Tuzlanmış ve suyu iyice sıkılmış rendelenmiş salatalık, sarımsak, taze dereotu, zeytinyağı ve biraz sirkeyle karıştırılmış koyu kıvamlı süzme Yunan yoğurdundan hazırlanan ferahlatıcı meze. Buzdolabında saklayın.
1adet
0,5çk
300g
1adet
10g
1yk
1çk| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1adet | — | — | |
| 2 | | 0,5çk | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1adet | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1yk | — | — | |
| 7 | | 1çk | — | — |
Salatalığı (yaklaşık 300 g) rendenin iri tarafıyla doğrudan süzgece rendeleyin.
Salatalık · 1 adet
Rendelenmiş salatalığın üzerine tuzu serpip harmanlayın.
Deniz tuzu · 0,5 çkRendelenmiş salatalık · 1. adımSalatalığı süzülmeye bırakın.
Kalan suyunu çıkarmak için salatalığı ellerinizle iyice sıkın.
Yunan yoğurdunu orta boy kaseye ekleyin.
Yunan yoğurdu · 300 g
Sarımsak dişlerini soyun.
Sarımsak dişi · 1 adet
Soyulmuş sarımsağı ince ince kıyın.
Kıyılmış sarımsağı yoğurda ekleyin.
Dereotunu ince kıyın.
Taze dereotu · 10 gDoğranmış dereotunu yoğurda ekleyin.
Suyu sıkılmış salatalığı yoğurda ekleyin.
Zeytinyağını karışımın üzerine gezdirin.
Natürel sızma zeytinyağı · 1 yk
Sirkeyi karışıma ekleyin.
Beyaz şarap sirkesi · 1 çkBütün malzemeler eşit dağılana kadar karıştırın.
Kaseyi buzdolabına koyun.
Tatların oturması için en az yarım saat buzdolabında soğutun.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 adet | | Salatalığı (yaklaşık 300 g) rendenin iri tarafıyla doğrudan süzgece rendeleyin.⏱ 1 dk 30 snSonuçRendelenmiş salatalık |
| 2 | 0,5 çk | | Rendelenmiş salatalığın üzerine tuzu serpip harmanlayın.⏱ 10 snSonuçTuzlanmış rendelenmiş salatalık |
| Rendelenmiş salatalık1. adım | |||
| 3 | Tuzlanmış rendelenmiş salatalık2. adım | | Salatalığı süzülmeye bırakın.⏱ 10 dkSonuçSüzülmüş rendelenmiş salatalık |
| 4 | Süzülmüş rendelenmiş salatalık3. adım | | Kalan suyunu çıkarmak için salatalığı ellerinizle iyice sıkın.⏱ 30 snSonuçSuyu sıkılmış rendelenmiş salatalık11. adımda kullanılır |
| 5 | 300 g | | Yunan yoğurdunu orta boy kaseye ekleyin.⏱ 10 snSonuçSüzme yoğurt |
| 6 | 1 adet | | Sarımsak dişlerini soyun.⏱ 15 snSonuçSoyulmuş sarımsak dişleri |
| 7 | Soyulmuş sarımsak dişleri6. adım | | Soyulmuş sarımsağı ince ince kıyın.⏱ 30 snSonuçSoyulup ince kıyılmış sarımsak |
| 8 | Soyulup ince kıyılmış sarımsak7. adım | | Kıyılmış sarımsağı yoğurda ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsaklı yoğurt |
| 9 | 10 g | | Dereotunu ince kıyın.⏱ 30 snSonuçInce doğranmış dereotu |
| 10 | Ince doğranmış dereotu9. adım | | Doğranmış dereotunu yoğurda ekleyin.⏱ 10 snSonuçSarımsaklı ve dereotlu yoğurt |
| 11 | Suyu sıkılmış rendelenmiş salatalık4. adım | | Suyu sıkılmış salatalığı yoğurda ekleyin.⏱ 10 snSonuçSalatalıklı yoğurt |
| 12 | 1 yk | | Zeytinyağını karışımın üzerine gezdirin.⏱ 10 snSonuçZeytinyağı eklenmiş cacık karışımı |
| 13 | 1 çk | | Sirkeyi karışıma ekleyin.⏱ 10 snSonuçKarıştırılmamış cacık |
| 14 | — | | Bütün malzemeler eşit dağılana kadar karıştırın.⏱ 30 snSonuçTzatziki |
| 15 | — | | Kaseyi buzdolabına koyun.⏱ 15 snSonuçTzatziki |
| 16 | — | | Tatların oturması için en az yarım saat buzdolabında soğutun.⏱ 30 dkSonuçSoğutulmuş cacık |
| Toplam süre | 45 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 4g | |
| 0,7g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 0,5g | |
| 351mg |
Tuzlanmış ve suyu iyice sıkılmış rendelenmiş salatalık, sarımsak, taze dereotu, zeytinyağı ve biraz sirkeyle karıştırılmış koyu kıvamlı süzme Yunan yoğurdundan hazırlanan ferahlatıcı meze. Buzdolabında saklayın.
YapacaklarınızÖnce rendelenmiş salatalığı tuzlayıp süzün, ardından kalan suyunu elinizle sıkın. Kıyılmış sarımsak, doğranmış dereotu, zeytinyağı ve beyaz şarap sirkesiyle birlikte yoğurda yedirin. Tatların oturması için karışımı en az yarım saat buzdolabında bekletin; asıl bekleme aşaması budur. Sonra servis kâsesine alın.
