Kavrulmuş tuzlu yer fıstığı ve bitter çikolata sosuyla süslenmiş vanilyalı dondurma; yanında gofret yelpazeleri ve taze muz.
200g
120ml
200ml
240ml
30g
2adet
1 200ml
80g
4adet
4adet| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 240ml | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 2adet | — | — | |
| 7 | | 1 200ml | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 4adet | — | — | |
| 10 | | 4adet | — | — |
Bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp ısıya dayanıklı kaseye koyun.
Bitter çikolata · 200 g
Sütü çikolata parçalarının üzerine dökün.
Tam yağlı süt · 120 mlKüçük tencereye, üzerine oturtulacak ısıya dayanıklı kasenin tabanına değmeyecek kadar, az miktarda su koyun.
Su · 200 ml
Tencereyi kısık ateşe koyun ve suyu düzenli biçimde hafifçe kaynatın.
Isıya dayanıklı kaseyi hafifçe kaynayan suyun üzerindeki tencereye oturtun; altının suya değmediğinden emin olun.
Çikolata ve sütü tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar yavaşça, sürekli karıştırın; ardından kaseyi ocaktan alın.
Yağlı kremayı orta boy kaseye dökün.
Yağlı krema · 240 ml
Toz şekeri kremaya ekleyin.
İnce toz şeker · 30 gKrema ve şekeri, uçları hafifçe kıvrılan yumuşak, kabarık tepecikler oluşturana kadar çırpma teliyle çırpın.
Muzları soyup kesme tahtasına koyun.
Muz · 2 adet
Soyulmuş her muzu hafif çapraz keserek yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimlere ayırın.
Vanilyalı dondurmayı 4 sundae bardağına paylaştırın; kaşıkla şekillendirmek üzere içine bırakın.
Vanilyalı dondurma · 1 200 ml
Her bardaktaki dondurmayı 3 düzgün, büyük top hâlinde şekillendirerek bardağın içinde yükseltin.
Her bardaktaki dondurma toplarının arasına ve çevresine birkaç muz dilimi yerleştirin.
Ilık çikolata sosunu her bardaktaki dondurma ve muzların üzerine bolca kaşıkla gezdirin.
Her bardakta çikolata sosunun üzerine, kaşıkla bulut gibi yüksek bir tepecik yumuşak çırpılmış krema koyun.
Kavrulmuş tuzlu yer fıstıklarını her bardaktaki çırpılmış kremanın üzerine eşit şekilde serpin.
Kavrulmuş tuzlu yer fıstığı · 80 gHer sundae'nin tepesine bir maraschino kirazı yerleştirin.
Maraschino kirazı · 4 adetHer sundae'nin kremasına yelpaze biçimli gofret bisküvi batırın ve hemen servis edin.
Yelpaze gofret bisküvileri · 4 adet| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Bitter çikolatayı küçük parçalara kırıp ısıya dayanıklı kaseye koyun.⏱ 20 snSonuçBitter çikolata |
| 2 | 120 ml | | Sütü çikolata parçalarının üzerine dökün.⏱ 5 snSonuçBitter çikolata ve tam yağlı süt |
| 3 | 200 ml | | Küçük tencereye, üzerine oturtulacak ısıya dayanıklı kasenin tabanına değmeyecek kadar, az miktarda su koyun.⏱ 10 snSonuçSu |
| 4 | — | | Tencereyi kısık ateşe koyun ve suyu düzenli biçimde hafifçe kaynatın.⏱ 3 dkSonuçHafifçe kaynayan su |
| 5 | Hafifçe kaynayan su4. adım | | Isıya dayanıklı kaseyi hafifçe kaynayan suyun üzerindeki tencereye oturtun; altının suya değmediğinden emin olun.⏱ 10 snSonuçBitter çikolata ve tam yağlı süt |
| 6 | — | | Çikolata ve sütü tamamen eriyip pürüzsüz olana kadar yavaşça, sürekli karıştırın; ardından kaseyi ocaktan alın.⏱ 3 dkSonuçPürüzsüz çikolata sosu15. adımda kullanılır |
| 7 | 240 ml | | Yağlı kremayı orta boy kaseye dökün.⏱ 5 snSonuçYağlı krema |
| 8 | 30 g | | Toz şekeri kremaya ekleyin.⏱ 5 snSonuçYağlı krema ve toz şeker |
| 9 | — | | Krema ve şekeri, uçları hafifçe kıvrılan yumuşak, kabarık tepecikler oluşturana kadar çırpma teliyle çırpın.⏱ 1 dk 30 snSonuçHafif çırpılmış krema16. adımda kullanılır |
| 10 | 2 adet | | Muzları soyup kesme tahtasına koyun.⏱ 15 snSonuçSoyulmuş muzlar |
| 11 | Soyulmuş muzlar10. adım | | Soyulmuş her muzu hafif çapraz keserek yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimlere ayırın.⏱ 30 snSonuçDilimlenmiş muzlar14. adımda kullanılır |
| 12 | 1 200 ml | | Vanilyalı dondurmayı 4 sundae bardağına paylaştırın; kaşıkla şekillendirmek üzere içine bırakın.⏱ 15 snSonuçVanilyalı dondurma |
| 13 | — | | Her bardaktaki dondurmayı 3 düzgün, büyük top hâlinde şekillendirerek bardağın içinde yükseltin.⏱ 1 dkSonuçTop Hâline Getirilmiş Dondurma |
| 14 | Dilimlenmiş muzlar11. adım | | Her bardaktaki dondurma toplarının arasına ve çevresine birkaç muz dilimi yerleştirin.⏱ 20 snSonuçTop Hâline Getirilmiş Dondurma ve Dilimlenmiş Muzlar |
| 15 | Pürüzsüz çikolata sosu6. adım | | Ilık çikolata sosunu her bardaktaki dondurma ve muzların üzerine bolca kaşıkla gezdirin.⏱ 20 snSonuçÇikolata soslu sundae |
| 16 | Hafif çırpılmış krema9. adım | | Her bardakta çikolata sosunun üzerine, kaşıkla bulut gibi yüksek bir tepecik yumuşak çırpılmış krema koyun.⏱ 30 snSonuçÇırpılmış kremayla süslenmiş sundae |
| 17 | 80 g | | Kavrulmuş tuzlu yer fıstıklarını her bardaktaki çırpılmış kremanın üzerine eşit şekilde serpin.⏱ 15 snSonuçYer fıstığıyla süslenmiş sundae |
| 18 | 4 adet | | Her sundae'nin tepesine bir maraschino kirazı yerleştirin.⏱ 10 snSonuçSüslenmiş sundae |
| 19 | 4 adet | | Her sundae'nin kremasına yelpaze biçimli gofret bisküvi batırın ve hemen servis edin.⏱ 10 snSonuçDondurmalı Sundae |
| Toplam süre | 9 dk 15 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 1 415kcal | |
| 25g | |
| 87g | |
| 48g | |
| 124g | |
| 95g | |
| 7g | |
| 377mg |
Kavrulmuş tuzlu yer fıstığı ve bitter çikolata sosuyla süslenmiş vanilyalı dondurma; yanında gofret yelpazeleri ve taze muz.
YapacaklarınızÇikolatayı benmari usulü sütle eritecek, kremayı şekerle yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpacak, muzları dilimleyeceksiniz. Ardından dondurma, muz, ılık çikolata sosu, çırpılmış krema, yer fıstığı, kiraz ve gofret bisküviyi kat kat yerleştirerek sundae tatlılarını hazırlayacaksınız.
