Kakule, zencefil, tarçın ve karanfille suda hafifçe kaynatılan siyah çay; ardından süt ve şeker eklenir, yeniden ısıtılıp kupalara süzülür.
250ml
4adet
10g
1adet
3adet
250ml
2çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250ml | — | — | |
| 2 | | 4adet | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1adet | — | — | |
| 5 | | 3adet | — | — | |
| 6 | 2çk | — | — | ||
| 7 | | 250ml | — | — | |
| 8 | | 2çk | — | — |
Suyu küçük tencereye dökün.
Su · 250 ml
Kakule kapsüllerini kesme tahtasına koyun.
Kakule kapsülleri · 4 adet
Kakule kapsülleri yarılana kadar bıçağın düz tarafıyla bastırın.
Zencefili kesme tahtasına koyun.
Taze zencefil · 10 gİnce halkalar halinde dilimleyin; soymanız gerekmez.
Zencefili tencereye ekleyin.
Çubuk tarçını ekleyin.
Tarçın çubuğu · 1 adetKaranfilleri ekleyin.
Karanfil · 3 adetKaynama noktasına getirin.
Baharatların aromasını suya bırakması için 3 dakika hafifçe kaynatın.
Çay yapraklarını ekleyin.
Renk koyu kehribar olana kadar 2 dakika hafifçe kaynatın.
Sütü dökün.
Tam yağlı süt · 250 mlŞekeri ekleyin.
Şeker · 2 çkTaşmamasına dikkat ederek karıştırın ve yeniden kaynama noktasına gelmesini sağlayın; ardından ocaktan alın.
Baharatları ve çay yapraklarını atarak karışımı süzgeçten geçirip sürahiye aktarın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 ml | | Suyu küçük tencereye dökün.⏱ 10 snSonuçSu |
| 2 | 4 adet | | Kakule kapsüllerini kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçKakule kapsülleri |
| 3 | Kakule kapsülleri2. adım | | Kakule kapsülleri yarılana kadar bıçağın düz tarafıyla bastırın.⏱ 30 snSonuçEzilmiş kakule kapsülleri |
| 4 | Ezilmiş kakule kapsülleri3. adım | | Kakuleleri suya ekleyin.⏱ 5 snSonuçKakuleli su |
| 5 | 10 g | | Zencefili kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze zencefil |
| 6 | Taze zencefil5. adım | | İnce halkalar halinde dilimleyin; soymanız gerekmez.⏱ 30 snSonuçDilimlenmiş zencefil |
| 7 | Dilimlenmiş zencefil6. adım | | Zencefili tencereye ekleyin.⏱ 5 snSonuçKakule ve zencefil içeren su |
| 8 | 1 adet | | Çubuk tarçını ekleyin.⏱ 5 snSonuçTarçınlı su |
| 9 | 3 adet | | Karanfilleri ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlı su |
| 10 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 3 dkSonuçKaynayan baharatlı su |
| 11 | — | | Baharatların aromasını suya bırakması için 3 dakika hafifçe kaynatın.⏱ 3 dkSonuçBaharat demlemesi |
| 12 | 2 çk | | Çay yapraklarını ekleyin.⏱ 5 snSonuçÇay eklenmiş baharat demlemesi |
| 13 | — | | Renk koyu kehribar olana kadar 2 dakika hafifçe kaynatın.⏱ 2 dkSonuçDemli baharatlı çay |
| 14 | 250 ml | | Sütü dökün.⏱ 10 snSonuçSütlü baharatlı çay |
| 15 | 2 çk | | Şekeri ekleyin.⏱ 5 snSonuçTatlandırılmış baharatlı çay |
| 16 | — | | Taşmamasına dikkat ederek karıştırın ve yeniden kaynama noktasına gelmesini sağlayın; ardından ocaktan alın.⏱ 2 dkSonuçSıcak masala chai |
| 17 | Sıcak masala chai16. adım | | Baharatları ve çay yapraklarını atarak karışımı süzgeçten geçirip sürahiye aktarın.⏱ 30 snSonuçSüzülmüş chai |
| 18 | Süzülmüş chai17. adım |  | Kupaların içine dökün ve sıcak servis edin.⏱ 15 snSonuçMasala chai |
| Toplam süre | 14 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 11g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 65mg |
Kakule, zencefil, tarçın ve karanfille suda hafifçe kaynatılan siyah çay; ardından süt ve şeker eklenir, yeniden ısıtılıp kupalara süzülür.
YapacaklarınızEzilmiş kakuleyi, dilimlenmiş zencefili, tarçını ve karanfili suda hafifçe kaynatın. Siyah çayı ekleyin, ardından süt ve şekeri ilave edin; taşırmadan kaynama noktasına getirip kupalara süzün.
