Sarımsak, limon suyu ve pul biberle tatlandırılmış, hafif ekşimsi ekşi mayalı ekmek üzerinde kremamsı avokado ezmesi.
8dilim
2diş
4adet
2adet
30ml
2çk
1çk
1çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 8dilim | — | — | |
| 2 | | 2diş | — | — | |
| 3 | | 4adet | — | — | |
| 4 | | 2adet | — | — | |
| 5 | | 30ml | — | — | |
| 6 | | 2çk | — | — | |
| 7 | | 1çk | — | — | |
| 8 | | 1çk | — | — |
Fırını 220 °C'ye ayarlayıp tamamen ısınmasını bekleyin.
Ekşi mayalı ekmeği tezgâha çıkarın.
Ekşi mayalı ekmek · 8 dilim
Dilimleri fırın tepsisine tek sıra hâlinde dizin.
Fırın eldiveni kullanarak fırın tepsisini fırına sürün.
Yarı sürede bir kez çevirerek iki yüzü de altın rengi ve kenarları çıtır olana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın.
Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırından çıkarın ve kenara ayırın.
Sarımsak dişlerini kesme tahtasına koyun.
Sarımsak · 2 dişHer sarımsak dişini bıçağın düz yüzüyle hafifçe ezip ince kabuğunu soyun.
Soyulmuş her dişi uzunlamasına ikiye bölün; her parçada düz bir kesik yüzey olsun.
Sarımsak yarısının kesik yüzünü her kızarmış ekmek diliminin bir tarafına sıkıca sürün, ardından kullanılan sarımsakları atın.
Avokadoları kesme tahtasına koyun.
Avokado · 4 adetHer avokadoyu çekirdeğinin çevresinden bıçakla keserek boylamasına ikiye ayırın, ardından iki yarısını ters yönlerde çevirip ayırın.
Her avokadonun çekirdeğini kaşıkla yerinden çıkarıp atın.
Avokado içlerini kaşıkla büyük kaseye çıkarın ve kabuklarını atın.
Limonları kesme tahtasına koyun.
Kuzu budu · 2 adetLimonları ikiye bölüp narenciye sıkacağıyla çekirdeklerini ayırarak sularını avokadonun üzerine sıkın.
Sızma zeytinyağını avokadonun üzerine gezdirin.
Natürel sızma zeytinyağı · 30 mlYaprak deniz tuzunu kaseye serpin.
Pul deniz tuzu · 2 çkAvokadoyu öğütülmüş karabiberle tatlandırın.
Öğütülmüş karabiber · 1 çk| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırını 220 °C'ye ayarlayıp tamamen ısınmasını bekleyin.⏱ 10 dk |
| 2 | 8 dilim | | Ekşi mayalı ekmeği tezgâha çıkarın.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş ekşi mayalı ekmek |
| 3 | Dilimlenmiş ekşi mayalı ekmek2. adım | | Dilimleri fırın tepsisine tek sıra hâlinde dizin.⏱ 10 snSonuçDilimlenmiş ekşi mayalı ekmek |
| 4 | — | | Fırın eldiveni kullanarak fırın tepsisini fırına sürün.⏱ 8 snSonuçDilimlenmiş ekşi mayalı ekmek |
| 5 | — | | Yarı sürede bir kez çevirerek iki yüzü de altın rengi ve kenarları çıtır olana kadar yaklaşık 8 dakika kızartın.⏱ 8 dkSonuçKızarmış ekşi mayalı ekmek |
| 6 | — | | Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi fırından çıkarın ve kenara ayırın.⏱ 8 snSonuçKızarmış ekşi mayalı ekmek |
| 7 | 2 diş | | Sarımsak dişlerini kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak |
| 8 | Sarımsak7. adım | | Her sarımsak dişini bıçağın düz yüzüyle hafifçe ezip ince kabuğunu soyun.⏱ 20 snSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 9 | Soyulmuş sarımsak dişleri8. adım | | Soyulmuş her dişi uzunlamasına ikiye bölün; her parçada düz bir kesik yüzey olsun.⏱ 15 snSonuçIkiye bölünmüş soyulmuş sarımsak dişleri |
| 10 | Ikiye bölünmüş soyulmuş sarımsak dişleri9. adım | | Sarımsak yarısının kesik yüzünü her kızarmış ekmek diliminin bir tarafına sıkıca sürün, ardından kullanılan sarımsakları atın.⏱ 30 snSonuçSarımsakla ovulmuş kızarmış ekmek21. adımda kullanılır |
| 11 | 4 adet | | Avokadoları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçAvokado |
| 12 | Avokado11. adım | | Her avokadoyu çekirdeğinin çevresinden bıçakla keserek boylamasına ikiye ayırın, ardından iki yarısını ters yönlerde çevirip ayırın.⏱ 40 snSonuçIkiye bölünmüş avokadolar |
| 13 | Ikiye bölünmüş avokadolar12. adım | | Her avokadonun çekirdeğini kaşıkla yerinden çıkarıp atın.⏱ 20 snSonuçÇekirdekleri çıkarılmış avokado yarımları |
| 14 | Çekirdekleri çıkarılmış avokado yarımları13. adım | | Avokado içlerini kaşıkla büyük kaseye çıkarın ve kabuklarını atın.⏱ 30 snSonuçAvokado içi |
| 15 | 2 adet | | Limonları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçLimon |
| 16 | Limon15. adım | | Limonları ikiye bölüp narenciye sıkacağıyla çekirdeklerini ayırarak sularını avokadonun üzerine sıkın.⏱ 30 snSonuçAvokado içi ve limon suyu |
| 17 | 30 ml | | Sızma zeytinyağını avokadonun üzerine gezdirin.⏱ 8 snSonuçAvokado içi, limon ve sızma zeytinyağı |
| 18 | 2 çk | | Yaprak deniz tuzunu kaseye serpin.⏱ 5 snSonuçAvokado içi, limon, sızma zeytinyağı ve yaprak deniz tuzu |
| 19 | 1 çk | | Avokadoyu öğütülmüş karabiberle tatlandırın.⏱ 5 snSonuçAvokado içi and limon mixture |
| Toplam süre | 12 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 463kcal | |
| 9g | |
| 29g | |
| 4g | |
| 48g | |
| 2g | |
| 13g | |
| 1 448mg |
Sarımsak, limon suyu ve pul biberle tatlandırılmış, hafif ekşimsi ekşi mayalı ekmek üzerinde kremamsı avokado ezmesi.
YapacaklarınızFırını ısıtıp ekşi mayalı ekmek dilimlerini kızartırken sarımsakları hazırlayacak, avokadoları ikiye bölüp içlerini kaseye çıkaracaksınız. Avokadoya limon suyu, yağ ve tuz ekleyip çatalla iri taneli kalacak şekilde ezecek, her kızarmış ekmeği sarımsakla ovacak, üzerine avokado karışımını yerleştirip pul biber serpeceksiniz.
