Küp doğranmış kırmızı elma, dilimlenmiş kereviz sapı, ikiye bölünmüş kırmızı üzüm ve kıyılmış cevizlerden oluşan; hafif tatlı mayonez ve ekşi krema sosuyla harmanlanmış diri, ferahlatıcı salata. Parçalanmış küçük marul yaprakları üzerinde sunulur; başlangıç, garnitür veya hafif öğle yemeği olabilir.
4adet
80g
100g
50g
1çk
0,25çk
0,25çk
2adet
2adet
1yk
150g| # | Ürün | Miktar | Notlar | Durum | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4adet | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — | |
| 4 | | 50g | — | — | |
| 5 | | 1çk | — | — | |
| 6 | | 0,25çk | — | — | |
| 7 | | 0,25çk | — | — | |
| 8 | | 2adet | — | — | |
| 9 | | 2adet | — | — | |
| 10 | | 1yk | — | — | |
| 11 | | 150g | — | — |
Kereviz saplarını kesme tahtasında ince dilimleyin.
Kereviz sapı · 4 adet
Cevizleri kesme tahtasında küçük parçalara iri iri kıyın.
Ceviz · 80 gMayonezi karıştırma kâsesine kaşıkla koyun.
Mayonez · 100 g
Karıştırma kasesindeki mayoneze ekşi kremayı ekleyin.
Ekşi krema · 50 gMayonezle ekşi kremaya toz şekeri ekleyin.
İnce toz şeker · 1 çkMayonez, ekşi krema ve toz şekere tuz ekleyin.
Tuz · 0,25 çkEkşi krema, mayonez, toz şeker ve tuza beyaz biber ekleyin.
Beyaz biber · 0,25 çkEkşi krema, mayonez, toz şeker, tuz ve beyaz biberi birleşip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Küçük marul yapraklarını doğrudan servis tabağına elinizle koparın.
Little Gem marulu · 2 adetKoparılmış marul yapraklarını servis tabağına eşitçe yayarak bir taban oluşturun.
Kırmızı elmaları süzgeçte soğuk akan su altında yıkayın.
Kırmızı elma · 2 adet
Yıkanmış elmaları kesme tahtasında ikiye bölüp çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.
Çekirdekleri çıkarılmış elmaları kesme tahtasında küçük, eşit küpler halinde doğrayın.
Küp doğranmış kırmızı elmaları büyük kaseye alın.
Büyük kasedeki doğranmış elmalara limon suyunu ekleyin.
Limon · 1 ykElmalar limon suyuyla eşit kaplanana kadar harmanlayın.
Limon suyuna bulanmış elmalara dilimlenmiş kereviz sapını ekleyin.
Kırmızı elma, limon suyu ve kereviz sapına kıyılmış cevizleri ekleyin.
Kırmızı üzümleri süzgeçte soğuk akan su altında yıkayın.
Kırmızı üzüm · 150 gYıkanmış üzümleri kesme tahtasında tek tek ikiye bölün.
İkiye bölünmüş üzümleri kasedeki elma, limon suyu, kereviz ve cevizlere ekleyin.
Elma, limon suyu, kereviz sapı, üzüm ve cevizleri eşit karışana kadar harmanlayın.
Sosu karıştırma kasesinden büyük kasedeki salata tabanının üzerine dökün.
Her parça sosla eşit kaplanana kadar sosu ve salatayı nazikçe katlayarak karıştırın.
