Közlenmiş jalapeño biberi, misket limonu suyu ve kişniş içeren taze pico de gallo; çiğ domatesle hazırlanan bir salsa.
4adet
1adet
2adet
1diş
15g
2adet
1çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4adet | — | — | |
| 2 | | 1adet | — | — | |
| 3 | | 2adet | — | — | |
| 4 | | 1diş | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 2adet | — | — | |
| 7 | | 1çk | — | — |
Her domatesi enlemesine ikiye bölün.
Erik domates · 4 adet
Küçük bir kaşıkla veya parmaklarınızla her domates yarımının çekirdeklerini ve sulu iç kısmını sıyırıp atın.
Çekirdekleri çıkarılmış domatesleri yaklaşık 5 mm boyutunda küçük, eşit küpler hâlinde doğrayın.
Küp doğranmış domatesleri büyük kaseye alın.
Soğanın tepe ve kök uçlarını kesip kuru dış kabuğunu soyun.
Beyaz soğan · 1 adetSoyulmuş soğanı kökünden geçecek şekilde ikiye bölün; iki yarımı da küçük parçalar hâlinde ince ince doğrayın.
İnce doğranmış soğanı domateslerin bulunduğu kaseye ekleyin.
Jalapeño biberlerini uzunlamasına ikiye bölün.
Jalapeño biberi · 2 adetHer jalapeño yarımının çekirdeklerini ve beyaz iç zarını kazıyıp atın.
Çekirdekleri ayıklanmış jalapeño yarımlarını çok küçük parçalar hâlinde ince doğrayın.
İnce doğranmış jalapeñoları kaseye ekleyin.
Sarımsak dişini kabuğunu gevşetmek için bıçağın yassı yüzüyle ezin, ardından kabuğunu soyun.
Sarımsak · 1 dişSoyulmuş sarımsak dişini bıçağı üzerinde ileri geri sallayarak neredeyse macun kıvamına gelene kadar çok ince kıyın.
Kıyılmış sarımsağı kaseye sıyırarak ekleyin.
Kişniş yapraklarını bir araya getirip iri iri doğrayın.
Kişniş yaprakları · 15 gDoğranmış kişnişi kaseye ekleyin.
Misket limonlarını ikiye bölüp suyunu sıkacakla küçük bir kaseye sıkın; çekirdeklerini atın.
Misket limonu · 2 adet
Misket limonu suyunu büyük kasedeki malzemelerin üzerine dökün.
Tuzu kaseye eşit şekilde serpin.
Tuz · 1 çkTuz ve misket limonu suyunun bütün malzemelere eşit dağılması için nazikçe ama iyice karıştırın.
Domateslerin suyunu salması ve tatların bütünleşmesi için salsayı oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 adet | | Her domatesi enlemesine ikiye bölün.⏱ 30 snSonuçIkiye bölünmüş erik domatesler |
| 2 | Ikiye bölünmüş erik domatesler1. adım | | Küçük bir kaşıkla veya parmaklarınızla her domates yarımının çekirdeklerini ve sulu iç kısmını sıyırıp atın.⏱ 30 snSonuçÇekirdekleri çıkarılmış erik domatesler |
| 3 | Çekirdekleri çıkarılmış erik domatesler2. adım | | Çekirdekleri çıkarılmış domatesleri yaklaşık 5 mm boyutunda küçük, eşit küpler hâlinde doğrayın.⏱ 1 dkSonuçKüp doğranmış domatesler |
| 4 | Küp doğranmış domatesler3. adım | | Küp doğranmış domatesleri büyük kaseye alın.⏱ 5 snSonuçKüp doğranmış domatesler |
| 5 | 1 adet | | Soğanın tepe ve kök uçlarını kesip kuru dış kabuğunu soyun.⏱ 20 snSonuçSoyulmuş soğan |
| 6 | Soyulmuş soğan5. adım | | Soyulmuş soğanı kökünden geçecek şekilde ikiye bölün; iki yarımı da küçük parçalar hâlinde ince ince doğrayın.⏱ 1 dkSonuçInce doğranmış beyaz soğan |
