Tatlılaşana kadar fırınlanmış erik domatesler, soğan, sarımsak ve kremayla pürüzsüz bir çorba hâline getirilir.
1 200g
2adet
4diş
45ml
1çk
1tutam
500ml
15g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 200g | — | — | |
| 2 | | 2adet | — | — | |
| 3 | | 4diş | — | — | |
| 4 | | 45ml | — | — | |
| 5 | | 1çk | — | — | |
| 6 | | 1tutam | — | — | |
| 7 | | 500ml | — | — | |
| 8 | 60ml | — | — | ||
| 9 | | 15g | — | — |
Fırını 200 °C'ye ısıtın.
Domatesleri enlemesine ikiye bölün.
Erik domates · 1 200 g
İkiye bölünmüş domatesleri kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın kabına aktarın.
Soğanları kesme tahtasında ikiye bölün.
Beyaz soğan · 2 adetSoğan yarımlarını fırın kabına ekleyin.
Soyulmamış sarımsak dişlerini kesme tahtasında bıçağın düz yüzüyle ezin.
Sarımsak · 4 dişEzilmiş sarımsağı fırın kabına ekleyin.
Zeytinyağını sebzelerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
Hafif zeytinyağı · 45 ml
Bolca tuzla tatlandırın.
Tuz · 1 çkÜzerine bir tutam karabiber öğütün.
Karabiber · 1 tutamFırın kabını sıcak fırına yerleştirin.
Domatesler iyice yumuşayıp kenarları karamelize olana ve soğan yumuşayana kadar fırınlayın.
Fırın kabını fırından çıkarın.
Fırın kabındaki her şeyi, tüm suyuyla birlikte büyük bir tencereye aktarın. Sarımsakların içini kabuklarından sıkarak çıkarın ve kabuklarını atın.
Sebze suyunu dökün.
Sebze suyu · 500 mlHafifçe kaynamaya bırakın ve lezzetlerin birleşmesi için 15 dakika pişirin.
El blenderıyla çorbayı tamamen pürüzsüz olana kadar çekin.
Kremayı dökün.
Kremayı tamamen karışıp çorba ısınana kadar kısık ateşte nazikçe karıştırın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 200 °C'ye ısıtın.⏱ 10 dk |
| 2 | 1 200 g | | Domatesleri enlemesine ikiye bölün.⏱ 1 dk 30 snSonuçIkiye bölünmüş erik domatesler |
| 3 | Ikiye bölünmüş erik domatesler2. adım | | İkiye bölünmüş domatesleri kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde fırın kabına aktarın.⏱ 10 snSonuçIkiye bölünmüş erik domatesler |
| 4 | 2 adet | | Soğanları kesme tahtasında ikiye bölün.⏱ 30 snSonuçIkiye bölünmüş beyaz soğan |
| 5 | Ikiye bölünmüş beyaz soğan4. adım | | Soğan yarımlarını fırın kabına ekleyin.⏱ 10 snSonuçIkiye bölünmüş beyaz soğan ve ikiye bölünmüş erik domatesler |
| 6 | 4 diş | | Soyulmamış sarımsak dişlerini kesme tahtasında bıçağın düz yüzüyle ezin.⏱ 20 snSonuçHafifçe ezilmiş sarımsak dişleri |
| 7 | Hafifçe ezilmiş sarımsak dişleri6. adım | | Ezilmiş sarımsağı fırın kabına ekleyin.⏱ 10 snSonuçHafifçe ezilmiş sarımsak dişleri, ikiye bölünmüş beyaz soğan ve ikiye bölünmüş erik domatesler |
| 8 | 45 ml | | Zeytinyağını sebzelerin üzerine eşit şekilde gezdirin.⏱ 10 snSonuçHafifçe ezilmiş sarımsak dişleri, ikiye bölünmüş beyaz soğan, ikiye bölünmüş erik domatesler ve hafif zeytinyağı |
| 9 | 1 çk | | Bolca tuzla tatlandırın.⏱ 10 snSonuçHafifçe ezilmiş sarımsak dişleri and ikiye bölünmüş beyaz soğan mixture |
| 10 | 1 tutam | | Üzerine bir tutam karabiber öğütün.⏱ 10 snSonuçHafifçe ezilmiş sarımsak dişleri and ikiye bölünmüş beyaz soğan mixture |
| 11 | — | | Fırın kabını sıcak fırına yerleştirin.⏱ 10 snSonuçHafifçe ezilmiş sarımsak dişleri and ikiye bölünmüş beyaz soğan mixture |
| 12 | — | | Domatesler iyice yumuşayıp kenarları karamelize olana ve soğan yumuşayana kadar fırınlayın.⏱ 40 dkSonuçFırınlanmış domates ve soğan |
| 13 | — | | Fırın kabını fırından çıkarın.⏱ 10 snSonuçFırınlanmış domates ve soğan |
| 14 | Fırınlanmış domates ve soğan13. adım | | Fırın kabındaki her şeyi, tüm suyuyla birlikte büyük bir tencereye aktarın. Sarımsakların içini kabuklarından sıkarak çıkarın ve kabuklarını atın.⏱ 20 snSonuçFırınlanmış domates ve soğan |
| 15 | 500 ml | | Sebze suyunu dökün.⏱ 10 snSonuçFırınlanmış domates, soğan ve sebze suyu |
| 16 | — | | Hafifçe kaynamaya bırakın ve lezzetlerin birleşmesi için 15 dakika pişirin.⏱ 15 dkSonuçSebze suyuyla inceltilmiş fırınlanmış domates çorbası |
| 17 | — | | El blenderıyla çorbayı tamamen pürüzsüz olana kadar çekin.⏱ 1 dkSonuçPürüzsüz fırınlanmış domates çorbası |
| 18 | 60 ml | | Kremayı dökün.⏱ 10 snSonuçPürüzsüz fırınlanmış domates çorbası ve krema |
| 19 | — | | Kremayı tamamen karışıp çorba ısınana kadar kısık ateşte nazikçe karıştırın.⏱ 30 snSonuçKremalı fırınlanmış domates çorbası |
| Toplam süre | 1 sa 3 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 275kcal | |
| 4g | |
| 17g | |
| 5g | |
| 22g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 1 589mg |
Tatlılaşana kadar fırınlanmış erik domatesler, soğan, sarımsak ve kremayla pürüzsüz bir çorba hâline getirilir.
Yapacaklarınızİkiye bölünmüş erik domatesleri, soğanları ve ezilmiş sarımsakları sıcak fırında iyice yumuşayıp kenarları karamelize olana kadar pişirin. Ardından tepsideki tüm suyu da alarak hepsini tencereye aktarın. Sebze suyuyla 15 dakika hafifçe kaynattıktan sonra el blenderıyla tamamen pürüzsüz olana kadar çekin; son olarak kremayı kısık ateşte karıştırarak ekleyin. Başlıca bekleme aşamaları fırınlama ve kaynatmadır; çorbanın kıvamını belirleyen aşama blenderdan geçirmektir.
