Olgun cheddar peyniri, mayonez, Dijon hardalı, kereviz, taze soğan ve olgun domatesle karıştırılmış salamuralı ton balığının ekşi mayalı ekmekle hazırlandığı sıcak sandviç.
320g
2adet
4yk
1çk
80g
4dilim
10g
1adet
1yk
0,25çk
1adet| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 320g | — | — | |
| 2 | | 2adet | — | — | |
| 3 | | 4yk | — | — | |
| 4 | | 1çk | — | — | |
| 5 | | 80g | — | — | |
| 6 | | 4dilim | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — | |
| 8 | | 1adet | — | — | |
| 9 | | 1yk | — | — | |
| 10 | | 0,25çk | — | — | |
| 11 | | 1adet | — | — |
Fırının üst ızgarasını en yüksek ayara getirip tamamen ısınmasını bekleyin.
Ton balığını süzgece dökün ve salamurasını tamamen çıkarmak için iyice bastırın.
Salamurada ton balığı · 320 g
Taze soğanların hasarlı veya kâğıt gibi dış katmanlarını çıkarın ve kök uçlarını kesin.
Taze soğan · 2 adet
Taze soğanların uçlarını temizleyip çapraz şekilde ince dilimleyin.
Mayonezi karıştırma kâsesine kaşıkla koyun.
Mayonez · 4 yk
Dijon hardalını kâsedeki mayoneze ekleyin.
Dijon hardalı · 1 çkSüzülmüş ton balığını Dijon hardalı ve mayonez karışımına ekleyin.
Dilimlenmiş taze soğanları ton balığı karışımına ekleyin.
Olgun cheddar peynirini rendenin iri tarafıyla küçük kaseye rendeleyin.
Olgunlaştırılmış cheddar · 80 g
Ekşi mayalı ekmeği kesme tahtasına koyun.
Ekşi mayalı ekmek · 4 dilim
Ekşi mayalı ekmek dilimlerini fırın tepsisine tek sıra hâlinde dizin.
Her ekşi mayalı ekmek diliminin bir yüzüne tereyağını eşit biçimde sürün.
Tuzsuz tereyağı · 10 g
Kereviz sapını soğuk akan su altında yıkayın.
Kereviz · 1 adetYıkanmış kerevizleri küçük ve eşit parçalar hâlinde küp doğrayın.
Küp doğranmış kerevizi ton balığı karışımına ekleyin.
Limon suyunu ton balığı karışımına dökün.
Limon · 1 ykTon balığı karışımına çeyrek çay kaşığı öğütülmüş karabiber ekleyin.
Öğütülmüş karabiber · 0,25 çkTon balığının her yeri kaplanıp iç harç iyice birleşene kadar bütün malzemeleri karıştırın.
Çeşnilendirilmiş ton balığı karışımını tepsideki tereyağlı ekşi mayalı ekmek dilimlerinin üzerine bolca ve eşitçe yayın.
Domatesi soğuk akan su altında yıkayın.
Olgun domatesler · 1 adetYıkanmış domatesi ince ve eşit yuvarlak dilimlere kesin.
Domates dilimlerini ekmeklerin her birindeki ton balığı harcının üzerine yerleştirin.
Rendelenmiş cheddar peynirini her açık sandviç dilimindeki domateslerin üzerine eşit biçimde serpiştirin.
Fırın eldivenleriyle tepsiyi sıcak üst ızgaranın altına kaydırın.
Açık sandviçleri cheddar eriyip köpürene, kenarları altın rengini alana kadar üst ızgarada pişirin.
Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi üst ızgaradan dikkatle çıkarıp tezgâha koyun.
Her sandviç için peynirli yüzleri içe bakacak şekilde iki kızarmış ekmeği birbirine bastırın.
Birleştirilen her sandviçi ekmek bıçağıyla çapraz ikiye kesin.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Fırının üst ızgarasını en yüksek ayara getirip tamamen ısınmasını bekleyin.⏱ 3 dk |
| 2 | 320 g | | Ton balığını süzgece dökün ve salamurasını tamamen çıkarmak için iyice bastırın.⏱ 30 snSonuçSüzülmüş ton balığı7. adımda kullanılır |
| 3 | 2 adet | | Taze soğanların hasarlı veya kâğıt gibi dış katmanlarını çıkarın ve kök uçlarını kesin.⏱ 30 snSonuçAyıklanmış taze soğanlar |
| 4 | Ayıklanmış taze soğanlar3. adım | | Taze soğanların uçlarını temizleyip çapraz şekilde ince dilimleyin.⏱ 1 dkSonuçInce dilimlenmiş taze soğanlar8. adımda kullanılır |
| 5 | 4 yk | | Mayonezi karıştırma kâsesine kaşıkla koyun.⏱ 15 snSonuçMayonez |
| 6 | 1 çk | | Dijon hardalını kâsedeki mayoneze ekleyin.⏱ 10 snSonuçMayonez ve Dijon hardalı |
| 7 | Süzülmüş ton balığı2. adım | | Süzülmüş ton balığını Dijon hardalı ve mayonez karışımına ekleyin.⏱ 15 snSonuçSüzülmüş ton balığı, mayonez ve Dijon hardalı |
