Tiefgekühltes Açaí-Mark und Banane, zu einer dicken, kalten Grundlage püriert, mit Granola, frischen Erdbeeren und Honig obendrauf.
400g
4Stk.
200g
200g
4EL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | — | — | |
| 2 | | 4Stk. | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 4EL | — | — |
Brich das gefrorene Açaí-Mark in grobe Stücke und gib sie in den Mixer.
Tiefgekühltes Açaí-Mark · 400 g
Schäle die Bananen, brich jede in drei oder vier Stücke und gib sie in den Mixer.
Banane · 4 Stk.Püriere auf höchster Stufe und schabe zwischendurch die Wände ab, bis die Masse ganz glatt ist und die Konsistenz von dickem Softeis hat. Drehen sich die Messer, ohne zu greifen, lass die Stücke 2–3 Minuten weich werden und püriere erneut. Hör auf, sobald es glatt ist, damit es kalt bleibt.
Verteile die dicke Açaí-Grundlage gleichmäßig auf die Servierschalen und gieße sie direkt aus dem Mixer.
Streue das Granola in einem gleichmäßigen Streifen quer über die Mitte jeder Schale.
Granola · 200 gEntstiele jede Erdbeere und halbiere sie von der Spitze zum Stiel.
Erdbeeren · 200 g
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | Brich das gefrorene Açaí-Mark in grobe Stücke und gib sie in den Mixer.⏱ 10 Sek.ErgebnisTiefgekühltes Açaí-Mark |
| 2 | 4 Stk. | | Schäle die Bananen, brich jede in drei oder vier Stücke und gib sie in den Mixer.⏱ 10 Sek.ErgebnisTiefgekühltes Açaí-Mark und Banane |
| 3 | — | | Püriere auf höchster Stufe und schabe zwischendurch die Wände ab, bis die Masse ganz glatt ist und die Konsistenz von dickem Softeis hat. Drehen sich die Messer, ohne zu greifen, lass die Stücke 2–3 Minuten weich werden und püriere erneut. Hör auf, sobald es glatt ist, damit es kalt bleibt.⏱ 45 Sek.ErgebnisDicke Açaí-Grundlage |
| 4 | Dicke Açaí-GrundlageSchritt 3 | | Verteile die dicke Açaí-Grundlage gleichmäßig auf die Servierschalen und gieße sie direkt aus dem Mixer.⏱ 15 Sek.ErgebnisDicke Açaí-Grundlage |
| 5 | 200 g | | Streue das Granola in einem gleichmäßigen Streifen quer über die Mitte jeder Schale.⏱ 20 Sek.ErgebnisDicke Açaí-Grundlage und Granola |
| 6 | 200 g | | Entstiele jede Erdbeere und halbiere sie von der Spitze zum Stiel.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschnittene Erdbeeren |
| Gesamtzeit | 4 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 451kcal | |
| 8g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 86g | |
| 44g | |
| 10g | |
| 98mg |
Tiefgekühltes Açaí-Mark und Banane, zu einer dicken, kalten Grundlage püriert, mit Granola, frischen Erdbeeren und Honig obendrauf.
Das machst duDu pürierst tiefgekühltes Açaí und Banane zu einem dicken, kalten Püree, verteilst es auf Schalen und gibst auf jede Granola, frische Erdbeeren und Honig. Beim Pürieren kommt es auf Textur und Temperatur an: Hör auf, sobald es glatt ist, damit die Masse kalt bleibt.
