Frühstücksspeck, goldbraun gebraten, mit Eiern, die im Speckfett gebraten und begossen werden, bis das Eiweiß fest ist; das klassische Frühstück.
4Stk.
1TL
groß, direkt aus dem Kühlschrank4Stk.
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4Stk. | — | — | |
| 2 | | 1TL | — | — | |
| 3 | | 4Stk. | groß, direkt aus dem Kühlschrank | — | |
| 4 | | 1Prise | — | — |
Leg den Speck in die große Bratpfanne.
Scheiben Frühstücksspeck (Back Bacon) · 4 Stk.
Brate ihn bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten und wende ihn einmal mit der Zange, bis er durchgebraten und an den Rändern goldbraun ist.
Hebe den Speck auf vorgewärmte Teller.
Gib das Öl zum Speckfett in die Pfanne.
Sonnenblumenöl · 1 TLSchlag die Eier mit Abstand in die Pfanne.
Ei · 4 Stk.Brate die Eier etwa 3 Minuten und löffle dabei etwas heißes Fett über die Eigelbe, bis das Eiweiß ganz fest und das Eigelb noch flüssig ist; für festes Eigelb weiterbraten, bis es gestockt ist. Isst eine schwangere, sehr junge oder ältere Person mit, nimm British-Lion- oder pasteurisierte Eier oder gare das Eigelb, bis es fest ist.
Hebe auf jeden Teller 2 Eier neben den Speck.
Mahle etwas Pfeffer darüber und serviere sofort.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 Stk. | | Leg den Speck in die große Bratpfanne.⏱ 20 Sek.ErgebnisScheiben Frühstücksspeck (Back Bacon) |
| 2 | — | | Brate ihn bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten und wende ihn einmal mit der Zange, bis er durchgebraten und an den Rändern goldbraun ist.⏱ 6 Min.ErgebnisGebratener Speck |
| 3 | Gebratener SpeckSchritt 2 | | Hebe den Speck auf vorgewärmte Teller.⏱ 15 Sek.ErgebnisGebratener Speck |
| 4 | 1 TL | | Gib das Öl zum Speckfett in die Pfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisSonnenblumenöl |
| 5 | 4 Stk. | | Schlag die Eier mit Abstand in die Pfanne.⏱ 30 Sek.ErgebnisEier zum Braten |
| 6 | — | | Brate die Eier etwa 3 Minuten und löffle dabei etwas heißes Fett über die Eigelbe, bis das Eiweiß ganz fest und das Eigelb noch flüssig ist; für festes Eigelb weiterbraten, bis es gestockt ist. Isst eine schwangere, sehr junge oder ältere Person mit, nimm British-Lion- oder pasteurisierte Eier oder gare das Eigelb, bis es fest ist.⏱ 3 Min.ErgebnisSpiegeleier |
| 7 | SpiegeleierSchritt 6 | | Hebe auf jeden Teller 2 Eier neben den Speck.⏱ 20 Sek.ErgebnisSpeck und Spiegeleier |
| 8 | 1 Prise | | Mahle etwas Pfeffer darüber und serviere sofort.⏱ 5 Sek.ErgebnisSpeck mit Spiegeleiern |
| Gesamtzeit | 10 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 401kcal | |
| 27g | |
| 31g | |
| 11g | |
| 0,8g | |
| 0,4g | |
| 688mg |
Frühstücksspeck, goldbraun gebraten, mit Eiern, die im Speckfett gebraten und begossen werden, bis das Eiweiß fest ist; das klassische Frühstück.
Das machst duDu brätst Frühstücksspeck goldbraun, brätst dann Eier im Speckfett, begießt dabei die Eigelbe und servierst beides zusammen.
