Yıkanıp suyunu çekme yöntemiyle yumuşak ve hoş kokulu olana kadar pişirilen, ardından dinlendirilip çatalla havalandırılan yasemin pirinci; köriler ve sotelerle servis edilir.
300g
400ml
0,5çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 400ml | — | — | |
| 3 | | 0,5çk | — | — |
Pirinci süzgece dökün.
Yasemin pirinci · 300 g
Elinizle karıştırarak soğuk akan suyun altında, su neredeyse berraklaşana kadar yıkayın.
Suyu orta boy tencereye dökün.
Su · 400 ml
Tuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkKaynama noktasına getirin.
Ocağı en kısık seviyeye alın ve kapağı kapatın.
Suyunu çekene kadar kapağı kaldırmadan 12 dakika pişirin.
Ateşten alıp kapağı kapalı halde 10 dakika dinlendirin.
Kapağı kaldırın ve pirinci çatalla nazikçe havalandırın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Pirinci süzgece dökün.⏱ 10 snSonuçYasemin pirinci |
| 2 | Yasemin pirinci1. adım | | Elinizle karıştırarak soğuk akan suyun altında, su neredeyse berraklaşana kadar yıkayın.⏱ 1 dkSonuçYıkanmış yasemin pirinci |
| 3 | Yıkanmış yasemin pirinci2. adım | | Süzülmesi için 5 dakika bekletin.⏱ 5 dkSonuçSüzülmüş yasemin pirinci6. adımda kullanılır |
| 4 | 400 ml | | Suyu orta boy tencereye dökün.⏱ 10 snSonuçSu |
| 5 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlu su |
| 6 | Süzülmüş yasemin pirinci3. adım | | Pirinci ekleyin.⏱ 10 snSonuçTuzlu sudaki yasemin pirinci |
| 7 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 3 dkSonuçKaynamakta olan yasemin pirinci |
| 8 | — | | Ocağı en kısık seviyeye alın ve kapağı kapatın.⏱ 10 sn |
| 9 | — | | Suyunu çekene kadar kapağı kaldırmadan 12 dakika pişirin.⏱ 12 dkSonuçKısık ateşte pişirilmiş yasemin pirinci |
| 10 | — | | Ateşten alıp kapağı kapalı halde 10 dakika dinlendirin.⏱ 10 dkSonuçDinlendirilmiş yasemin pirinci |
| 11 | — | | Kapağı kaldırın ve pirinci çatalla nazikçe havalandırın.⏱ 30 snSonuçÇatalla havalandırılmış yasemin pirinci |
| Toplam süre | 33 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 155kcal | |
| 3g | |
| 0,2g | |
| 0,1g | |
| 34g | |
| 0,1g | |
| 0,3g | |
| 296mg |
Yıkanıp suyunu çekme yöntemiyle yumuşak ve hoş kokulu olana kadar pişirilen, ardından dinlendirilip çatalla havalandırılan yasemin pirinci; köriler ve sotelerle servis edilir.
YapacaklarınızYasemin pirincini suyu neredeyse berrak akana kadar yıkayacak, tuzlu suda kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirecek, ocaktan aldıktan sonra dinlendirip havalandıracaksınız.