| 7 | Ince doğranmış beyaz soğan6. adım | | İnce doğranmış soğanı domateslerin bulunduğu kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçInce küp doğranmış domatesler ve ince doğranmış beyaz soğan |
| 8 | 2 adet | | Jalapeño biberlerini uzunlamasına ikiye bölün.⏱ 15 snSonuçIkiye kesilmiş jalapeño biberi |
| 9 | Ikiye kesilmiş jalapeño biberi8. adım | | Her jalapeño yarımının çekirdeklerini ve beyaz iç zarını kazıyıp atın.⏱ 20 snSonuçÇekirdekleri çıkarılmış jalapeño biberi |
| 10 | Çekirdekleri çıkarılmış jalapeño biberi9. adım | | Çekirdekleri ayıklanmış jalapeño yarımlarını çok küçük parçalar hâlinde ince doğrayın.⏱ 40 snSonuçInce kıyılmış jalapeño |
| 11 | Ince kıyılmış jalapeño10. adım | | İnce doğranmış jalapeñoları kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçInce küp doğranmış domatesler, ince doğranmış beyaz soğan ve ince doğranmış jalapeño |
| 12 | 1 diş | | Sarımsak dişini kabuğunu gevşetmek için bıçağın yassı yüzüyle ezin, ardından kabuğunu soyun.⏱ 15 snSonuçKabuğu soyulmuş sarımsak dişi |
| 13 | Kabuğu soyulmuş sarımsak dişi12. adım | | Soyulmuş sarımsak dişini bıçağı üzerinde ileri geri sallayarak neredeyse macun kıvamına gelene kadar çok ince kıyın.⏱ 30 snSonuçKıyılmış sarımsak |
| 14 | Kıyılmış sarımsak13. adım | | Kıyılmış sarımsağı kaseye sıyırarak ekleyin.⏱ 5 snSonuçInce küp doğranmış domatesler, ince doğranmış beyaz soğan, ince doğranmış jalapeño ve kıyılmış sarımsak |
| 15 | 15 g | | Kişniş yapraklarını bir araya getirip iri iri doğrayın.⏱ 30 snSonuçIrice doğranmış kişniş |
| 16 | Irice doğranmış kişniş15. adım | | Doğranmış kişnişi kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçInce küp doğranmış domatesler and ince doğranmış beyaz soğan mixture |
| 17 | 2 adet | | Misket limonlarını ikiye bölüp suyunu sıkacakla küçük bir kaseye sıkın; çekirdeklerini atın.⏱ 30 snSonuçTaze misket limonu suyu |
| 18 | Taze misket limonu suyu17. adım | | Misket limonu suyunu büyük kasedeki malzemelerin üzerine dökün.⏱ 5 snSonuçTaze misket limonu suyu and ince küp doğranmış domatesler mixture |
| 19 | 1 çk | | Tuzu kaseye eşit şekilde serpin.⏱ 10 snSonuçTaze misket limonu suyu and ince küp doğranmış domatesler mixture |
| 20 | — | | Tuz ve misket limonu suyunun bütün malzemelere eşit dağılması için nazikçe ama iyice karıştırın.⏱ 20 snSonuçHarmanlanmış pico de gallo |
| 21 | — | | Domateslerin suyunu salması ve tatların bütünleşmesi için salsayı oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.⏱ 10 dkSonuçDinlendirilmiş pico de gallo |
| Toplam süre | 15 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 54kcal | |
| 1g | |
| 0,6g | |
| 10g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 585mg |
Közlenmiş jalapeño biberi, misket limonu suyu ve kişniş içeren taze pico de gallo; çiğ domatesle hazırlanan bir salsa.
YapacaklarınızDomateslerin, soğanın ve jalapeño biberlerinin çekirdeklerini ve sulu iç kısımlarını ayıklayıp küçük küpler hâlinde doğrayın; sarımsağı ince kıyın ve kişnişi doğrayın. Hepsini misket limonu suyu ve tuzla bir kasede birleştirip nazikçe karıştırın. Tatların kaynaşması için oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
