Sarımsak, maydanoz, galeta unu ve zeytinyağından yapılan çıtır harçla kaplanmış fırın domates yarımları.
4adet
0,5çk
2diş
15g
50g
3yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4adet | — | — | |
| 2 | | 0,5çk | — | — | |
| 3 | | 2diş | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 50g | — | — | |
| 6 | | 3yk | — | — |
Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.
Domatesleri kesme tahtasına koyun.
Etli büyük domates · 4 adet
Her domatesi ortasından enlemesine ikiye kesin.
Kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde yaklaşık 30 × 20 cm boyutundaki fırın kabına dizin.
Kesik yüzeylere tuz serpin.
Tuz · 0,5 çkSarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.
Sarımsak · 2 dişBıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.
Parçaları karıştırma kasesine koyun.
Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.
Düz yapraklı maydanoz · 15 gYapraklarını ince ince doğrayın.
Ekmek kırıntılarını ekleyin.
Taze beyaz galeta unu · 50 gZeytinyağından 2 yemek kaşığı ekleyip çatalla karıştırın.
Natürel sızma zeytinyağı · 3 yk
Harcı domateslerin üzerine kaşıkla koyup hafifçe bastırın.
Kalan yağı üzerlerine gezdirin.
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına koyun.
Domatesler yumuşayıp üzerlerindeki harç altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | 4 adet | | Domatesleri kesme tahtasına koyun.⏱ 10 snSonuçIri etli domates |
| 3 | Iri etli domates2. adım | | Her domatesi ortasından enlemesine ikiye kesin.⏱ 40 snSonuçIkiye bölünmüş domatesler |
| 4 | Ikiye bölünmüş domatesler3. adım | | Kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde yaklaşık 30 × 20 cm boyutundaki fırın kabına dizin.⏱ 30 snSonuçIkiye bölünmüş domatesler |
| 5 | 0,5 çk | | Kesik yüzeylere tuz serpin.⏱ 10 snSonuçTuzlanmış domates yarımları |
| 6 | 2 diş | | Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak |
| 7 | Sarımsak6. adım | | Bıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.⏱ 40 snSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 8 | Soyulmuş sarımsak dişleri7. adım | | İnce doğrayın.⏱ 40 snSonuçInce kıyılmış sarımsak |
| 9 | Ince kıyılmış sarımsak8. adım | | Parçaları karıştırma kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçInce kıyılmış sarımsak |
| 10 | 15 g | | Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçDüz yapraklı maydanoz |
| 11 | Düz yapraklı maydanoz10. adım | | Yapraklarını ince ince doğrayın.⏱ 30 snSonuçInce doğranmış maydanoz |
| 12 | Ince doğranmış maydanoz11. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsak ve maydanoz |
| 13 | 50 g | | Ekmek kırıntılarını ekleyin.⏱ 10 snSonuçEkmek kırıntısı kıvamında karışım |
| 14 | 3 yk | | Zeytinyağından 2 yemek kaşığı ekleyip çatalla karıştırın.⏱ 30 snSonuçProvence usulü üst harcı |
| 15 | Provence usulü üst harcı14. adım | | Harcı domateslerin üzerine kaşıkla koyup hafifçe bastırın.⏱ 1 dkSonuçHarçla kaplanmış domatesler |
| 16 | — | | Kalan yağı üzerlerine gezdirin.⏱ 10 snSonuçFırınlanacak domatesler |
| 17 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını fırına koyun.⏱ 10 snSonuçFırınlanacak domatesler |
| 18 | — | | Domatesler yumuşayıp üzerlerindeki harç altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.⏱ 25 dkSonuçFırınlanmış Provence usulü domates |
| 19 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın kabını çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırınlanmış Provence usulü domates |
| Toplam süre | 31 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 110kcal | |
| 0,8g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 0,2g | |
| 0,4g | |
| 327mg |
Sarımsak, maydanoz, galeta unu ve zeytinyağından yapılan çıtır harçla kaplanmış fırın domates yarımları.
YapacaklarınızDomatesleri ikiye kesip zeytinyağıyla karıştırılmış sarımsak, maydanoz ve galeta unu harcıyla kaplayacak, yumuşayıp altın rengini alana kadar fırınlayacaksınız.
