Tuzlanmış salatalık dilimleri; pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı ve bir tutam acı biberle hazırlanan sosla harmanlanır, üzerine susam serpilir.
2adet
1çk
2yk
1yk
1çk
1çk
1tutam
1çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2adet | — | — | |
| 2 | | 1çk | — | — | |
| 3 | | 2yk | — | — | |
| 4 | | 1yk | — | — | |
| 5 | | 1çk | — | — | |
| 6 | | 1çk | — | — | |
| 7 | | 1tutam | — | — | |
| 8 | | 1çk | — | — |
Salatalıkları kesme tahtasına koyun.
Salatalık · 2 adet
Uçlarını kesin, uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çay kaşığıyla çıkarıp çaprazlamasına ince dilimleyin.
Üzerine tuzu serpip harmanlayın.
Tuz · 1 çk
Suyunu salması için 15 dakika bekletin.
Bu sırada pirinç sirkesini karıştırma kasesine dökün.
Pirinç sirkesi · 2 yk
Soya sosunu ekleyin.
Soya sosu · 1 ykSusam yağını ekleyin.
Susam yağı · 1 çkŞekeri ekleyin.
İnce toz şeker · 1 çkBir tutam pul biber ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
Pul biber · 1 tutam
Salatalığı soğuk akan suyun altında durulayıp iyice silkeleyin.
Kalan suyu çıkarmak için ellerinizle nazikçe sıkın.
Salatalığı sosa ekleyip harmanlayın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 adet | | Salatalıkları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçSalatalık |
| 2 | Salatalık1. adım | | Uçlarını kesin, uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çay kaşığıyla çıkarıp çaprazlamasına ince dilimleyin.⏱ 2 dkSonuçDilimlenmiş salatalık |
| 3 | Dilimlenmiş salatalık2. adım | | Salatalığı süzgece koyun.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş salatalık |
| 4 | 1 çk | | Üzerine tuzu serpip harmanlayın.⏱ 15 snSonuçTuzlanmış salatalık |
| 5 | — | | Suyunu salması için 15 dakika bekletin.⏱ 15 dkSonuçSuyu süzülmüş salatalık |
| 6 | 2 yk | | Bu sırada pirinç sirkesini karıştırma kasesine dökün.⏱ 5 snSonuçPirinç sirkesi |
| 7 | 1 yk | | Soya sosunu ekleyin.⏱ 5 snSonuçSirke ve soya sosu |
| 8 | 1 çk | | Susam yağını ekleyin.⏱ 5 snSonuçSusamlı sos tabanı |
| 9 | 1 çk | | Şekeri ekleyin.⏱ 5 snSonuçŞekerli susam sosu |
| 10 | 1 tutam | | Bir tutam pul biber ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.⏱ 30 snSonuçSusam sosu |
| 11 | — | | Salatalığı soğuk akan suyun altında durulayıp iyice silkeleyin.⏱ 30 snSonuçDurulanmış salatalık |
| 12 | — | | Kalan suyu çıkarmak için ellerinizle nazikçe sıkın.⏱ 30 snSonuçSuyu sıkılmış salatalık |
| 13 | Suyu sıkılmış salatalık12. adım | | Salatalığı sosa ekleyip harmanlayın.⏱ 20 snSonuçSosla harmanlanmış salatalık |
| Toplam süre | 20 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0,9g | |
| 821mg |
Tuzlanmış salatalık dilimleri; pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı ve bir tutam acı biberle hazırlanan sosla harmanlanır, üzerine susam serpilir.
YapacaklarınızSalatalığı dilimleyip suyunu salması için tuzlayacak, sonra pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı, şeker ve acı biberden oluşan sosla karıştırıp üzerine susam serpeceksiniz.
