Elenmiş matcha, bal ve sıcak suyla çırpılır; üzerine sıcak ve köpüklü süt eklenir.
300ml
1,5çk
250ml
1çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 1,5çk | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1çk | — | — |
Su ısıtıcısına suyu doldurun.
Su · 300 ml
Kaynatın.
Suyun kaynadıktan sonra biraz soğuması için 3 dakika bekletin; kaynar su matchayı acılaştırır.
Bu sırada matchayı eleğe koyun.
Matcha tozu · 1,5 çk
Pudra şekerini küçük kaseye eleyin; elekten geçmesini sağlamak için eleğe hafifçe vurun.
Sütü küçük tencereye dökün.
Tam yağlı süt · 250 ml
Orta-kısık ateşte yaklaşık 3 dakika, buhar çıkıp köpürene kadar çırparak ısıtın; kaynatmayın.
Balı ekleyin.
Bal · 1 çkKaynayan sudan 60 ml'yi matchanın üzerine dökün; pürüzsüz ve köpüklü, topaksız olana kadar hızlıca çırpın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | Su ısıtıcısına suyu doldurun.⏱ 10 snSonuçSu |
| 2 | — | | Kaynatın.⏱ 2 dkSonuçKaynar su |
| 3 | — | | Suyun kaynadıktan sonra biraz soğuması için 3 dakika bekletin; kaynar su matchayı acılaştırır.⏱ 3 dkSonuçYeni kaynamış su9. adımda kullanılır |
| 4 | 1,5 çk | | Bu sırada matchayı eleğe koyun.⏱ 10 snSonuçMatcha tozu |
| 5 | Matcha tozu4. adım | | Pudra şekerini küçük kaseye eleyin; elekten geçmesini sağlamak için eleğe hafifçe vurun.⏱ 20 snSonuçElenmiş matcha |
| 6 | 250 ml | | Sütü küçük tencereye dökün.⏱ 10 snSonuçTam yağlı süt |
| 7 | — | | Orta-kısık ateşte yaklaşık 3 dakika, buhar çıkıp köpürene kadar çırparak ısıtın; kaynatmayın.⏱ 3 dkSonuçIlık süt11. adımda kullanılır |
| 8 | 1 çk | | Balı ekleyin.⏱ 10 snSonuçMatcha ve bal |
| 9 | Yeni kaynamış su3. adım | | Kaynayan sudan 60 ml'yi matchanın üzerine dökün; pürüzsüz ve köpüklü, topaksız olana kadar hızlıca çırpın.⏱ 40 snSonuçÇırpılmış matcha |
| 10 | Çırpılmış matcha9. adım |  | Matchayı bir kupaya dökün.⏱ 10 snSonuçDökülmüş matcha |
| 11 | Ilık süt7. adım | | Sıcak sütü üzerine dökün ve hemen servis edin.⏱ 15 snSonuçMatcha Latte |
| Toplam süre | 7 dk 5 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 184kcal | |
| 9g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 17g | |
| 16g | |
| 0,8g | |
| 143mg |
Elenmiş matcha, bal ve sıcak suyla çırpılır; üzerine sıcak ve köpüklü süt eklenir.
YapacaklarınızElenmiş matcha tozunu bal ve kaynama noktasının biraz altındaki sıcak suyla köpürene kadar çırpın; ardından üzerine sıcak, köpüklü süt ekleyin.
