Akışkan sarı için 6 dakika haşlanan büyük yumurtalar; içine batırmak için tereyağlı kızarmış ekmek çubuklarıyla yumurtalıkta servis edilir.
1 500ml
büyük boy, doğrudan buzdolabından çıkarılmış4adet
2dilim
15g
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 500ml | — | — | |
| 2 | | 4adet | büyük boy, doğrudan buzdolabından çıkarılmış | — | |
| 3 | | 2dilim | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1tutam | — | — |
Suyu orta boy tencereye dökün.
Su · 1 500 ml
Kaynama noktasına getirin.
Yumurtaları kaşıkla suya indirin.
Yumurta · 4 adet
Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarır çıkarmaz kaynar suda 6 dakika haşlayın; akları katılaşmış, sarıları akışkan kalmalıdır. Hamile, çok küçük yaştaki veya yaşlı birine servis edecekseniz British Lion sertifikalı veya pastörize yumurta kullanın ya da sarıları katılaşana kadar pişirin.
Bu sırada ekmeği ekmek kızartma makinesine yerleştirin.
Ekşi mayalı ekmek · 2 dilim
Altın sarısı olana kadar kızartın.
Her tabağa bir dilim koyun.
Sıcak kızarmış ekmeğe tereyağı sürün.
Tuzsuz tereyağı · 15 g
Her ekmek dilimini 5 çubuğa kesin.
Delikli kaşıkla yumurtaları kaldırıp yumurtalıklara yerleştirin.
Bıçakla her yumurtanın üst kısmını kesin.
Bir tutam tuz ekleyin.
Tuz · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Suyu orta boy tencereye dökün.⏱ 15 snSonuçSu |
| 2 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 8 dkSonuçKaynar su |
| 3 | 4 adet | | Yumurtaları kaşıkla suya indirin.⏱ 20 snSonuçKaynar su ve yumurta |
| 4 | — | | Büyük yumurtaları buzdolabından çıkarır çıkarmaz kaynar suda 6 dakika haşlayın; akları katılaşmış, sarıları akışkan kalmalıdır. Hamile, çok küçük yaştaki veya yaşlı birine servis edecekseniz British Lion sertifikalı veya pastörize yumurta kullanın ya da sarıları katılaşana kadar pişirin.⏱ 6 dkSonuçAltı dakikada haşlanmış yumurtalar10. adımda kullanılır |
| 5 | 2 dilim | | Bu sırada ekmeği ekmek kızartma makinesine yerleştirin.⏱ 10 snSonuçEkşi mayalı ekmek |
| 6 | — | | Altın sarısı olana kadar kızartın.⏱ 2 dk 30 snSonuçAltın renginde kızarmış tost |
| 7 | Altın renginde kızarmış tost6. adım | | Her tabağa bir dilim koyun.⏱ 10 snSonuçAltın renginde kızarmış tost |
| 8 | 15 g | | Sıcak kızarmış ekmeğe tereyağı sürün.⏱ 20 snSonuçTereyağlı kızarmış ekmek |
| 9 | — | | Her ekmek dilimini 5 çubuğa kesin.⏱ 20 snSonuçKızarmış ekmek çubukları |
| 10 | Altı dakikada haşlanmış yumurtalar4. adım | | Delikli kaşıkla yumurtaları kaldırıp yumurtalıklara yerleştirin.⏱ 20 snSonuçAltı dakikada haşlanmış yumurtalar |
| 11 | — | | Bıçakla her yumurtanın üst kısmını kesin.⏱ 20 snSonuçÜstü açılmış yumurtalar |
| 12 | 1 tutam | | Bir tutam tuz ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlanmış rafadan yumurtalar |
| Toplam süre | 16 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 276kcal | |
| 15g | |
| 16g | |
| 7g | |
| 16g | |
| 0,6g | |
| 0,8g | |
| 381mg |
Akışkan sarı için 6 dakika haşlanan büyük yumurtalar; içine batırmak için tereyağlı kızarmış ekmek çubuklarıyla yumurtalıkta servis edilir.
YapacaklarınızBüyük yumurtaları doğrudan buzdolabından çıkarıp kaynar suya bırakacak, ekmekler kızarırken 6 dakika haşlayacaksınız. Ardından tereyağı sürülmüş ekmekleri çubuklara kesip yumurtaları yumurtalıklarda servis edeceksiniz.
