Taze ve öğütülmüş zencefille tatlandırılmış armutların, tereyağlı demerara kırıntı hamurunun altında fırınlandığı tatlı.
olgun ama sert6adet
3 cm'lik bir parça10g
30g
1çk
½adet
175g
soğuk, küp kesilmiş100g
75g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 6adet | olgun ama sert | — | |
| 2 | | 10g | 3 cm'lik bir parça | — | |
| 3 | | 30g | — | — | |
| 4 | | 1çk | — | — | |
| 5 | | ½adet | — | — | |
| 6 | | 175g | — | — | |
| 7 | | 100g | soğuk, küp kesilmiş | — | |
| 8 | | 75g | — | — |
Fırını 190 °C'ye (fanlı fırında 170 °C) ayarlayın.
Armutları kesme tahtasına koyun.
Armut · 6 adet
Dörde bölün, çekirdekli orta kısımlarını çıkarın ve her çeyreği 3 parçaya kesin.
Armutları fırın kabına (yaklaşık 20 × 30 cm) koyun.
Zencefili kesme tahtasına koyun.
Taze zencefil · 10 gİnce rendeleyerek armutların üzerine ekleyin.
Esmer şekeri üzerine serpin.
Açık esmer şeker · 30 gÖğütülmüş zencefili ekleyin.
Toz zencefil · 1 çkYarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.
Kuzu budu · ½ adetSuyunu üzerine sıkın, sonra armutları kaşıkla çevirip kaplanmalarını sağlayın ve eşit şekilde yayın.
Unu büyük kaseye koyun.
Un · 175 g
Tereyağını ekleyip karışım iri ekmek kırıntıları görünümüne gelene kadar parmak uçlarınızla ufalayarak yedirin.
Tuzsuz tereyağı · 100 gDemerara şekerini ekleyip çatalla karıştırın.
Demerara şekeri · 75 g
Kırıntı hamuru bastırmadan armutların üzerine eşit şekilde serpiştirin.
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına koyun.
Üstü altın rengini alıp meyve suyu kenarlarda fokurdayana kadar yaklaşık 40 dakika fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.
10 dakika soğumaya bırakın; meyveler çok sıcaktır.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 190 °C'ye (fanlı fırında 170 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | 6 adet | | Armutları kesme tahtasına koyun.⏱ 10 snSonuçArmut |
| 3 | Armut2. adım |  | Armutları soyacakla soyun.⏱ 3 dkSonuçSoyulmuş armut |
| 4 | Soyulmuş armut3. adım | | Dörde bölün, çekirdekli orta kısımlarını çıkarın ve her çeyreği 3 parçaya kesin.⏱ 3 dkSonuçArmut parçaları |
| 5 | Armut parçaları4. adım | | Armutları fırın kabına (yaklaşık 20 × 30 cm) koyun.⏱ 20 snSonuçArmut parçaları |
| 6 | 10 g | | Zencefili kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçTaze zencefil |
| 7 | Taze zencefil6. adım | | Kabuğunu kaşığın kenarıyla kazıyın.⏱ 30 snSonuçSoyulmuş taze zencefil |
| 8 | Soyulmuş taze zencefil7. adım | | İnce rendeleyerek armutların üzerine ekleyin.⏱ 40 snSonuçTaze zencefilli armutlar |
| 9 | 30 g | | Esmer şekeri üzerine serpin.⏱ 10 snSonuçŞekerli armutlar |
| 10 | 1 çk | | Öğütülmüş zencefili ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlı armutlar |
| 11 | ½ adet | | Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 12 | Limon11. adım | | Suyunu üzerine sıkın, sonra armutları kaşıkla çevirip kaplanmalarını sağlayın ve eşit şekilde yayın.⏱ 40 snSonuçArmutlu zencefilli iç harç |
| 13 | 175 g | | Unu büyük kaseye koyun.⏱ 10 snSonuçUn |
| 14 | 100 g | | Tereyağını ekleyip karışım iri ekmek kırıntıları görünümüne gelene kadar parmak uçlarınızla ufalayarak yedirin.⏱ 4 dkSonuçKırıntı hamur parçaları |
| 15 | 75 g | | Demerara şekerini ekleyip çatalla karıştırın.⏱ 20 snSonuçUfalanan crumble üst kaplaması |
| 16 | Ufalanan crumble üst kaplaması15. adım | | Kırıntı hamuru bastırmadan armutların üzerine eşit şekilde serpiştirin.⏱ 40 snSonuçFırınlanmaya hazır crumble |
| 17 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına koyun.⏱ 10 snSonuçFırınlanmaya hazır crumble |
| 18 | — | | Üstü altın rengini alıp meyve suyu kenarlarda fokurdayana kadar yaklaşık 40 dakika fırınlayın.⏱ 40 dkSonuçPişmiş armutlu crumble |
| 19 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.⏱ 10 snSonuçPişmiş armutlu crumble |
| 20 | — | | 10 dakika soğumaya bırakın; meyveler çok sıcaktır.⏱ 10 dkSonuçDinlenmiş armutlu crumble |
| Toplam süre | 1 sa 2 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 298kcal | |
| 3g | |
| 14g | |
| 9g | |
| 41g | |
| 18g | |
| 1g | |
| 4mg |
Taze ve öğütülmüş zencefille tatlandırılmış armutların, tereyağlı demerara kırıntı hamurunun altında fırınlandığı tatlı.
YapacaklarınızArmut parçalarını taze ve öğütülmüş zencefil, esmer şeker ve limonla harmanlayacak, üzerlerini tereyağlı demerara kırıntı hamuruyla kaplayacak ve altın rengini alana kadar fırınlayacaksınız.