| 8 | Ince dilimlenmiş taze soğanlar4. adım | | Dilimlenmiş taze soğanları ton balığı karışımına ekleyin.⏱ 10 snSonuçInce dilimlenmiş taze soğan, süzülmüş ton balığı, mayonez ve Dijon hardalı |
| 9 | 80 g | | Olgun cheddar peynirini rendenin iri tarafıyla küçük kaseye rendeleyin.⏱ 2 dkSonuçRendelenmiş olgun çedar peyniri23. adımda kullanılır |
| 10 | 4 dilim | | Ekşi mayalı ekmeği kesme tahtasına koyun.⏱ 20 snSonuçDilimlenmiş ekşi mayalı ekmek |
| 11 | Dilimlenmiş ekşi mayalı ekmek10. adım | | Ekşi mayalı ekmek dilimlerini fırın tepsisine tek sıra hâlinde dizin.⏱ 15 snSonuçDilimlenmiş ekşi mayalı ekmek |
| 12 | 10 g | | Her ekşi mayalı ekmek diliminin bir yüzüne tereyağını eşit biçimde sürün.⏱ 1 dkSonuçTereyağı sürülmüş ekşi mayalı ekmek |
| 13 | 1 adet | | Kereviz sapını soğuk akan su altında yıkayın.⏱ 30 snSonuçYıkanmış kereviz |
| 14 | — | | Yıkanmış kerevizleri küçük ve eşit parçalar hâlinde küp doğrayın.⏱ 1 dkSonuçKüp doğranmış kereviz |
| 15 | Küp doğranmış kereviz14. adım | | Küp doğranmış kerevizi ton balığı karışımına ekleyin.⏱ 10 snSonuçInce dilimlenmiş taze soğan and süzülmüş ton balığı mixture |
| 16 | 1 yk | | Limon suyunu ton balığı karışımına dökün.⏱ 10 snSonuçInce dilimlenmiş taze soğan and süzülmüş ton balığı mixture |
| 17 | 0,25 çk | | Ton balığı karışımına çeyrek çay kaşığı öğütülmüş karabiber ekleyin.⏱ 20 snSonuçInce dilimlenmiş taze soğan and süzülmüş ton balığı mixture |
| 18 | — | | Ton balığının her yeri kaplanıp iç harç iyice birleşene kadar bütün malzemeleri karıştırın.⏱ 1 dkSonuçÇeşnilendirilmiş ton balığı karışımı |
| 19 | Çeşnilendirilmiş ton balığı karışımı18. adım | | Çeşnilendirilmiş ton balığı karışımını tepsideki tereyağlı ekşi mayalı ekmek dilimlerinin üzerine bolca ve eşitçe yayın.⏱ 1 dkSonuçÜzerinde ton balığı harcı bulunan ekmek |
| 20 | 1 adet | | Domatesi soğuk akan su altında yıkayın.⏱ 30 snSonuçYıkanmış olgun domatesler |
| 21 | — | | Yıkanmış domatesi ince ve eşit yuvarlak dilimlere kesin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş domates |
| 22 | Dilimlenmiş domates21. adım | | Domates dilimlerini ekmeklerin her birindeki ton balığı harcının üzerine yerleştirin.⏱ 20 snSonuçTon balığı ve domatesli ekmek |
| 23 | Rendelenmiş olgun çedar peyniri9. adım | | Rendelenmiş cheddar peynirini her açık sandviç dilimindeki domateslerin üzerine eşit biçimde serpiştirin.⏱ 30 snSonuçHazırlanmış açık peynirli sandviçler |
| 24 | — | | Fırın eldivenleriyle tepsiyi sıcak üst ızgaranın altına kaydırın.⏱ 30 snSonuçHazırlanmış açık peynirli sandviçler |
| 25 | — | | Açık sandviçleri cheddar eriyip köpürene, kenarları altın rengini alana kadar üst ızgarada pişirin.⏱ 4 dk 30 snSonuçÜst ızgarada kızarmış peynirli ekmekler |
| 26 | — | | Fırın eldiveni kullanarak tepsiyi üst ızgaradan dikkatle çıkarıp tezgâha koyun.⏱ 30 snSonuçÜst ızgarada kızarmış peynirli ekmekler |
| 27 | — | | Her sandviç için peynirli yüzleri içe bakacak şekilde iki kızarmış ekmeği birbirine bastırın.⏱ 30 snSonuçBirleştirilmiş sandviçler |
| 28 | — | | Birleştirilen her sandviçi ekmek bıçağıyla çapraz ikiye kesin.⏱ 1 dkSonuçTon balıklı sıcak sandviçler |
| Toplam süre | 20 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 735kcal | |
| 53g | |
| 42g | |
| 15g | |
| 35g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 1 303mg |
Olgun cheddar peyniri, mayonez, Dijon hardalı, kereviz, taze soğan ve olgun domatesle karıştırılmış salamuralı ton balığının ekşi mayalı ekmekle hazırlandığı sıcak sandviç.
YapacaklarınızKonserve ton balığını süzüp mayonez, hardal, taze soğan, kereviz, limon suyu ve karabiberle karıştırarak iç harcı hazırlayın. Bu arada ekşi mayalı ekmek dilimlerini tereyağlayın; ton balığı karışımı, domates ve rendelenmiş cheddar peyniriyle kaplayıp peynir köpürerek kızarana kadar yüksek ısıdaki üst ızgarada pişirin. Biraz soğuyunca iki kızarmış ekmek dilimini birbirine bastırıp çapraz keserek servis edin.