| # | Ürün | Araç | İşlem |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 adet | | Kereviz saplarını kesme tahtasında ince dilimleyin.⏱ 1 dkSonuçDilimlenmiş kereviz17. adımda kullanılır |
| 2 | 80 g | | Cevizleri kesme tahtasında küçük parçalara iri iri kıyın.⏱ 45 snSonuçKıyılmış Cevizler18. adımda kullanılır |
| 3 | 100 g | | Mayonezi karıştırma kâsesine kaşıkla koyun.⏱ 10 snSonuçMayonez |
| 4 | 50 g | | Karıştırma kasesindeki mayoneze ekşi kremayı ekleyin.⏱ 10 snSonuçSos bazı |
| 5 | 1 çk | | Mayonezle ekşi kremaya toz şekeri ekleyin.⏱ 5 snSonuçSos bazı |
| 6 | 0,25 çk | | Mayonez, ekşi krema ve toz şekere tuz ekleyin.⏱ 5 snSonuçSos bazı |
| 7 | 0,25 çk | | Ekşi krema, mayonez, toz şeker ve tuza beyaz biber ekleyin.⏱ 5 snSonuçSos bazı |
| 8 | — | | Ekşi krema, mayonez, toz şeker, tuz ve beyaz biberi birleşip pürüzsüz olana kadar çırpın.⏱ 20 snSonuçSos23. adımda kullanılır |
| 9 | 2 adet | Küçük marul yapraklarını doğrudan servis tabağına elinizle koparın.⏱ 30 snSonuçMarul yaprakları | |
| 10 | — | Koparılmış marul yapraklarını servis tabağına eşitçe yayarak bir taban oluşturun.⏱ 15 snSonuçMarul serili servis tabağı | |
| 11 | 2 adet | | Kırmızı elmaları süzgeçte soğuk akan su altında yıkayın.⏱ 30 snSonuçYıkanmış kırmızı elma |
| 12 | — | | Yıkanmış elmaları kesme tahtasında ikiye bölüp çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.⏱ 30 snSonuçÇekirdekleri çıkarılmış elma |
| 13 | — | | Çekirdekleri çıkarılmış elmaları kesme tahtasında küçük, eşit küpler halinde doğrayın.⏱ 1 dkSonuçKüp doğranmış kırmızı elma |
| 14 | Küp doğranmış kırmızı elma13. adım | | Küp doğranmış kırmızı elmaları büyük kaseye alın.⏱ 10 snSonuçKüp doğranmış kırmızı elma |
| 15 | 1 yk | | Büyük kasedeki doğranmış elmalara limon suyunu ekleyin.⏱ 5 snSonuçKüp doğranmış kırmızı elma ve limon suyu |
| 16 | — | | Elmalar limon suyuyla eşit kaplanana kadar harmanlayın.⏱ 15 snSonuçLimon suyuna bulanmış elma |
| 17 | Dilimlenmiş kereviz1. adım | | Limon suyuna bulanmış elmalara dilimlenmiş kereviz sapını ekleyin.⏱ 10 snSonuçElmalı kerevizli salata tabanı |
| 18 | Kıyılmış Cevizler2. adım | | Kırmızı elma, limon suyu ve kereviz sapına kıyılmış cevizleri ekleyin.⏱ 10 snSonuçSalata tabanı |
| 19 | 150 g | | Kırmızı üzümleri süzgeçte soğuk akan su altında yıkayın.⏱ 30 snSonuçYıkanmış kırmızı üzüm |
| 20 | — | | Yıkanmış üzümleri kesme tahtasında tek tek ikiye bölün.⏱ 45 snSonuçIkiye bölünmüş üzümler |
| 21 | Ikiye bölünmüş üzümler20. adım | | İkiye bölünmüş üzümleri kasedeki elma, limon suyu, kereviz ve cevizlere ekleyin.⏱ 10 snSonuçSalata tabanı |
| 22 | — | | Elma, limon suyu, kereviz sapı, üzüm ve cevizleri eşit karışana kadar harmanlayın.⏱ 15 snSonuçSalata tabanı |
| 23 | Sos8. adım | | Sosu karıştırma kasesinden büyük kasedeki salata tabanının üzerine dökün.⏱ 10 snSonuçSos ve salata tabanı |
| 24 | — | | Her parça sosla eşit kaplanana kadar sosu ve salatayı nazikçe katlayarak karıştırın.⏱ 20 snSonuçSoslanmış salata |
| Toplam süre | 8 dk 45 sn | ||
| Besin öğesi | porsiyon başına |
|---|---|
| 363kcal | |
| 4g | |
| 36g | |
| 6g | |
| 12g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 340mg |
Küp doğranmış kırmızı elma, dilimlenmiş kereviz sapı, ikiye bölünmüş kırmızı üzüm ve kıyılmış cevizlerden oluşan; hafif tatlı mayonez ve ekşi krema sosuyla harmanlanmış diri, ferahlatıcı salata. Parçalanmış küçük marul yaprakları üzerinde sunulur; başlangıç, garnitür veya hafif öğle yemeği olabilir.
YapacaklarınızMayonez, ekşi krema, şeker, tuz ve beyaz biberi pürüzsüz olana kadar çırparak sos hazırlayacaksınız. Bu sırada kereviz sapını dilimleyip cevizleri kıyacak, yıkanmış elmaları küp doğrayıp kararmamaları için limon suyuyla harmanlayacaksınız. Elma, kereviz, ceviz ve ikiye bölünmüş üzümleri kasede birleştireceksiniz. Servis tabağına marul parçalarıyla bir taban hazırlayıp sosu salataya nazikçe yedirecek ve üzerine yığacaksınız.
