Bezelye, soğan ve taze naneyle hazırlanan, pürüzsüz olana kadar çekilip bir miktar kremayla tamamlanan canlı yeşil çorba.
1adet
25g
750ml
500g
10g
0,5çk
1tutam
60ml| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1adet | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 750ml | — | — | |
| 4 | | 500g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 0,5çk | — | — | |
| 7 | | 1tutam | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — |
Soğanı kesme tahtasına koyun.
Beyaz soğan · 1 adet
Kök kısmından ikiye bölüp kabuğunu soyun.
Tereyağını ekleyin.
Tuzsuz tereyağı · 25 g
Soğan yumuşayıp renk almayana kadar orta-kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirin.
Et veya sebze suyunu dökün.
Sebze suyu · 750 mlKaynama noktasına getirin.
Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin.
Dondurulmuş bezelye · 500 gBezelyeler yumuşayana kadar 5 dakika hafifçe kaynatın.
Bu sırada nane yapraklarını saplarından ayırıp kesme tahtasına koyun.
Taze nane · 10 gTencereyi ocaktan alıp el blenderıyla tamamen pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
Tuzu ekleyin.
Tuz · 0,5 çkBir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamBuhar çıkana kadar hafif ateşte karıştırarak yeniden ısıtın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 adet | | Soğanı kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçBeyaz soğan |
| 2 | Beyaz soğan1. adım | | Kök kısmından ikiye bölüp kabuğunu soyun.⏱ 30 snSonuçIkiye bölünmüş beyaz soğan |
| 3 | Ikiye bölünmüş beyaz soğan2. adım | | İnce ince doğrayın.⏱ 1 dk 30 snSonuçDoğranmış soğan |
| 4 | Doğranmış soğan3. adım | | Soğanı büyük tencereye koyun.⏱ 5 snSonuçDoğranmış soğan |
| 5 | 25 g | | Tereyağını ekleyin.⏱ 5 snSonuçSoğan ve tereyağı |
| 6 | — | | Soğan yumuşayıp renk almayana kadar orta-kısık ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirin.⏱ 8 dkSonuçYumuşatılmış soğan |
| 7 | 750 ml | | Et veya sebze suyunu dökün.⏱ 15 snSonuçSuda soğan |
| 8 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 5 dkSonuçKaynar çorba suyu |
| 9 | 500 g | | Dondurulmuş bezelyeleri ekleyin.⏱ 10 snSonuçÇorba suyunda bezelyeler |
| 10 | — | | Bezelyeler yumuşayana kadar 5 dakika hafifçe kaynatın.⏱ 5 dkSonuçÇorba suyunda pişmiş bezelyeler |
| 11 | 10 g | | Bu sırada nane yapraklarını saplarından ayırıp kesme tahtasına koyun.⏱ 30 snSonuçTaze nane |
| 12 | Taze nane11. adım | | Nane yapraklarını tencereye ekleyin.⏱ 5 snSonuçNaneli bezelye çorbası |
| 13 | — | | Tencereyi ocaktan alıp el blenderıyla tamamen pürüzsüz hale gelene kadar çekin.⏱ 1 dk 30 snSonuçPürüzsüz bezelye çorbası |
| 14 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlu bezelye çorbası |
| 15 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlı bezelye çorbası |
| 16 | — | | Buhar çıkana kadar hafif ateşte karıştırarak yeniden ısıtın.⏱ 2 dkSonuçSıcak bezelye çorbası |
| Toplam süre | 29 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 255kcal | |
| 8g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 27g | |
| 8g | |
| 7g | |
| 1 885mg |
Bezelye, soğan ve taze naneyle hazırlanan, pürüzsüz olana kadar çekilip bir miktar kremayla tamamlanan canlı yeşil çorba.
YapacaklarınızSoğanı tereyağında yumuşatacak, sebze suyunu ve dondurulmuş bezelyeyi ekleyip hafifçe kaynatacak, taze nane ekleyip pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirecek, baharatlayıp üzerine krema gezdirerek servis edeceksiniz.
