Zeytinyağında kızarıp yumuşayana kadar pişirilen yarım erik domateslerin, sarımsak sürülmüş kızarmış ekşi mayalı ekmek üzerine yerleştirildiği yemek.
4adet
1diş
2yk
2dilim
1tutam| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4adet | — | — | |
| 2 | | 1diş | — | — | |
| 3 | | 2yk | — | — | |
| 4 | | 2dilim | — | — | |
| 5 | 0,5çk | — | — | ||
| 6 | | 1tutam | — | — |
Domatesleri kesme tahtasına koyun.
Erik domates · 4 adet
Yumurtaları uzunlamasına ikiye kesin.
Sarımsak dişini kesme tahtasına koyun.
Sarımsak · 1 dişBıçağın düz yüzüyle hafifçe ezip kabuğunu soyun.
Zeytinyağını tavaya koyun.
Natürel sızma zeytinyağı · 2 yk
Orta-yüksek ateşte yaklaşık 1½ dakika ısıtın.
Domatesleri kesik yüzleri alta gelecek şekilde yerleştirin.
Kesik yüzleri kızarana kadar yerlerinden oynatmadan 4 dakika kızartın.
Bu sırada ekmeği ekmek kızartma makinesine yerleştirin.
Ekşi mayalı ekmek · 2 dilim
Altın sarısı olana kadar kızartın.
Domatesleri maşayla ters çevirin.
Yumuşayana kadar 2 dakika daha kızartın.
Her tabağa bir dilim kızarmış ekmek koyun.
Soyulmuş sarımsak dişini sıcak kızarmış ekmeğe sürün.
Domatesleri maşayla ekmeğin üzerine alın, tavadaki suları da üzerlerine kaşıkla gezdirin.
Üzerlerine iri taneli tuz serpin.
Üzerine biraz karabiber öğütüp hemen servis edin.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutam| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 adet | | Domatesleri kesme tahtasına koyun.⏱ 10 snSonuçErik domatesleri |
| 2 | Erik domatesleri1. adım | | Yumurtaları uzunlamasına ikiye kesin.⏱ 30 snSonuçIkiye bölünmüş erik domatesler7. adımda kullanılır |
| 3 | 1 diş | | Sarımsak dişini kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçSarımsak |
| 4 | Sarımsak3. adım | | Bıçağın düz yüzüyle hafifçe ezip kabuğunu soyun.⏱ 20 snSonuçKabuğu soyulmuş sarımsak dişi14. adımda kullanılır |
| 5 | 2 yk | | Zeytinyağını tavaya koyun.⏱ 5 snSonuçSızma zeytinyağı |
| 6 | — | | Orta-yüksek ateşte yaklaşık 1½ dakika ısıtın.⏱ 1 dk 30 snSonuçSıcak sızma zeytinyağı |
| 7 | Ikiye bölünmüş erik domatesler2. adım | | Domatesleri kesik yüzleri alta gelecek şekilde yerleştirin.⏱ 20 snSonuçKızgın yağdaki domatesler |
| 8 | — | | Kesik yüzleri kızarana kadar yerlerinden oynatmadan 4 dakika kızartın.⏱ 4 dkSonuçMühürlenmiş domatesler |
| 9 | 2 dilim | | Bu sırada ekmeği ekmek kızartma makinesine yerleştirin.⏱ 10 snSonuçEkşi mayalı ekmek |
| 10 | — | | Altın sarısı olana kadar kızartın.⏱ 2 dk 30 snSonuçAltın renginde kızarmış tost13. adımda kullanılır |
| 11 | — | | Domatesleri maşayla ters çevirin.⏱ 10 snSonuçÇevrilmiş domatesler |
| 12 | — | | Yumuşayana kadar 2 dakika daha kızartın.⏱ 2 dkSonuçYumuşak kızarmış domatesler15. adımda kullanılır |
| 13 | Altın renginde kızarmış tost10. adım | | Her tabağa bir dilim kızarmış ekmek koyun.⏱ 10 snSonuçAltın renginde kızarmış tost |
| 14 | Kabuğu soyulmuş sarımsak dişi4. adım | | Soyulmuş sarımsak dişini sıcak kızarmış ekmeğe sürün.⏱ 20 snSonuçSarımsaklı kızarmış ekmek |
| 15 | Yumuşak kızarmış domatesler12. adım | | Domatesleri maşayla ekmeğin üzerine alın, tavadaki suları da üzerlerine kaşıkla gezdirin.⏱ 20 snSonuçSarımsaklı kızarmış ekmek üzerinde domatesler |
| 16 | 0,5 çk | | Üzerlerine iri taneli tuz serpin.⏱ 5 snSonuçKızarmış ekmek üzerinde tuzlanmış domatesler |
| 17 | 1 tutam | | Üzerine biraz karabiber öğütüp hemen servis edin.⏱ 5 snSonuçKızarmış Ekmek Üzerinde Domates |
| Toplam süre | 12 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 265kcal | |
| 4g | |
| 15g | |
| 2g | |
| 25g | |
| 9g | |
| 3g | |
| 721mg |
Zeytinyağında kızarıp yumuşayana kadar pişirilen yarım erik domateslerin, sarımsak sürülmüş kızarmış ekşi mayalı ekmek üzerine yerleştirildiği yemek.
Yapacaklarınızİkiye bölünmüş domatesleri kesik yüzleri alta gelecek şekilde kızartıp renk aldırın; çevirip yumuşatın, ardından sarımsak sürülmüş kızarmış ekmek üzerine yerleştirin ve iri taneli tuz ile karabiberle tamamlayın.
