Kabaca ezilmiş patates, havuç, salatalık, pirinç sirkesi ve mayonezle hazırlanan kremamsı Japon salatası.
600g
1adet
1 500ml
su için; salatalık için1,5çk
1yk
½adet
5yk
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 600g | — | — | |
| 2 | | 1adet | — | — | |
| 3 | | 1 500ml | — | — | |
| 4 | | 1,5çk | su için; salatalık için | — | |
| 5 | | 1yk | — | — | |
| 6 | | ½adet | — | — | |
| 7 | | 5yk | — | — | |
| 8 | | 1tutam | — | — |
Patatesleri kesme tahtasına koyun.
Nişastalı patatesler · 600 g
Patateslerin kabuklarını soyacakla soyun.
3 cm'lik parçalar halinde kesin.
Bunları orta boy tencereye koyun.
Havucu kesme tahtasına koyun.
Havuç · 1 adetUzunlamasına dörde bölüp ince ince dilimleyin.
Üzerlerini örtecek kadar soğuk su dökün.
Su · 1 500 mlTuzu ekleyin.
Tuz · 1 çkKaynatın, ardından patatesler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika hafifçe pişirin.
Büyük karıştırma kasesine aktarın.
Sirkeyi ekleyip biraz iri parça kalacak şekilde çatalla kabaca ezin.
Pirinç sirkesi · 1 yk
Yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın.
Yarım salatalığı kesme tahtasına koyun.
Salatalık · ½ adetKalan tuzu serpin, harmanlayıp 5 dakika bekletin.
Tuz · 0,5 çk
Suyunu çıkarmak için salatalığı ellerinizle iyice sıkıp patateslere ekleyin.
Mayonezi ekleyin.
Mayonez · 5 ykBir tutam karabiber ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 600 g | | Patatesleri kesme tahtasına koyun.⏱ 10 snSonuçUnlu patatesler |
| 2 | Unlu patatesler1. adım | | Patateslerin kabuklarını soyacakla soyun.⏱ 2 dkSonuçSoyulmuş patatesler |
| 3 | Soyulmuş patatesler2. adım | | 3 cm'lik parçalar halinde kesin.⏱ 2 dk 30 snSonuçKüp doğranmış patates |
| 4 | Küp doğranmış patates3. adım | | Bunları orta boy tencereye koyun.⏱ 10 snSonuçKüp doğranmış patates |
| 5 | 1 adet | | Havucu kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçHavuçlar |
| 6 | Havuçlar5. adım | | Havucu sebze soyacağıyla soyun.⏱ 30 snSonuçSoyulmuş havuçlar |
| 7 | Soyulmuş havuçlar6. adım | | Uzunlamasına dörde bölüp ince ince dilimleyin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş Havuçlar |
| 8 | Dilimlenmiş Havuçlar7. adım | | Tavaya ekleyin.⏱ 10 snSonuçPatates ve havuç |
| 9 | 1 500 ml | | Üzerlerini örtecek kadar soğuk su dökün.⏱ 15 snSonuçSebzeler ve su |
| 10 | 1 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçHaşlanacak tuzlanmış sebzeler |
| 11 | — | | Kaynatın, ardından patatesler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika hafifçe pişirin.⏱ 15 dkSonuçYumuşak patates ve havuç |
| 12 | Yumuşak patates ve havuç11. adım |  | Süzgeçte süzün.⏱ 20 snSonuçSüzülmüş patates ve havuç |
| 13 | Süzülmüş patates ve havuç12. adım | | Büyük karıştırma kasesine aktarın.⏱ 10 snSonuçSüzülmüş patates ve havuç |
| 14 | 1 yk | | Sirkeyi ekleyip biraz iri parça kalacak şekilde çatalla kabaca ezin.⏱ 1 dkSonuçKabaca ezilmiş patatesler |
| 15 | — | | Yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın.⏱ 20 dkSonuçSoğutulmuş patates püresi |
| 16 | ½ adet | | Yarım salatalığı kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçSalatalık |
| 17 | Salatalık16. adım | | Çok ince dilimleyin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş salatalık |
| 18 | Dilimlenmiş salatalık17. adım | | Karıştırma kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş salatalık |
| 19 | 0,5 çk | | Kalan tuzu serpin, harmanlayıp 5 dakika bekletin.⏱ 5 dkSonuçTuzlanmış salatalık |
| 20 | Tuzlanmış salatalık19. adım | | Suyunu çıkarmak için salatalığı ellerinizle iyice sıkıp patateslere ekleyin.⏱ 40 snSonuçPatates ve salatalık |
| 21 | 5 yk | | Mayonezi ekleyin.⏱ 10 snSonuçMayonezli patatesler |
| 22 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyip kaşıkla iyice karıştırın.⏱ 30 snSonuçJapon patates salatası |
| Toplam süre | 46 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 257kcal | |
| 4g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 30g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 477mg |
Kabaca ezilmiş patates, havuç, salatalık, pirinç sirkesi ve mayonezle hazırlanan kremamsı Japon salatası.
YapacaklarınızPatatesleri ve havucu haşlayıp pirinç sirkesiyle birlikte kabaca ezecek, tuzlanmış salatalığı ekleyip tüm malzemeyi mayonezle karıştıracaksınız.
