Taze limon suyu; Dijon hardalı, bal ve zeytinyağıyla çırpılarak salatalar, tahıllar ve ızgara balık için ferah, kremsi bir sos hâline getirilir.
1adet
1çk
1çk
0,5çk
1tutam
6yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1adet | — | — | |
| 2 | | 1çk | — | — | |
| 3 | | 1çk | — | — | |
| 4 | | 0,5çk | — | — | |
| 5 | | 1tutam | — | — | |
| 6 | | 6yk | — | — |
Limonu kesme tahtasının üzerine koyun.
Kuzu budu · 1 adet
Hardalı ekleyin.
Dijon hardalı · 1 çk
Balı ekleyin.
Bal · 1 çkTuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkBir tutam karabiber ekleyin ve bal eriyene kadar çırpın.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam
Sosu kremsi bir kıvam alana kadar sürekli çırparak zeytinyağını azar azar dökün.
Natürel sızma zeytinyağı · 6 ykKüçük bir sürahiye dökün ve yeşil salataların, tahıllı salataların veya ızgara balığın üzerine servis edin; ayrışırsa yeniden çırpın. Artanı kapalı olarak buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 adet | | Limonu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 2 | Limon1. adım |  | İkiye bölün.⏱ 10 snSonuçIkiye bölünmüş limon |
| 3 | Ikiye bölünmüş limon2. adım |  | Suyunu sıkın.⏱ 40 snSonuçTaze limon suyu |
| 4 | 1 çk | | Hardalı ekleyin.⏱ 5 snSonuçLimon ve hardal |
| 5 | 1 çk | | Balı ekleyin.⏱ 5 snSonuçTatlandırılmış limon tabanı |
| 6 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış limon tabanı |
| 7 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin ve bal eriyene kadar çırpın.⏱ 20 snSonuçBaharatlandırılmış limon tabanı |
| 8 | 6 yk | | Sosu kremsi bir kıvam alana kadar sürekli çırparak zeytinyağını azar azar dökün.⏱ 1 dkSonuçÇırpılmış limon sosu |
| 9 | Çırpılmış limon sosu8. adım | Küçük bir sürahiye dökün ve yeşil salataların, tahıllı salataların veya ızgara balığın üzerine servis edin; ayrışırsa yeniden çırpın. Artanı kapalı olarak buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın.⏱ 10 snSonuçLimonlu vinegret | |
| Toplam süre | 4 dk 40 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 127kcal | |
| 0,2g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 0,4g | |
| 225mg |
Taze limon suyu; Dijon hardalı, bal ve zeytinyağıyla çırpılarak salatalar, tahıllar ve ızgara balık için ferah, kremsi bir sos hâline getirilir.
YapacaklarınızBir limonun suyunu sıkın, suyunu hardal, bal ve baharatlarla çırpın; ardından zeytinyağını azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
