Sarımsak, pul biber ve konserve domatesle yapılan, zeytinyağının zenginliği ve parça ton balığıyla lezzetlenen soslu Spaghetti al Tonno.
4l
gerektiği kadar
3adet
3yk
0,5çk
400g
500g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | gerektiği kadar | — | — | |
| 3 | | 3adet | — | — | |
| 4 | 160g | — | — | ||
| 5 | | 3yk | — | — | |
| 6 | | 0,5çk | — | — | |
| 7 | | 400g | — | — | |
| 8 | | 500g | — | — |
Suyu derin tencereye dökün.
Su · 4 l
Tuzu ekleyin.
Tuz · 20 gYüksek ateşte kuvvetlice kaynatın.
Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.
Sarımsak dişi · 3 adet
Bıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.
Sarımsağı ince dilimleyin.
Konserve ton balığını süzüp ikinci küçük kaseye koyun.
Çatalla iri parçalara ayırın.
Zeytinyağını büyük tavaya dökün.
Natürel sızma zeytinyağı · 3 yk
Pul biberi ekleyin.
Pul biber · 0,5 çkSarımsak açık altın rengini alana kadar orta-kısık ateşte karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.
Doğranmış domatesleri ekleyin.
Doğranmış konserve domates · 400 gAra sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika hafifçe kaynatın.
Spagettiyi kaynar suya ekleyin.
Spagetti · 500 gAra sıra maşayla karıştırarak hafif diri olana kadar yaklaşık 9 dakika haşlayın.
Ton balığını sosa ekleyin.
Ton balığını parçalamadan yalnızca ısıtmak için bir dakika nazikçe karıştırın.
Makarna suyundan yaklaşık 100 ml alıp kepçeyle ısıya dayanıklı sürahiye dökün.
Ayırdığınız makarna suyunu dökün.
Orta ateşte sos spagettiye yapışana kadar yaklaşık bir dakika harmanlayın.
Tadına bakıp gerekiyorsa bir tutam tuz ekleyin.
Tuz · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | Suyu derin tencereye dökün.⏱ 20 snSonuçSu |
| 2 | 20 g | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuzlu su |
| 3 | — | | Yüksek ateşte kuvvetlice kaynatın.⏱ 10 dkSonuçTuzlu kaynar su |
| 4 | 3 adet | | Sarımsak dişlerini kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak dişi |
| 5 | Sarımsak dişi4. adım | | Bıçağın düz yüzüyle her dişi hafifçe ezin ve kabuklarını soyun.⏱ 30 snSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 6 | Soyulmuş sarımsak dişleri5. adım | | Sarımsağı ince dilimleyin.⏱ 45 snSonuçDilimlenmiş sarımsak |
| 7 | Dilimlenmiş sarımsak6. adım | | Sarımsağı küçük kaseye koyun.⏱ 5 snSonuçDilimlenmiş sarımsak11. adımda kullanılır |
| 8 | 160 g | | Konserve ton balığını süzüp ikinci küçük kaseye koyun.⏱ 10 snSonuçKonserve ton balığı |
| 9 | — | | Çatalla iri parçalara ayırın.⏱ 20 snSonuçIri parçalara ayrılmış ton balığı18. adımda kullanılır |
| 10 | 3 yk | | Zeytinyağını büyük tavaya dökün.⏱ 5 snSonuçÖlçülmüş yağ |
| 11 | Dilimlenmiş sarımsak7. adım | | Sarımsağı ekleyin.⏱ 5 snSonuçYağdaki sarımsak |
| 12 | 0,5 çk | | Pul biberi ekleyin.⏱ 5 snSonuçYağdaki sarımsak ve acı biber |
| 13 | — | | Sarımsak açık altın rengini alana kadar orta-kısık ateşte karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.⏱ 2 dkSonuçSarımsaklı acı biber yağı |
| 14 | 400 g | | Doğranmış domatesleri ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsaklı yağda domatesler |
| 15 | — | | Ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika hafifçe kaynatın.⏱ 10 dkSonuçKoyulaşmış domates sosu |
| 16 | 500 g | | Spagettiyi kaynar suya ekleyin.⏱ 15 snSonuçKaynayan sudaki spagetti |
| 17 | — | | Ara sıra maşayla karıştırarak hafif diri olana kadar yaklaşık 9 dakika haşlayın.⏱ 9 dkSonuçSuda haşlanan spagetti20. adımda kullanılır |
| 18 | Iri parçalara ayrılmış ton balığı9. adım | | Ton balığını sosa ekleyin.⏱ 5 snSonuçDomatesli ton balığı sosu |
| 19 | — | | Ton balığını parçalamadan yalnızca ısıtmak için bir dakika nazikçe karıştırın.⏱ 1 dkSonuçIlık ton balığı sosu |
| 20 | Suda haşlanan spagetti17. adım | | Makarna suyundan yaklaşık 100 ml alıp kepçeyle ısıya dayanıklı sürahiye dökün.⏱ 15 snSonuçHaşlama suyundaki spagetti24. adımda kullanılır |
| 21 | Haşlama suyundaki spagetti20. adım |  | Spagettiyi lavabodaki süzgeçte süzün.⏱ 20 snSonuçSüzülmüş spagetti23. adımda kullanılır |
| 22 | Makarna haşlama suyu21. adım | | Kalan pişirme suyunu dökün.⏱ 5 sn |
| 23 | Süzülmüş spagetti21. adım | | Spagettiyi tavaya aktarın.⏱ 10 snSonuçSoslu spagetti |
| 24 | Ayrılmış makarna suyu20. adım | | Ayırdığınız makarna suyunu dökün.⏱ 5 snSonuçSpagetti, ton balığı sosu ve makarna suyu |
| 25 | — | | Orta ateşte sos spagettiye yapışana kadar yaklaşık bir dakika harmanlayın.⏱ 1 dkSonuçTon balığı soslu spagetti |
| 26 | 1 tutam | | Tadına bakıp gerekiyorsa bir tutam tuz ekleyin.⏱ 5 snSonuçBaharatlandırılmış Spaghetti al Tonno |
| Toplam süre | 24 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 636kcal | |
| 30g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 102g | |
| 3g | |
| 7g | |
| 502mg |
Sarımsak, pul biber ve konserve domatesle yapılan, zeytinyağının zenginliği ve parça ton balığıyla lezzetlenen soslu Spaghetti al Tonno.
YapacaklarınızDilimlenmiş sarımsak ve acı biber zeytinyağında altın rengini alırken spagettiyi haşlayacak, sonra domatesleri sos kıvamına gelene dek pişirip ton balığını ısıtacaksınız. Süzülmüş spagettiyi tavada sosla harmanlayacaksınız.
