Parçalanmış bisküviler, marshmallow ve şekerlenmiş kirazla karıştırılan bitter çikolata, tereyağı ve golden syrup'tan yapılan, pişirme gerektirmeyen kare tatlılar.
parçalara ayrılmış200g
100g
2yk
150g
50g
1yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | parçalara ayrılmış | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2yk | — | — | |
| 4 | | 150g | — | — | |
| 5 | 75g | mini | — | ||
| 6 | | 50g | — | — | |
| 7 | | 1yk | — | — |
20 cm'lik kare kek kalıbını pişirme kâğıdıyla kaplayın.
Çikolatayı küçük tencereye koyun.
Bitter çikolata · 200 g
Tereyağını ekleyin.
Tuzsuz tereyağı · 100 gGolden syrup şurubunu ekleyin.
Altın şurup · 2 ykKısık ateşte ara sıra karıştırarak pürüzsüz olana kadar eritin; ardından tencereyi ocaktan alın.
Bisküvileri büyük karıştırma kasesine koyun.
Digestive bisküvi · 150 g
Oklavanın ucuyla bisküvileri parçalara kırın; bazılarını daha büyük bırakın.
Marshmallow'ları ekleyin.
Kirazları kesme tahtasına koyun.
Şekerlenmiş kiraz · 50 g
Çikolatalı karışımı dökün ve her şey kaplanana kadar spatulayla alttan üste katlayarak karıştırın.
Karışımı kalıba sıyırarak aktarın ve spatulayla iyice bastırın.
Sertleşene kadar buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Pişirme kâğıdından tutarak kalıptan çıkarıp kesme tahtasına koyun.
Pudra şekerini eleğe koyun.
Pudra şekeri · 1 yk
Elekten geçirerek üzerine serpin.
16 kare parçaya kesin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 20 cm'lik kare kek kalıbını pişirme kâğıdıyla kaplayın.⏱ 1 dk |
| 2 | 200 g | | Çikolatayı küçük tencereye koyun.⏱ 10 snSonuçBitter çikolata |
| 3 | 100 g | | Tereyağını ekleyin.⏱ 10 snSonuçÇikolata ve tereyağı |
| 4 | 2 yk | | Golden syrup şurubunu ekleyin.⏱ 15 snSonuçÇikolata, tereyağı ve şurup |
| 5 | — | | Kısık ateşte ara sıra karıştırarak pürüzsüz olana kadar eritin; ardından tencereyi ocaktan alın.⏱ 5 dkSonuçEritilmiş çikolata karışımı12. adımda kullanılır |
| 6 | 150 g | | Bisküvileri büyük karıştırma kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçDigestive bisküvileri |
| 7 | — | | Oklavanın ucuyla bisküvileri parçalara kırın; bazılarını daha büyük bırakın.⏱ 1 dkSonuçBisküvi kırıntıları |
| 8 | 75 g | | Marshmallow'ları ekleyin.⏱ 10 snSonuçBisküvi ve marshmallow |
| 9 | 50 g | | Kirazları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçŞekerlenmiş kiraz |
| 10 | Şekerlenmiş kiraz9. adım | | İkiye kesin.⏱ 40 snSonuçIkiye bölünmüş kirazlar |
| 11 | Ikiye bölünmüş kirazlar10. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçRocky road karışımı |
| 12 | Eritilmiş çikolata karışımı5. adım | | Çikolatalı karışımı dökün ve her şey kaplanana kadar spatulayla alttan üste katlayarak karıştırın.⏱ 1 dkSonuçÇikolatayla kaplanmış rocky road |
| 13 | Çikolatayla kaplanmış rocky road12. adım | | Karışımı kalıba sıyırarak aktarın ve spatulayla iyice bastırın.⏱ 40 snSonuçÇikolatayla kaplanmış rocky road |
| 14 | — | | Sertleşene kadar buzdolabında en az 2 saat soğutun.⏱ 2 saSonuçSertleşmiş rocky road |
| 15 | — | | Pişirme kâğıdından tutarak kalıptan çıkarıp kesme tahtasına koyun.⏱ 20 snSonuçSertleşmiş rocky road |
| 16 | 1 yk | | Pudra şekerini eleğe koyun.⏱ 5 snSonuçPudra şekeri |
| 17 | Pudra şekeri16. adım | | Elekten geçirerek üzerine serpin.⏱ 20 snSonuçÜzerine pudra şekeri serpilmiş rocky road |
| 18 | — | | 16 kare parçaya kesin.⏱ 2 dkSonuçRocky road kareleri |
| Toplam süre | 2 sa 12 dk | ||
Porsiyonlar hâlinde tüketilen bir miktar— yaklaşık 16 porsiyon. Şimdi istediğiniz kadarını servis edin, kalanını saklayın.
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 196kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 7g | |
| 20g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 76mg |
Parçalanmış bisküviler, marshmallow ve şekerlenmiş kirazla karıştırılan bitter çikolata, tereyağı ve golden syrup'tan yapılan, pişirme gerektirmeyen kare tatlılar.
YapacaklarınızÇikolata, tereyağı ve golden syrup'u eritin; kırılmış bisküvileri, marshmallow'ları ve şekerlenmiş kirazları ekleyip karıştırın. Karışımı kalıba bastırıp sertleşene kadar buzdolabında soğutun; ardından üzerine pudra şekeri serpip kesin.
