Zeytinyağı ve kimyon tohumlarıyla karamelize olana kadar fırınlanan, ardından balla kaplanıp maydanoz serpilen havuçlar.
600g
2yk
1çk
0,5çk
1yk
1tutam
5g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 600g | — | — | |
| 2 | | 2yk | — | — | |
| 3 | | 1çk | — | — | |
| 4 | | 0,5çk | — | — | |
| 5 | | 1yk | — | — | |
| 6 | | 1tutam | — | — | |
| 7 | | 5g | — | — |
Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.
Havuçları kesme tahtasına koyun.
Havuç · 600 g
Enlemesine ikiye kesin, ardından kalın parçaları boylamasına ikiye bölerek hepsini yaklaşık aynı boyuta getirin.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve maşayla harmanlayarak kaplayın.
Natürel sızma zeytinyağı · 2 yk
Kimyon tohumlarını üzerlerine serpin.
Kimyon tohumu · 1 çkTuzu serpin ve havuçları tek kat hâlinde yayın.
Tuz · 0,5 çkFırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırına koyun.
Yarısında maşayla bir kez çevirerek yaklaşık 30 dakika, yumuşayıp kenarları karamelize olana kadar fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırından çıkarın.
Balı üzerlerine gezdirip harmanlayarak kaplayın.
Bal · 1 ykÜzerine biraz karabiber öğütün.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamMaydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.
Düz yapraklı maydanoz · 5 g| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 200 °C'ye (fanlı fırında 180 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | 600 g | | Havuçları kesme tahtasına koyun.⏱ 10 snSonuçHavuçlar |
| 3 | Havuçlar2. adım |  | Havuçları soyun.⏱ 2 dk 30 snSonuçSoyulmuş havuçlar |
| 4 | Soyulmuş havuçlar3. adım | | Enlemesine ikiye kesin, ardından kalın parçaları boylamasına ikiye bölerek hepsini yaklaşık aynı boyuta getirin.⏱ 2 dk 30 snSonuçHavuç çubukları |
| 5 | Havuç çubukları4. adım | | Havuçları fırın tepsisine koyun.⏱ 15 snSonuçHavuç çubukları |
| 6 | 2 yk | | Üzerlerine zeytinyağı gezdirin ve maşayla harmanlayarak kaplayın.⏱ 30 snSonuçYağlanmış havuçlar |
| 7 | 1 çk | | Kimyon tohumlarını üzerlerine serpin.⏱ 10 snSonuçKimyonlu havuçlar |
| 8 | 0,5 çk | | Tuzu serpin ve havuçları tek kat hâlinde yayın.⏱ 5 snSonuçBaharatlanmış havuçlar |
| 9 | — | | Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırına koyun.⏱ 10 snSonuçBaharatlanmış havuçlar |
| 10 | — | | Yarısında maşayla bir kez çevirerek yaklaşık 30 dakika, yumuşayıp kenarları karamelize olana kadar fırınlayın.⏱ 30 dkSonuçFırınlanmış havuçlar |
| 11 | — | | Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırından çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırınlanmış havuçlar |
| 12 | 1 yk | | Balı üzerlerine gezdirip harmanlayarak kaplayın.⏱ 20 snSonuçBalla kaplanmış havuçlar |
| 13 | 1 tutam | | Üzerine biraz karabiber öğütün.⏱ 5 snSonuçKarabiberli havuçlar16. adımda kullanılır |
| 14 | 5 g | | Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçFlat-leaf parsley |
| 15 | Flat-leaf parsley14. adım | | İrice doğrayın.⏱ 20 snSonuçDoğranmış maydanoz17. adımda kullanılır |
| Toplam süre | 40 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 134kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 396mg |
Zeytinyağı ve kimyon tohumlarıyla karamelize olana kadar fırınlanan, ardından balla kaplanıp maydanoz serpilen havuçlar.
YapacaklarınızHavuçları eşit boyutta çubuklar hâlinde kesin; zeytinyağı, kimyon tohumu ve tuzla harmanlayın. 30 dakika fırınlayın, ardından balla kaplayıp maydanozla tamamlayın.
