Yumuşayana kadar pişirilmiş dondurulmuş bezelye, tereyağı ve taze naneyle iri taneli olarak ezilir.
1 000ml
0,5çk
500g
5g
30g
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000ml | — | — | |
| 2 | | 0,5çk | — | — | |
| 3 | | 500g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1tutam | — | — |
Suyu orta boy tencereye dökün.
Su · 1 000 ml
Tuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkKaynama noktasına getirin.
Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin.
Dondurulmuş bezelye · 500 g5 dakika, iyice yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.
Bu sırada nane yapraklarını kesme tahtasına koyun.
Taze nane yaprakları · 5 g
Buharının çıkması için 1 dakika bekletin.
Bezelyeleri yeniden ılık tavaya alın.
Tereyağını ekleyin.
Tuzsuz tereyağı · 30 gPatates eziciyle koyu kıvamlı ve iri taneli olana kadar ezin.
Bir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 ml | | Suyu orta boy tencereye dökün.⏱ 10 snSonuçSu |
| 2 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlu su |
| 3 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 5 dkSonuçTuzlu kaynar su |
| 4 | 500 g | | Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin.⏱ 10 snSonuçKaynar sudaki bezelyeler |
| 5 | — | | 5 dakika, iyice yumuşayana kadar hafifçe kaynatın.⏱ 5 dkSonuçPişmiş bezelye8. adımda kullanılır |
| 6 | 5 g | | Bu sırada nane yapraklarını kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze nane yaprakları |
| 7 | Taze nane yaprakları6. adım |  | İnce doğrayın.⏱ 30 snSonuçInce kıyılmış nane13. adımda kullanılır |
| 8 | Pişmiş bezelye5. adım | | Bezelyeleri süzgeçte süzün.⏱ 15 snSonuçSüzülmüş bezelye |
| 9 | — | | Buharının çıkması için 1 dakika bekletin.⏱ 1 dkSonuçBuharı çıkmış yumuşak bezelyeler |
| 10 | Buharı çıkmış yumuşak bezelyeler9. adım | | Bezelyeleri yeniden ılık tavaya alın.⏱ 10 snSonuçBuharı çıkmış yumuşak bezelyeler |
| 11 | 30 g | | Tereyağını ekleyin.⏱ 5 snSonuçTereyağlı bezelyeler |
| 12 | — | | Patates eziciyle koyu kıvamlı ve iri taneli olana kadar ezin.⏱ 1 dk 30 snSonuçIri taneli ezilmiş bezelyeler |
| 13 | Ince kıyılmış nane7. adım |  | Naneyi karıştırarak ekleyin.⏱ 15 snSonuçNaneli ezilmiş bezelye |
| 14 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlanmış ezilmiş bezelye |
| Toplam süre | 16 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 156kcal | |
| 7g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 114mg |
Yumuşayana kadar pişirilmiş dondurulmuş bezelye, tereyağı ve taze naneyle iri taneli olarak ezilir.
YapacaklarınızDondurulmuş bezelyeleri iyice yumuşayana kadar hafifçe kaynatın, suyunu süzüp buharını çıkartın. Ardından tereyağıyla iri taneli biçimde ezin; kıyılmış nane ve karabiber ekleyin.
