Kimyon ve isli toz kırmızı biberle kenarları hafifçe yanana kadar fırınlanan; limon ve maydanozla tamamlanan karnabahar çiçekleri.
yaklaşık 800 g1adet
3yk
1çk
0,5çk
0,5çk
½adet
10g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1adet | yaklaşık 800 g | — | |
| 2 | | 3yk | — | — | |
| 3 | | 1çk | — | — | |
| 4 | | 0,5çk | — | — | |
| 5 | | 0,5çk | — | — | |
| 6 | | ½adet | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
Fırını 220 °C'ye (fanlı fırında 200 °C) ayarlayın.
Karnabaharı kesme tahtasına yerleştirin.
Karnabahar · 1 adet
Yapraklarını kesin ve karnabaharı lokmalık çiçeklere ayırın.
Çiçekleri fırın tepsisine (40 × 30 cm) yayın; 800 g karnabaharın buharda pişmek yerine tek kat hâlinde fırınlanması için tepside yeterli alan olmalıdır.
Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Natürel sızma zeytinyağı · 3 yk
Kimyonu üzerlerine serpin.
Toz kimyon · 1 çkToz kırmızı biberi üzerlerine serpin.
Füme toz kırmızı biber · 0,5 çkTuzu ekleyin ve çiçekleri spatulayla kaplanana kadar çevirin; ardından tek kat hâlinde yayın.
Tuz · 0,5 çk
Fırın eldiveni kullanarak fırın tepsisini fırına koyun.
Yumuşayıp kenarları hafifçe yanana kadar yaklaşık 25 dakika fırınlayın.
Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi çıkarın.
Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.
Kuzu budu · ½ adetMaydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.
Düz yapraklı maydanoz · 10 gYaprakları iri iri doğrayın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 220 °C'ye (fanlı fırında 200 °C) ayarlayın.⏱ 15 dk |
| 2 | 1 adet | | Karnabaharı kesme tahtasına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçKarnabahar |
| 3 | Karnabahar2. adım | | Yapraklarını kesin ve karnabaharı lokmalık çiçeklere ayırın.⏱ 3 dkSonuçKarnabahar çiçekleri |
| 4 | Karnabahar çiçekleri3. adım | | Çiçekleri fırın tepsisine (40 × 30 cm) yayın; 800 g karnabaharın buharda pişmek yerine tek kat hâlinde fırınlanması için tepside yeterli alan olmalıdır.⏱ 15 snSonuçKarnabahar çiçekleri |
| 5 | 3 yk | | Üzerine zeytinyağı gezdirin.⏱ 10 snSonuçYağlanmış karnabahar çiçekleri |
| 6 | 1 çk | | Kimyonu üzerlerine serpin.⏱ 5 snSonuçKimyonlu karnabahar çiçekleri |
| 7 | 0,5 çk | | Toz kırmızı biberi üzerlerine serpin.⏱ 5 snSonuçBaharatlı karnabahar çiçekleri |
| 8 | 0,5 çk | | Tuzu ekleyin ve çiçekleri spatulayla kaplanana kadar çevirin; ardından tek kat hâlinde yayın.⏱ 30 snSonuçFırınlanacak karnabahar |
| 9 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın tepsisini fırına koyun.⏱ 10 snSonuçFırınlanacak karnabahar |
| 10 | — | | Yumuşayıp kenarları hafifçe yanana kadar yaklaşık 25 dakika fırınlayın.⏱ 25 dkSonuçFırınlanmış karnabahar |
| 11 | — | | Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırınlanmış karnabahar |
| 12 | ½ adet | | Yarım limonu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 13 | Limon12. adım |  | Suyunu karnabaharın üzerine sıkın.⏱ 20 snSonuçLimonlu karnabahar |
| 14 | 10 g | | Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçDüz yapraklı maydanoz |
| 15 | Düz yapraklı maydanoz14. adım | | Yaprakları iri iri doğrayın.⏱ 30 snSonuçIri doğranmış maydanoz |
| 16 | Iri doğranmış maydanoz15. adım | | Üzerine serpin.⏱ 10 snSonuçMaydanozlu karnabahar |
| Toplam süre | 32 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0,3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 0,5g | |
| 294mg |
Kimyon ve isli toz kırmızı biberle kenarları hafifçe yanana kadar fırınlanan; limon ve maydanozla tamamlanan karnabahar çiçekleri.
YapacaklarınızKarnabahar çiçeklerini zeytinyağı, kimyon ve isli toz kırmızı biberle harmanlayın; kenarları kızarana kadar fırınlayıp limon ve maydanozla tamamlayın.
