Salatalık, kırmızı biber, siyah zeytin, çeri domates, kırmızı soğan, taze mozzarella ve fesleğenli fusilli makarna salatası.
3 000ml
2çk
300g
1adet
1adet
1adet
80g
125g
60ml
2yk
1çk
1tutam
10g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3 000ml | — | — | |
| 2 | | 2çk | — | — | |
| 3 | 400g | — | — | ||
| 4 | | 300g | — | — | |
| 5 | | 1adet | — | — | |
| 6 | | 1adet | — | — | |
| 7 | | 1adet | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 125g | — | — | |
| 10 | | 60ml | — | — | |
| 11 | | 2yk | — | — | |
| 12 | | 1çk | — | — | |
| 13 | | 1tutam | — | — | |
| 14 | | 10g | — | — |
Suyu büyük tencereye döküp yüksek ateşe alın.
Su · 3 000 ml
Suya tuzu ekleyin.
İnce tuz · 2 çkSuyu harlı şekilde kaynatın.
Fusilliyi kaynar suya ekleyip birbirine yapışmaması için bir kez karıştırın.
Makarnayı paket talimatına göre, içinde çiğ sertlik kalmayacak kadar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
Makarnayı süzgeçten geçirip süzün ve suyu iyice akıtmak için süzgeci sallayın.
Yapışmaması için ara sıra karıştırarak makarnayı süzgeçte tamamen soğumaya bırakın.
Her çeri domatesi ortasından tek ve düzgün bir kesikle ikiye bölün.
Çeri domates · 300 g
İkiye bölünmüş çeri domatesleri büyük kaseye aktarın.
Salatalığı boyuna ikiye kesin, ardından her yarımı kalın yarım ay dilimleri hâlinde doğrayın.
Salatalık · 1 adetDilimlenmiş salatalığı domateslerin bulunduğu kaseye ekleyin.
Biberin üstünü kesin; çekirdekli iç kısmını çıkarıp atın.
Kırmızı dolmalık biber · 1 adetBiberin etli kısmını yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin.
Küp doğranmış biberi kaseye ekleyin.
Kırmızı soğanın kuru dış kabuğunu soyup atın.
Kırmızı soğan · 1 adetSoğanı kök kısmından ikiye bölün ve her yarısını ince ince doğrayın.
Doğranmış soğanı kaseye sıyırarak ekleyin.
Siyah zeytinleri kaseye ekleyin.
Siyah zeytin · 80 gMozzarellayı doğrudan kasenin üzerinde elinizle iri parçalara koparın.
Taze mozzarella · 125 gSoğumuş fusilliyi diğer malzemelerin üzerine kaseye dökün.
Sızma zeytinyağını salatanın üzerine dökün.
Natürel sızma zeytinyağı · 60 mlKırmızı şarap sirkesini ekleyin.
Kırmızı şarap sirkesi · 2 ykKuru kekiği parmaklarınızın arasında ufalayarak ekleyin.
Kuru kekik · 1 çkBir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 000 ml | | Suyu büyük tencereye döküp yüksek ateşe alın.⏱ 10 snSonuçÖlçülmüş su |
| 2 | 2 çk | | Suya tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçÖlçülmüş su ve ince tuz |
| 3 | — | | Suyu harlı şekilde kaynatın.⏱ 10 dkSonuçTuzlu kaynar su |
| 4 | 400 g | | Fusilliyi kaynar suya ekleyip birbirine yapışmaması için bir kez karıştırın.⏱ 10 snSonuçTuzlu kaynar su ve fusilli makarna |
| 5 | — | | Makarnayı paket talimatına göre, içinde çiğ sertlik kalmayacak kadar yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.⏱ 10 dkSonuçPişmiş fusilli |
| 6 | Pişmiş fusilli5. adım | | Makarnayı süzgeçten geçirip süzün ve suyu iyice akıtmak için süzgeci sallayın.⏱ 15 snSonuçSüzülmüş fusilli |
| 7 | — | | Yapışmaması için ara sıra karıştırarak makarnayı süzgeçte tamamen soğumaya bırakın.⏱ 5 dkSonuçSoğutulmuş fusilli20. adımda kullanılır |
| 8 | 300 g | | Her çeri domatesi ortasından tek ve düzgün bir kesikle ikiye bölün.⏱ 1 dkSonuçIkiye bölünmüş çeri domatesler |
