Mexikanisches Wassermelonen-Agua-fresca: Wassermelone mit Limettensaft, Zucker und Wasser püriert, abgeseiht und auf Eis mit Minze serviert.
mit Schale gewogen, etwa ein Viertel einer mittelgroßen Wassermelone (etwa 650 g Fruchtfleisch)1 000g
2Stk.
2EL
250ml
12Stk.
8Stk.| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | mit Schale gewogen, etwa ein Viertel einer mittelgroßen Wassermelone (etwa 650 g Fruchtfleisch) | — | |
| 2 | | 2Stk. | — | — | |
| 3 | | 2EL | — | — | |
| 4 | | 250ml | — | — | |
| 5 | | 12Stk. | — | — | |
| 6 | | 8Stk. | — | — |
Leg die Wassermelone auf das Schneidebrett.
Wassermelone · 1 000 g
Schneide das Fruchtfleisch von der Schale.
Schneide es in Stücke und entferne alle sichtbaren schwarzen Kerne.
Gib die Wassermelone in den Mixer.
Leg die Limetten auf das Brett.
Limette · 2 Stk.Gib den Zucker dazu.
Feinster Zucker · 2 ELGieße 250 ml kaltes Wasser dazu.
Wasser · 250 mlPüriere etwa 45 Sekunden, bis alles glatt ist.
Seihe alles durch das Sieb in den Krug ab und drücke das Fruchtfleisch mit dem Löffelrücken aus; wirf das Fruchtfleisch weg.
Gib 3 Eiswürfel in jedes der 4 Gläser.
Eiswürfel · 12 Stk.
Gieße das Agua fresca über das Eis.
Gib auf jedes Glas 2 Minzblätter und serviere sofort.
Frische Minzblätter · 8 Stk.| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 000 g | | Leg die Wassermelone auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisWassermelone |
| 2 | WassermeloneSchritt 1 | | Schneide das Fruchtfleisch von der Schale.⏱ 2 Min.ErgebnisWassermelonenfruchtfleisch |
| 3 | WassermelonenfruchtfleischSchritt 2 | | Schneide es in Stücke und entferne alle sichtbaren schwarzen Kerne.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisWassermelonenstücke |
| 4 | WassermelonenstückeSchritt 3 | | Gib die Wassermelone in den Mixer.⏱ 15 Sek.ErgebnisWassermelonenstücke |
| 5 | 2 Stk. | | Leg die Limetten auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisLimette |
| 6 | LimetteSchritt 5 | | Halbiere sie.⏱ 15 Sek.ErgebnisLimettenhälften |
| 7 | LimettenhälftenSchritt 6 |  | Presse den Saft hinein.⏱ 40 Sek.ErgebnisWassermelone und Limette |
| 8 | 2 EL | | Gib den Zucker dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisGesüßte Wassermelone |
| 9 | 250 ml | | Gieße 250 ml kaltes Wasser dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisWassermelonen-Grundlage |
| 10 | — | | Püriere etwa 45 Sekunden, bis alles glatt ist.⏱ 45 Sek.ErgebnisPürierte Wassermelone |
| 11 | Pürierte WassermeloneSchritt 10 | | Seihe alles durch das Sieb in den Krug ab und drücke das Fruchtfleisch mit dem Löffelrücken aus; wirf das Fruchtfleisch weg.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisWassermelonensaftverwendet in Schritt 13 |
| 12 | 12 Stk. | | Gib 3 Eiswürfel in jedes der 4 Gläser.⏱ 15 Sek.ErgebnisGläser mit Eis |
| 13 | WassermelonensaftSchritt 11 | | Gieße das Agua fresca über das Eis.⏱ 20 Sek.ErgebnisAgua fresca auf Eis |
| 14 | 8 Stk. | | Gib auf jedes Glas 2 Minzblätter und serviere sofort.⏱ 10 Sek.ErgebnisAgua fresca de sandía |
| Gesamtzeit | 10 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 109kcal | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 29g | |
| 22g | |
| 2g | |
| 70mg |
Mexikanisches Wassermelonen-Agua-fresca: Wassermelone mit Limettensaft, Zucker und Wasser püriert, abgeseiht und auf Eis mit Minze serviert.
Das machst duDu pürierst Wassermelone mit Limettensaft, Zucker und Wasser, seihst alles ab, gießt es über Eis und gibst Minze obendrauf.
