Kendiliğinden kabaran un, yumurta ve sütle hazırlanan, tavada pişirilen ve üzerine altın şurup dökülerek sıcak servis edilen küçük, kalın İskoç pankekleri.
125g
1yk
1adet
150ml
1çk
4yk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 1yk | — | — | |
| 3 | | 1adet | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1çk | — | — | |
| 6 | | 4yk | — | — |
Unu karıştırma kasesine koyun.
Kabartma tozlu un · 125 g
Şekeri ekleyin.
İnce toz şeker · 1 ykOrtada bir çukur açıp yumurtayı içine kırın.
Yumurta · 1 adetSütün yarısını döküp koyu ve pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın; ardından kalan sütü çırparak ekleyin.
Tam yağlı süt · 150 ml
Büyük tavayı kâğıt havluya döktüğünüz az miktarda yağla silin.
Ayçiçek yağı · 1 çk
Orta ateşte 2 dakika ısıtın.
Aralarında boşluk bırakarak tavaya 6 yemek kaşığı hamur dökün.
Üst yüzeyde kabarcıklar patlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Spatulayla çevirip her iki taraf altın rengini alana kadar 1 dakika daha pişirin.
Tabağa alın ve üzerlerini temiz bir mutfak beziyle örtün.
Kalan hamuru aynı şekilde tavaya dökün.
Üst yüzeyde kabarcıklar patlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Çevirip 1 dakika daha pişirin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Unu karıştırma kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçKabartma tozlu un |
| 2 | 1 yk | | Şekeri ekleyin.⏱ 5 snSonuçUn ve şeker |
| 3 | 1 adet | | Ortada bir çukur açıp yumurtayı içine kırın.⏱ 15 snSonuçUn, şeker ve yumurta |
| 4 | 150 ml | | Sütün yarısını döküp koyu ve pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpın; ardından kalan sütü çırparak ekleyin.⏱ 1 dkSonuçKüçük İskoç pankeki hamuru7. adımda kullanılır |
| 5 | 1 çk | | Büyük tavayı kâğıt havluya döktüğünüz az miktarda yağla silin.⏱ 20 snSonuçAyçiçek yağı |
| 6 | — | | Orta ateşte 2 dakika ısıtın.⏱ 2 dkSonuçKızgın yağ |
| 7 | Küçük İskoç pankeki hamuru4. adım | | Aralarında boşluk bırakarak tavaya 6 yemek kaşığı hamur dökün.⏱ 30 snSonuçPişen ilk parti küçük İskoç pankekleri |
| 8 | — | | Üst yüzeyde kabarcıklar patlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.⏱ 2 dkSonuçÜzerinde kabarcıklar oluşan küçük İskoç pankekleri |
| 9 | — | | Spatulayla çevirip her iki taraf altın rengini alana kadar 1 dakika daha pişirin.⏱ 1 dkSonuçIlk parti küçük İskoç pankekleri |
| 10 | Ilk parti küçük İskoç pankekleri9. adım | | Tabağa alın ve üzerlerini temiz bir mutfak beziyle örtün.⏱ 15 snSonuçIlk parti küçük İskoç pankekleri |
| 11 | — | | Kalan hamuru aynı şekilde tavaya dökün.⏱ 30 snSonuçPişen ikinci parti küçük İskoç pankekleri |
| 12 | — | | Üst yüzeyde kabarcıklar patlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.⏱ 2 dkSonuçÜzerinde kabarcıklar oluşan ikinci parti küçük İskoç pankekleri |
| 13 | — | | Çevirip 1 dakika daha pişirin.⏱ 1 dkSonuçIkinci parti küçük İskoç pankekleri |
| Toplam süre | 11 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 216kcal | |
| 6g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 40g | |
| 13g | |
| 0,8g | |
| 156mg |
Kendiliğinden kabaran un, yumurta ve sütle hazırlanan, tavada pişirilen ve üzerine altın şurup dökülerek sıcak servis edilen küçük, kalın İskoç pankekleri.
YapacaklarınızKendiliğinden kabaran un, şeker, yumurta ve sütü çırparak koyu bir hamur hazırlayacak; yağlanmış tavaya kaşık kaşık döküp iki parti hâlinde altın rengini alana kadar pişireceksiniz.