| 9 | Ikiye bölünmüş çeri domatesler8. adım | | İkiye bölünmüş çeri domatesleri büyük kaseye aktarın.⏱ 10 snSonuçIkiye bölünmüş çeri domatesler |
| 10 | 1 adet | | Salatalığı boyuna ikiye kesin, ardından her yarımı kalın yarım ay dilimleri hâlinde doğrayın.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş salatalık |
| 11 | Dilimlenmiş salatalık10. adım | | Dilimlenmiş salatalığı domateslerin bulunduğu kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş salatalık ve ikiye bölünmüş çeri domatesler |
| 12 | 1 adet | | Biberin üstünü kesin; çekirdekli iç kısmını çıkarıp atın.⏱ 30 snSonuçÇekirdekleri çıkarılmış kırmızı biber |
| 13 | Çekirdekleri çıkarılmış kırmızı biber12. adım | | Biberin etli kısmını yaklaşık 1 cm'lik küpler halinde kesin.⏱ 45 snSonuçKüp doğranmış kırmızı biber |
| 14 | Küp doğranmış kırmızı biber13. adım | | Küp doğranmış biberi kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçKüp doğranmış kırmızı biber, dilimlenmiş salatalık ve ikiye bölünmüş çeri domatesler |
| 15 | 1 adet | | Kırmızı soğanın kuru dış kabuğunu soyup atın.⏱ 20 snSonuçSoyulmuş kırmızı soğan |
| 16 | Soyulmuş kırmızı soğan15. adım | | Soğanı kök kısmından ikiye bölün ve her yarısını ince ince doğrayın.⏱ 45 snSonuçInce kıyılmış kırmızı soğan |
| 17 | Ince kıyılmış kırmızı soğan16. adım | | Doğranmış soğanı kaseye sıyırarak ekleyin.⏱ 10 snSonuçInce doğranmış kırmızı soğan, küp doğranmış kırmızı biber, dilimlenmiş salatalık ve ikiye bölünmüş çeri domatesler |
| 18 | 80 g | | Siyah zeytinleri kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçInce doğranmış kırmızı soğan and küp doğranmış kırmızı biber mixture |
| 19 | 125 g | | Mozzarellayı doğrudan kasenin üzerinde elinizle iri parçalara koparın.⏱ 20 snSonuçParçalara ayrılmış mozzarella |
| 20 | Soğutulmuş fusilli7. adım | | Soğumuş fusilliyi diğer malzemelerin üzerine kaseye dökün.⏱ 15 snSonuçKoparılmış mozzarella ve soğutulmuş fusilli |
| 21 | 60 ml | | Sızma zeytinyağını salatanın üzerine dökün.⏱ 5 snSonuçKoparılmış mozzarella, soğutulmuş fusilli ve sızma zeytinyağı |
| 22 | 2 yk | | Kırmızı şarap sirkesini ekleyin.⏱ 5 snSonuçKoparılmış mozzarella, soğutulmuş fusilli, sızma zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesi |
| 23 | 1 çk | | Kuru kekiği parmaklarınızın arasında ufalayarak ekleyin.⏱ 5 snSonuçKoparılmış mozzarella and soğutulmuş fusilli mixture |
| 24 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçKoparılmış mozzarella and soğutulmuş fusilli mixture |
| Toplam süre | 29 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 643kcal | |
| 24g | |
| 24g | |
| 6g | |
| 83g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 1 529mg |
Salatalık, kırmızı biber, siyah zeytin, çeri domates, kırmızı soğan, taze mozzarella ve fesleğenli fusilli makarna salatası.
YapacaklarınızTuzlu suyu kaynatacak, fusilliyi yumuşayana kadar pişirip tamamen soğutacaksınız. Makarna soğurken domates, salatalık, biber, soğan ve zeytinleri hazırlayıp bir kasede birleştireceksiniz. Soğuyan makarnayı sebzelere ekleyecek, yağ, sirke, kekik ve karabiberle soslayıp iyice harmanlayacak, ardından taze fesleğenle tamamlayacaksınız.
