Soğan, domates, yeşil acı biber, kişniş, zerdeçal ve acı biber tozuyla hazırlanan, tamamen pişene kadar tavada pişirilen Hint usulü omlet.
büyük boy3adet
¼adet
½adet
½adet
5g
1tutam
0,25çk
1tutam
1yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3adet | büyük boy | — | |
| 2 | | ¼adet | — | — | |
| 3 | | ½adet | — | — | |
| 4 | | ½adet | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 1tutam | — | — | |
| 7 | | 0,25çk | — | — | |
| 8 | | 1tutam | — | — | |
| 9 | | 1yk | — | — |
Yumurtaları kırıp karıştırma kasesine alın.
Yumurta · 3 adet
Soğanın dörtte birini kesme tahtasına koyun.
Beyaz soğan · ¼ adet
Yarım domatesi kesme tahtasına koyun.
Erik domates · ½ adetÇekirdeklerini çıkarın ve domatesi küçük küpler hâlinde kesin.
Domates küplerini yumurtalara ekleyin.
Yarım acı biberi kesme tahtasına koyun.
Yeşil acı biber · ½ adetSoğanı yumurtalara ekleyin.
Kişnişi kesme tahtasına koyun.
Taze kişniş · 5 gSoğanı yumurtalara ekleyin.
Bir tutam zerdeçal ekleyin.
Toz zerdeçal · 1 tutamAcı biber tozunu ekleyin.
Keşmir biberi tozu · 0,25 çkBir tutam tuz ekleyin ve her şeyi çatalla birlikte çırpın.
Tuz · 1 tutam
Yağı yapışmaz tavaya koyun.
Ayçiçek yağı · 1 yk
Orta ateşte 1 dakika ısıtın.
Yumurta karışımını tavaya dökün ve eşit biçimde yayılması için tavayı eğin.
Altı altın rengini alıp üstü neredeyse pişene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Spatulayla ters çevirin.
Tamamen pişene kadar 1 dakika daha pişirin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 adet | | Yumurtaları kırıp karıştırma kasesine alın.⏱ 20 snSonuçYumurta |
| 2 | ¼ adet | | Soğanın dörtte birini kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçBeyaz soğan |
| 3 | Beyaz soğan2. adım | | Kabuğunu soyup ince ince doğrayın.⏱ 40 snSonuçInce doğranmış soğan |
| 4 | Ince doğranmış soğan3. adım | | Soğanı yumurtalara ekleyin.⏱ 10 snSonuçYumurta ve soğan |
| 5 | ½ adet | | Yarım domatesi kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçErik domatesleri |
| 6 | Erik domatesleri5. adım | | Çekirdeklerini çıkarın ve domatesi küçük küpler hâlinde kesin.⏱ 40 snSonuçKüp doğranmış domatesler |
| 7 | Küp doğranmış domatesler6. adım | | Domates küplerini yumurtalara ekleyin.⏱ 10 snSonuçYumurta, soğan ve domates |
| 8 | ½ adet | | Yarım acı biberi kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçYeşil acı biber |
| 9 | Yeşil acı biber8. adım | | İnce ince doğrayın.⏱ 20 snSonuçInce doğranmış yeşil acı biber |
| 10 | Ince doğranmış yeşil acı biber9. adım | | Soğanı yumurtalara ekleyin.⏱ 10 snSonuçAcı biberli yumurta karışımı |
| 11 | 5 g | | Kişnişi kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze kişniş |
| 12 | Taze kişniş11. adım | | İnce ince doğrayın.⏱ 20 snSonuçInce doğranmış kişniş |
| 13 | Ince doğranmış kişniş12. adım | | Soğanı yumurtalara ekleyin.⏱ 10 snSonuçKişnişli yumurta karışımı |
| 14 | 1 tutam | | Bir tutam zerdeçal ekleyin.⏱ 5 snSonuçZerdeçallı yumurta karışımı |
| 15 | 0,25 çk | | Acı biber tozunu ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlı yumurta karışımı |
| 16 | 1 tutam | | Bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi çatalla birlikte çırpın.⏱ 30 snSonuçÇırpılmış masala yumurtaları19. adımda kullanılır |
| 17 | 1 yk | | Yağı yapışmaz tavaya koyun.⏱ 5 snSonuçAyçiçek yağı |
| 18 | — | | Orta ateşte 1 dakika ısıtın.⏱ 1 dkSonuçKızgın ayçiçek yağı |
| 19 | Çırpılmış masala yumurtaları16. adım | | Yumurta karışımını tavaya dökün ve eşit biçimde yayılması için tavayı eğin.⏱ 10 snSonuçYayılmış omlet karışımı |
| 20 | — | | Altı altın rengini alıp üstü neredeyse pişene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.⏱ 2 dkSonuçAlt yüzü pişmiş omlet |
| 21 | — | | Spatulayla ters çevirin.⏱ 10 snSonuçTers çevrilmiş omlet |
| 22 | — | | Tamamen pişene kadar 1 dakika daha pişirin.⏱ 1 dkSonuçPişmiş masala omlet |
| Toplam süre | 7 dk 50 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 368kcal | |
| 20g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 375mg |
Soğan, domates, yeşil acı biber, kişniş, zerdeçal ve acı biber tozuyla hazırlanan, tamamen pişene kadar tavada pişirilen Hint usulü omlet.
YapacaklarınızYumurtaları soğan, domates, yeşil acı biber, kişniş, zerdeçal ve acı biber tozuyla çırpın. Ardından omleti kızgın yağda, bir kez çevirerek tamamen pişene kadar pişirin.
