Fein geschnittener Fenchel und knackige Apfelstifte in einem leichten Dressing aus Joghurt, Senf und Zitrone, mit Petersilie.
3EL
2EL
1TL
0,5Stk.
0,5TL
1Prise
etwa 300 g1Stk.
knackig und säuerlich, etwa Granny Smith2Stk.
10g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3EL | — | — | |
| 2 | | 2EL | — | — | |
| 3 | | 1TL | — | — | |
| 4 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 5 | | 0,5TL | — | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — | |
| 7 | | 1Stk. | etwa 300 g | — | |
| 8 | | 2Stk. | knackig und säuerlich, etwa Granny Smith | — | |
| 9 | | 10g | — | — |
Gib den Joghurt in die Rührschüssel.
Griechischer Joghurt (Vollfett) · 3 EL
Gib die Mayonnaise dazu.
Mayonnaise · 2 ELGib den Senf dazu.
Dijon-Senf · 1 TLLeg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.
Zitrone · 0,5 Stk.
Gib das Salz dazu.
Salz · 0,5 TLGib eine Prise Pfeffer dazu und rühre, bis alles glatt ist.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise
Leg die Fenchelknolle auf das Schneidebrett.
Fenchelknolle · 1 Stk.Schneide die Stiele ab und eine dünne Scheibe vom Wurzelende.
Halbiere sie durch die Wurzel und schneide den harten Strunk heraus.
Schneide sie so dünn wie möglich.
Gib ihn in die Schüssel.
Leg die Äpfel auf das Brett.
Apfel · 2 Stk.Viertle sie und schneide das Kerngehäuse heraus; die Schale bleibt dran.
Schneide sie in dünne Stifte.
Leg die Petersilie auf das Brett.
Glatte Petersilie · 10 gHacke die Blätter grob.
Gib ihn in die Schüssel.
Mische alles mit dem Löffel, bis alles überzogen ist.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 EL | | Gib den Joghurt in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGriechischer Joghurt (Vollfett) |
| 2 | 2 EL | | Gib die Mayonnaise dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisJoghurt und Mayonnaise |
| 3 | 1 TL | | Gib den Senf dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisCremige Grundlage mit Senf |
| 4 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 5 | ZitroneSchritt 4 |  | Presse den Saft hinein.⏱ 20 Sek.ErgebnisKrautsalat-Dressing mit Zitrone |
| 6 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzenes Krautsalat-Dressing |
| 7 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und rühre, bis alles glatt ist.⏱ 20 Sek.ErgebnisCremiges Krautsalat-Dressing |
| 8 | 1 Stk. | | Leg die Fenchelknolle auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFenchelknolle |
| 9 | FenchelknolleSchritt 8 | | Schneide die Stiele ab und eine dünne Scheibe vom Wurzelende.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeputzte Fenchelknolle |
| 10 | Geputzte FenchelknolleSchritt 9 | | Halbiere sie durch die Wurzel und schneide den harten Strunk heraus.⏱ 40 Sek.ErgebnisEntkernte Fenchelhälften |
| 11 | Entkernte FenchelhälftenSchritt 10 | | Schneide sie so dünn wie möglich.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisFein geschnittener Fenchel |
| 12 | Fein geschnittener FenchelSchritt 11 | | Gib ihn in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisAngemachter Fenchel |
| 13 | 2 Stk. | | Leg die Äpfel auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisApfel |
| 14 | ApfelSchritt 13 | | Viertle sie und schneide das Kerngehäuse heraus; die Schale bleibt dran.⏱ 1 Min.ErgebnisEntkernte Apfelviertel |
| 15 | Entkernte ApfelviertelSchritt 14 | | Schneide sie in dünne Stifte.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisApfelstifte |
| 16 | ApfelstifteSchritt 15 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisFenchel und Apfel |
| 17 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 18 | Glatte PetersilieSchritt 17 | | Hacke die Blätter grob.⏱ 40 Sek.ErgebnisGrob gehackte Petersilie |
| 19 | Grob gehackte PetersilieSchritt 18 | | Gib ihn in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisKrautsalat mit Petersilie |
| 20 | — | | Mische alles mit dem Löffel, bis alles überzogen ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisGemischter Krautsalat |
| Gesamtzeit | 8 Min. 30 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 62kcal | |
| 1g | |
| 6g | |
| 0,9g | |
| 2g | |
| 0,6g | |
| 0,4g | |
| 394mg |
Fein geschnittener Fenchel und knackige Apfelstifte in einem leichten Dressing aus Joghurt, Senf und Zitrone, mit Petersilie.
Das machst duDu rührst ein leichtes Dressing aus Joghurt, Mayonnaise, Senf und Zitrone an und mischst dann fein geschnittenen Fenchel, Apfelstifte und Petersilie darunter.
