Havuç, kereviz sapı, patates ve soğanın konserve domates ve kekikle sebze suyunda pişirildiği, bezelye ve maydanozla tamamlanan taneli çorba.
yaklaşık 200 g2adet
2adet
300g
1adet
25g
1 konserve kutusu, suyuyla birlikte400g
1 200ml
0,5çk
100g
1çk
1tutam
10g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2adet | yaklaşık 200 g | — | |
| 2 | | 2adet | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1adet | — | — | |
| 5 | | 25g | — | — | |
| 6 | | 400g | 1 konserve kutusu, suyuyla birlikte | — | |
| 7 | | 1 200ml | — | — | |
| 8 | | 0,5çk | — | — | |
| 9 | | 100g | — | — | |
| 10 | | 1çk | — | — | |
| 11 | | 1tutam | — | — | |
| 12 | | 10g | — | — |
Havuçları kesme tahtasına koyun.
Havuç · 2 adet
Küçük, 1 cm'lik küpler hâlinde doğrayın.
Parçaları karıştırma kasesine koyun.
Kereviz sapını kesme tahtasına koyun.
Kereviz sapları · 2 adetUçlarını temizleyip 1 cm'lik küpler halinde kesin.
Patatesleri kesme tahtasına koyun.
Nişastalı patatesler · 300 g1.5 cm'lik küpler halinde kesin.
Soğanı kesme tahtasına koyun.
Beyaz soğan · 1 adetKök kısmından ikiye bölüp kabuğunu soyun.
Tereyağını büyük tencereye koyun.
Tuzsuz tereyağı · 25 g
Orta-kısık ateşte eritin.
Ara sıra karıştırarak renk almasına izin vermeden yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Havuç, kereviz sapı ve patatesi ekleyip 1 dakika karıştırın.
Konserve domatesleri suyuyla birlikte ekleyin.
Doğranmış konserve domates · 400 gEt veya sebze suyunu dökün.
Sebze suyu · 1 200 mlKekiği ekleyin.
Kuru kekik · 0,5 çkKaynama noktasına getirin.
Sebzeler yumuşayana ve bıçak patatesin içine kolayca girene kadar yaklaşık 20 dakika hafifçe kaynatın.
Bezelyeyi ekleyin.
Dondurulmuş bezelye · 100 g3 dakika daha hafifçe kaynatın.
Tuzu ekleyin.
Tuz · 1 çkBir tutam karabiber ekleyip karıştırın.
Öğütülmüş karabiber · 1 tutamMaydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.
Düz yapraklı maydanoz · 10 g| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 adet | | Havuçları kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçHavuçlar |
| 2 | Havuçlar1. adım |  | Havuçları soyun.⏱ 1 dkSonuçSoyulmuş havuçlar |
| 3 | Soyulmuş havuçlar2. adım | | Küçük, 1 cm'lik küpler hâlinde doğrayın.⏱ 2 dkSonuçKüp doğranmış havuçlar |
| 4 | Küp doğranmış havuçlar3. adım | | Parçaları karıştırma kasesine koyun.⏱ 10 snSonuçKüp doğranmış havuçlar |
| 5 | 2 adet | | Kereviz sapını kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçKereviz sapları |
| 6 | Kereviz sapları5. adım | | Uçlarını temizleyip 1 cm'lik küpler halinde kesin.⏱ 1 dk 30 snSonuçKüp doğranmış kereviz |
| 7 | Küp doğranmış kereviz6. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçHavuç ve kereviz sapı |
| 8 | 300 g | | Patatesleri kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçUnlu patatesler |
| 9 | Unlu patatesler8. adım | | Unlu patatesleri soyun.⏱ 1 dk 15 snSonuçSoyulmuş patatesler |
| 10 | Soyulmuş patatesler9. adım | | 1.5 cm'lik küpler halinde kesin.⏱ 2 dkSonuçKüp doğranmış patatesler |
| 11 | Küp doğranmış patatesler10. adım | | Kaseye ekleyin.⏱ 5 snSonuçHazır çorbalık sebzeler19. adımda kullanılır |
| 12 | 1 adet | | Soğanı kesme tahtasına koyun.⏱ 5 snSonuçBeyaz soğan |
| 13 | Beyaz soğan12. adım | | Kök kısmından ikiye bölüp kabuğunu soyun.⏱ 30 snSonuçIkiye bölünmüş beyaz soğan |
| 14 | Ikiye bölünmüş beyaz soğan13. adım | | İnce ince doğrayın.⏱ 1 dk 30 snSonuçDoğranmış soğan17. adımda kullanılır |
| 15 | 25 g | | Tereyağını büyük tencereye koyun.⏱ 5 snSonuçTuzsuz tereyağı |
| 16 | — | | Orta-kısık ateşte eritin.⏱ 1 dkSonuçErimiş tereyağı |
| 17 | Doğranmış soğan14. adım | | Soğanı büyük tencereye koyun.⏱ 5 snSonuçTereyağındaki soğan |
| 18 | — | | Ara sıra karıştırarak renk almasına izin vermeden yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.⏱ 8 dkSonuçYumuşatılmış soğan |
| 19 | Hazır çorbalık sebzeler11. adım | | Havuç, kereviz sapı ve patatesi ekleyip 1 dakika karıştırın.⏱ 1 dkSonuçSoğan ve sebzeler |
| 20 | 400 g | | Konserve domatesleri suyuyla birlikte ekleyin.⏱ 10 snSonuçSebzeler ve domatesler |
| 21 | 1 200 ml | | Et veya sebze suyunu dökün.⏱ 15 snSonuçSebze çorbası tabanı |
| 22 | 0,5 çk | | Kekiği ekleyin.⏱ 5 snSonuçKekikli çorba tabanı |
| 23 | — | | Kaynama noktasına getirin.⏱ 6 dkSonuçKaynayan sebze çorbası |
| 24 | — | | Sebzeler yumuşayana ve bıçak patatesin içine kolayca girene kadar yaklaşık 20 dakika hafifçe kaynatın.⏱ 20 dkSonuçHafifçe kaynatılmış sebze çorbası |
| 25 | 100 g | | Bezelyeyi ekleyin.⏱ 10 snSonuçBezelyeli sebze çorbası |
| 26 | — | | 3 dakika daha hafifçe kaynatın.⏱ 3 dkSonuçSıcak sebze çorbası |
| 27 | 1 çk | | Tuzu ekleyin.⏱ 5 snSonuçTuz eklenmiş sebze çorbası |
| 28 | 1 tutam | | Bir tutam karabiber ekleyip karıştırın.⏱ 15 snSonuçBaharatlandırılmış sebze çorbası31. adımda kullanılır |
| 29 | 10 g | | Maydanozu kesme tahtasının üzerine koyun.⏱ 5 snSonuçDüz yapraklı maydanoz |
| 30 | Düz yapraklı maydanoz29. adım | | İrice doğrayın.⏱ 30 snSonuçIri doğranmış maydanoz32. adımda kullanılır |
| Toplam süre | 45 dk | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 215kcal | |
| 7g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 40g | |
| 9g | |
| 7g | |
| 3 183mg |
Havuç, kereviz sapı, patates ve soğanın konserve domates ve kekikle sebze suyunda pişirildiği, bezelye ve maydanozla tamamlanan taneli çorba.
YapacaklarınızHavuç, kereviz sapı ve patatesi küp doğrayacak, yumuşamış soğanla pişirecek, konserve domates, sebze suyu ve kekikle hafifçe kaynatacak, ardından bezelye ekleyip maydanozla tamamlayacaksınız.
