Konserve şeftali, vanilyalı dondurma, ahududu reçeli, şekerlenmiş kiraz ve yelpaze şeklinde gofretlerle hazırlanan kat kat dondurmalı tatlı.
300g
120g
400ml
20g
400g
800ml
8adet
4adet| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 120g | — | — | |
| 3 | | 400ml | — | — | |
| 4 | | 20g | — | — | |
| 5 | | 400g | — | — | |
| 6 | | 800ml | — | — | |
| 7 | 40g | — | — | ||
| 8 | | 8adet | — | — | |
| 9 | | 4adet | — | — |
Çilekleri kesme tahtasına alın.
Taze çilekler · 300 g
Her birinin yeşil sapını ve beyaz göbeğini soyma bıçağının ucuyla çıkarın.
Her çileği uç kısmından başlayarak ikiye bölün.
İkiye bölünmüş çilekleri orta boy kaseye koyun.
Reçeli küçük bir tencereye kaşıkla aktarın.
Ahududu reçeli · 120 g
Dökülebilir bir sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın; ardından ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika, oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
Kremayı büyük karıştırma kasesine dökün.
Yağlı krema · 400 ml
Pudra şekerini üzerine eleyin.
Pudra şekeri · 20 gKrema, ucu hafifçe sarkan yumuşak tepecikler oluşturana kadar çırpın.
Şeftalileri lavaboya yerleştirilmiş süzgece dökün.
Meyve suyunda konserve şeftali dilimleri · 400 g
Suyu tamamen akana kadar süzgeci nazikçe sallayın.
4 uzun dondurmalı tatlı kadehinin her birine 2 top dondurma koyun.
Vanilyalı dondurma · 800 ml
Ahududu sosunu bardaklar arasında paylaştırarak dondurmaların üzerine kaşıkla dökün.
Çilekleri bardaklara paylaştırın.
Şeftali dilimlerini üzerine yerleştirin.
Çırpılmış kremayı her bardağın kenarından yukarı taşacak şekilde bolca yerleştirin.
Kremanın üzerine kuruyemiş serpin.
Her birinin üzerine 2 şekerlenmiş kiraz yerleştirin.
Şekerlenmiş kiraz · 8 adetHer bardağa yelpaze şeklinde bir gofreti eğik açıyla yerleştirin ve hemen servis edin.
Yelpaze gofret bisküvileri · 4 adet| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Çilekleri kesme tahtasına alın.⏱ 5 snSonuçTaze çilekler |
| 2 | Taze çilekler1. adım | | Her birinin yeşil sapını ve beyaz göbeğini soyma bıçağının ucuyla çıkarın.⏱ 2 dkSonuçSapları ayıklanmış çilekler |
| 3 | Sapları ayıklanmış çilekler2. adım | | Her çileği uç kısmından başlayarak ikiye bölün.⏱ 1 dkSonuçIkiye bölünmüş çilekler |
| 4 | Ikiye bölünmüş çilekler3. adım | | İkiye bölünmüş çilekleri orta boy kaseye koyun.⏱ 5 snSonuçIkiye bölünmüş çilekler14. adımda kullanılır |
| 5 | 120 g | | Reçeli küçük bir tencereye kaşıkla aktarın.⏱ 5 snSonuçAhududu reçeli |
| 6 | — | | Dökülebilir bir sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın; ardından ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika, oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.⏱ 17 dkSonuçAhududu sosu13. adımda kullanılır |
| 7 | 400 ml | | Kremayı büyük karıştırma kasesine dökün.⏱ 10 snSonuçYağlı krema |
| 8 | 20 g | | Pudra şekerini üzerine eleyin.⏱ 15 snSonuçYağlı krema ve pudra şekeri |
| 9 | — | | Krema, ucu hafifçe sarkan yumuşak tepecikler oluşturana kadar çırpın.⏱ 2 dk 30 snSonuçHafif çırpılmış krema16. adımda kullanılır |
| 10 | 400 g | | Şeftalileri lavaboya yerleştirilmiş süzgece dökün.⏱ 10 snSonuçSuyunda konserve şeftali dilimleri |
| 11 | Suyunda konserve şeftali dilimleri10. adım | | Suyu tamamen akana kadar süzgeci nazikçe sallayın.⏱ 1 dkSonuçSüzülmüş şeftaliler15. adımda kullanılır |
| 12 | 800 ml | | 4 uzun dondurmalı tatlı kadehinin her birine 2 top dondurma koyun. → Into 4 equal portions⏱ 1 dk 20 snSonuçDondurma bardakları |
| 13 | Ahududu sosu6. adım | | Ahududu sosunu bardaklar arasında paylaştırarak dondurmaların üzerine kaşıkla dökün.⏱ 40 snSonuçDondurma ve ahududu sosu |
| 14 | Ikiye bölünmüş çilekler4. adım | | Çilekleri bardaklara paylaştırın.⏱ 40 snSonuçÇilekli dondurmalı tatlılar |
| 15 | Süzülmüş şeftaliler11. adım | | Şeftali dilimlerini üzerine yerleştirin.⏱ 40 snSonuçMeyve katmanlı dondurmalı tatlılar |
| 16 | Hafif çırpılmış krema9. adım | | Çırpılmış kremayı her bardağın kenarından yukarı taşacak şekilde bolca yerleştirin.⏱ 1 dkSonuçKremayla kaplanmış dondurmalı tatlılar |
| 17 | 40 g | Kremanın üzerine kuruyemiş serpin.⏱ 15 snSonuçKuruyemişli dondurmalı tatlılar | |
| 18 | 8 adet | Her birinin üzerine 2 şekerlenmiş kiraz yerleştirin.⏱ 15 snSonuçKirazlı dondurmalı tatlılar | |
| 19 | 4 adet | Her bardağa yelpaze şeklinde bir gofreti eğik açıyla yerleştirin ve hemen servis edin.⏱ 15 snSonuçKnickerbocker Glory | |
| Toplam süre | 22 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 1 145kcal | |
| 12g | |
| 64g | |
| 35g | |
| 108g | |
| 94g | |
| 6g | |
| 211mg |
Konserve şeftali, vanilyalı dondurma, ahududu reçeli, şekerlenmiş kiraz ve yelpaze şeklinde gofretlerle hazırlanan kat kat dondurmalı tatlı.
YapacaklarınızMalzemeleri hazırlayın: çileklerin saplarını çıkarıp ikiye bölün, ahududu reçelini sos kıvamına gelene kadar ısıtın, kremayı pudra şekeriyle yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın ve konserve şeftalileri süzün. Ardından vanilyalı dondurmayla birlikte uzun bardaklarda kat kat dizin; her birini kabarık bir çırpılmış krema bulutu, kuruyemiş, şekerlenmiş kiraz ve yelpaze şeklinde bir gofretle tamamlayın.
