Maydanoz, frenk soğanı, tarhun, sarımsak ve limon kabuğu rendesiyle çırpılmış yumuşak tereyağı; bifteğin, ızgara balığın, mısırın veya sıcak ekmeğin üzerinde eritmek için.
yumuşamış125g
10g
10g
5g
1diş
½adet
0,25çk
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | yumuşamış | — | |
| 2 | | 10g | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 1diş | — | — | |
| 6 | | ½adet | — | — | |
| 7 | | 0,25çk | — | — | |
| 8 | | 1tutam | — | — |
Tereyağını karıştırma kasesine koyun.
Tuzsuz tereyağı · 125 g
Pürüzsüz ve kremsi olana kadar tahta kaşıkla çırpın.
Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.
Düz yapraklı maydanoz · 10 g
Frenk soğanlarını kesme tahtasına yerleştirin.
Frenk soğanı · 10 gKaseye ekleyin.
Tarhun yapraklarını kesme tahtasına koyun.
Taze tarhun yaprakları · 5 gSarımsak dişini kesme tahtasına koyun.
Sarımsak · 1 dişBıçağın düz yüzüyle hafifçe ezip kabuğunu soyun.
İnce ince rendeleyerek kaseye ekleyin.
Yarım limonu kesme tahtasına koyun.
Kuzu budu · ½ adetAcı beyaz kısmına dokunmamaya dikkat ederek kabuğunu rendeleyin.
Tuzu ekleyin.
Tuz · 0,25 çkBir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamOtlar her yere eşit dağılıncaya kadar tüm malzemeleri çırparak karıştırın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Tereyağını karıştırma kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçTartılmış tereyağı |
| 2 | — | | Pürüzsüz ve kremsi olana kadar tahta kaşıkla çırpın.⏱ 1 dkSonuçKremsi tereyağı |
| 3 | 10 g | | Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçFlat-leaf parsley |
| 4 | Flat-leaf parsley3. adım | | İnce ince doğrayın.⏱ 40 snSonuçDoğranmış maydanoz |
| 5 | Doğranmış maydanoz4. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçMaydanozlu tereyağı |
| 6 | 10 g | | Frenk soğanlarını kesme tahtasına yerleştirin.⏱ 5 snSonuçFrenk soğanı |
| 7 | Frenk soğanı6. adım | | İnce doğrayın.⏱ 40 snSonuçKesilmiş frenk soğanı |
| 8 | Kesilmiş frenk soğanı7. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçMaydanozlu ve frenk soğanlı tereyağı |
| 9 | 5 g | | Tarhun yapraklarını kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze tarhun yaprakları |
| 10 | Taze tarhun yaprakları9. adım | | İnce doğrayın.⏱ 40 snSonuçDoğranmış tarhun |
| 11 | Doğranmış tarhun10. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçOtlu tereyağı karışımı |
| 12 | 1 diş | | Sarımsak dişini kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak |
| 13 | Sarımsak12. adım | | Bıçağın düz yüzüyle hafifçe ezip kabuğunu soyun.⏱ 20 snSonuçKabuğu soyulmuş sarımsak dişi |
| 14 | Kabuğu soyulmuş sarımsak dişi13. adım | | İnce ince rendeleyerek kaseye ekleyin.⏱ 20 snSonuçSarımsaklı otlu tereyağı |
| 15 | ½ adet | | Yarım limonu kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 16 | Limon15. adım | | Acı beyaz kısmına dokunmamaya dikkat ederek kabuğunu rendeleyin.⏱ 30 snSonuçLimon kabuğu rendeli otlu tereyağı |
| 17 | 0,25 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış otlu tereyağı |
| 18 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlandırılmış otlu tereyağı |
| 19 | — | | Otlar her yere eşit dağılıncaya kadar tüm malzemeleri çırparak karıştırın.⏱ 40 snSonuçHazır otlu tereyağı |
| Toplam süre | 6 dk 25 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 117kcal | |
| 0,5g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 0,2g | |
| 0,3g | |
| 77mg |
Maydanoz, frenk soğanı, tarhun, sarımsak ve limon kabuğu rendesiyle çırpılmış yumuşak tereyağı; bifteğin, ızgara balığın, mısırın veya sıcak ekmeğin üzerinde eritmek için.
YapacaklarınızYumuşamış tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın; ardından doğranmış maydanoz, frenk soğanı ve tarhun, rendelenmiş sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi karıştırın.
