruvasanlar koyu altın rengi alıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 10 dakika fırınlayın.⏱ 10 dkSonuçFırınlanmış jambonlu peynirli kruvasanlar |
| 15 | — | | Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırından çıkarın ve tezgâhta bir dakika dinlendirin.⏱ 1 dkSonuçFırınlanmış jambonlu peynirli kruvasanlar |
| Toplam süre | 16 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 237kcal | |
| 21g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 0,5g | |
| 0,1g | |
| 0,1g | |
| 1 083mg |
İçine pişmiş jambon, erimiş Gruyère peyniri ve keskin aromalı Dijon hardalı kat kat yerleştirilmiş, katmanlı ve çıtır kruvasan.
YapacaklarınızFırını önceden ısıtın. Kruvasanları tamamen ayırmadan yatay olarak kesin; kesik yüzlerine ılık hardallı tereyağı karışımını sürün. İçlerine jambon ve rendelenmiş Gruyère peyniri yerleştirin, kapatın ve peynir kabarıp kabarcıklanana, kruvasanlar koyu altın rengi alıp çıtırlaşana kadar fırınlayın.
