Ayran benzeri buttermilk ve ekşi kremayla hazırlanan, taze limon suyu ve hoş kokulu kuru dereotuyla lezzetlendirilmiş kremamsı ranch sosu.
1diş
120g
60g
60ml
0,5çk
0,25çk
1adet
10g
5g
5g
1tutam
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1diş | — | — | |
| 2 | | 120g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 0,5çk | — | — | |
| 6 | | 0,25çk | — | — | |
| 7 | | 1adet | — | — | |
| 8 | | 10g | — | — | |
| 9 | | 5g | — | — | |
| 10 | | 5g | — | — | |
| 11 | | 1tutam | — | — | |
| 12 | | 1tutam | — | — |
Sarımsak dişini soyup ince kabuğunu atın.
Sarımsak · 1 diş
Bıçağı üzerinde ileri geri sallayarak sarımsağı neredeyse ezme hâline gelene kadar çok ince kıyın.
Kıyılmış sarımsağı kaseye sıyırarak ekleyin.
Mayonezi kaşıkla kaseye ekleyin.
Mayonez · 120 gEkşi kremayı kaseye ekleyin.
Ekşi krema · 60 gButtermilk'i kaseye dökün.
Yayık ayranı · 60 mlSoğan tozunu ölçüp kaseye ekleyin.
Soğan tozu · 0,5 çkKuru dereotunu ölçüp kaseye ekleyin.
Kuru dereotu · 0,25 çkLimon kabuğunu ince rendeleyerek kaseye ekleyin.
Kuzu budu · 1 adet
Kabuğu rendelenmiş limonu ikiye bölün ve suyunu kaseye sıkın.
Frenk soğanını ince kıyın.
Taze Frenk soğanı · 10 gKıyılmış frenk soğanını kaseye sıyırarak alın.
Dereotunu ince kıyın.
Taze dereotu · 5 gKıyılmış dereotunu kaseye sıyırarak alın.
Maydanozu ince ince doğrayın.
Taze düz yapraklı maydanoz yaprakları · 5 gDoğranmış maydanozu kaseye sıyırarak aktarın.
Kaseye bir tutam tuz ekleyin.
İnce tuz · 1 tutamKaseye bir tutam karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamKasedeki bütün malzemeleri pürüzsüz olup otlar eşit dağılana kadar çırpın.
Kasenin üzerini streç filmle kapatın ve lezzetlerin bütünleşmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 diş | | Sarımsak dişini soyup ince kabuğunu atın.⏱ 15 snSonuçKabuğu soyulmuş sarımsak dişi |
| 2 | Kabuğu soyulmuş sarımsak dişi1. adım | | Bıçağı üzerinde ileri geri sallayarak sarımsağı neredeyse ezme hâline gelene kadar çok ince kıyın.⏱ 30 snSonuçKıyılmış sarımsak |
| 3 | Kıyılmış sarımsak2. adım | | Kıyılmış sarımsağı kaseye sıyırarak ekleyin.⏱ 5 snSonuçKıyılmış sarımsak |
| 4 | 120 g | | Mayonezi kaşıkla kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçKıyılmış sarımsak ve mayonez |
| 5 | 60 g | | Ekşi kremayı kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçKıyılmış sarımsak, mayonez ve ekşi krema |
| 6 | 60 ml | | Buttermilk'i kaseye dökün.⏱ 5 snSonuçKıyılmış sarımsak, mayonez, ekşi krema ve buttermilk |
| 7 | 0,5 çk | | Soğan tozunu ölçüp kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçKıyılmış sarımsak and mayonez mixture |
| 8 | 0,25 çk | | Kuru dereotunu ölçüp kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçKıyılmış sarımsak and mayonez mixture |
| 9 | 1 adet | | Limon kabuğunu ince rendeleyerek kaseye ekleyin.⏱ 20 snSonuçLimonlu ranch tabanı |
| 10 | — | | Kabuğu rendelenmiş limonu ikiye bölün ve suyunu kaseye sıkın.⏱ 15 snSonuçSıkılmış limon suyu |
| 11 | 10 g | | Frenk soğanını ince kıyın.⏱ 30 snSonuçInce kıyılmış frenk soğanı |
| 12 | Ince kıyılmış frenk soğanı11. adım | | Kıyılmış frenk soğanını kaseye sıyırarak alın.⏱ 5 snSonuçSıkılmış limon suyu ve ince kıyılmış frenk soğanı |
| 13 | 5 g | | Dereotunu ince kıyın.⏱ 20 snSonuçInce doğranmış dereotu |
| 14 | Ince doğranmış dereotu13. adım | | Kıyılmış dereotunu kaseye sıyırarak alın.⏱ 5 snSonuçSıkılmış limon suyu, ince kıyılmış frenk soğanı ve ince kıyılmış dereotu |
| 15 | 5 g | | Maydanozu ince ince doğrayın.⏱ 20 snSonuçInce doğranmış maydanoz |
| 16 | Ince doğranmış maydanoz15. adım | | Doğranmış maydanozu kaseye sıyırarak aktarın.⏱ 5 snSonuçSıkılmış limon suyu, ince kıyılmış frenk soğanı, ince kıyılmış dereotu ve ince kıyılmış maydanoz |
| 17 | 1 tutam | | Kaseye bir tutam tuz ekleyin.⏱ 5 snSonuçSıkılmış limon suyu and ince kıyılmış frenk soğanı mixture |
| 18 | 1 tutam | | Kaseye bir tutam karabiber ekleyin.⏱ 5 snSonuçSıkılmış limon suyu and ince kıyılmış frenk soğanı mixture |
| 19 | — | | Kasedeki bütün malzemeleri pürüzsüz olup otlar eşit dağılana kadar çırpın.⏱ 30 snSonuçÇırpılmış salata sosu |
| 20 | — | | Kasenin üzerini streç filmle kapatın ve lezzetlerin bütünleşmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.⏱ 30 dkSonuçSoğutulmuş sos |
| 21 | Soğutulmuş sos20. adım |  | Soğutulmuş sosu servis kasesine dökün.⏱ 5 snSonuçRanch Sosu |
| Toplam süre | 36 dk | ||
Tek başına servis edilmez — başka yemeklerin içine konur veya yanında sunulur. Gereken zamana kadar saklayın.
| Besin öğesi | 100 g başına |
|---|---|
| 288kcal | |
| 2g | |
| 30g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 290mg |
Ayran benzeri buttermilk ve ekşi kremayla hazırlanan, taze limon suyu ve hoş kokulu kuru dereotuyla lezzetlendirilmiş kremamsı ranch sosu.
YapacaklarınızSarımsağı ezme kıvamına gelene kadar ince kıyın; bir kasede mayonez, ekşi krema ve buttermilk ile birleştirin, ardından soğan tozu ve kuru dereotunu ekleyin. Limonun kabuğunu karışımın üzerine rendeleyin, suyunu sıkın ve taze frenk soğanı, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Çırpıp birleştirin, sonra tatların bütünleşmesi için servis etmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
