Kabeljaufilets, zwischen gerösteten Kirschtomaten, Knoblauch, schwarzen Oliven und Kapern gebacken, vollendet mit Zitrone und Petersilie.
10g
300g
2Zehen
entsteint60g
abgetropft1EL
3EL
0,5TL
0,5TL
1Prise
0,5Stk.| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 2Zehen | — | — | |
| 4 | | 60g | entsteint | — | |
| 5 | | 1EL | abgetropft | — | |
| 6 | | 3EL | — | — | |
| 7 | | 0,5TL | — | — | |
| 8 | | 0,5TL | — | — | |
| 9 | 600g | 4 Filets ohne Haut | — | ||
| 10 | | 1Prise | — | — | |
| 11 | | 0,5Stk. | — | — |
Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).
Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.
Glatte Petersilie · 10 g
Hacke die Blätter grob.
Gib sie in die kleine Schüssel.
Leg die Tomaten auf das Brett.
Kirschtomaten · 300 gGib sie in die ofenfeste Form.
Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.
Knoblauch · 2 ZehenDrücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Schneide sie in dünne Scheiben.
Gib den Knoblauch in die Form.
Gib die Oliven dazu.
Schwarze Oliven · 60 gGib die Kapern dazu.
Kapern · 1 ELGieße das Olivenöl darüber.
Natives Olivenöl extra · 3 ELGib den Oregano dazu.
Getrockneter Oregano · 0,5 TLGib das Salz dazu und mische alles mit dem Löffel durch.
Salz · 0,5 TL
Stell die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Röste alles 10 Minuten, bis die Tomaten weich zu werden beginnen.
Nimm die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen heraus.
Bette die Kabeljaufilets zwischen die Tomaten und löffle etwas Saft darüber.
Gib eine Prise Pfeffer dazu.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseStell die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Backe sie etwa 12 Minuten, bis der Fisch undurchsichtig ist und leicht zerfällt und die dickste Stelle auf dem Thermometer 63 °C zeigt.
Nimm die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen heraus.
Leg die Zitronenhälfte auf das Brett.
Zitrone · 0,5 Stk.Streue die Petersilie darüber.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).⏱ 15 Min. |
| 2 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 3 | Glatte PetersilieSchritt 2 | | Hacke die Blätter grob.⏱ 30 Sek.ErgebnisGrob gehackte Petersilie |
| 4 | Grob gehackte PetersilieSchritt 3 | | Gib sie in die kleine Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGrob gehackte Petersilieverwendet in Schritt 27 |
| 5 | 300 g | | Leg die Tomaten auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKirschtomaten |
| 6 | KirschtomatenSchritt 5 | | Halbiere sie.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisHalbierte Kirschtomaten |
| 7 | Halbierte KirschtomatenSchritt 6 | | Gib sie in die ofenfeste Form.⏱ 15 Sek.ErgebnisHalbierte Kirschtomaten |
| 8 | 2 Zehen | | Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 9 | KnoblauchSchritt 8 | | Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 40 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 10 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 9 | | Schneide sie in dünne Scheiben.⏱ 40 Sek.ErgebnisDünn geschnittener Knoblauch |
| 11 | Dünn geschnittener KnoblauchSchritt 10 | | Gib den Knoblauch in die Form.⏱ 10 Sek.ErgebnisTomaten und Knoblauch |
| 12 | 60 g | | Gib die Oliven dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisTomaten, Knoblauch und Oliven |
| 13 | 1 EL | | Gib die Kapern dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisTomaten mit Oliven und Kapern |
| 14 | 3 EL | | Gieße das Olivenöl darüber.⏱ 10 Sek.ErgebnisTomaten in Öl |
| 15 | 0,5 TL | | Gib den Oregano dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisTomaten mit Oregano |
| 16 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu und mische alles mit dem Löffel durch.⏱ 20 Sek.ErgebnisTomaten zum Rösten |
| 17 | — | | Stell die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisTomaten zum Rösten |
| 18 | — | | Röste alles 10 Minuten, bis die Tomaten weich zu werden beginnen.⏱ 10 Min.ErgebnisWeiche Tomaten |
| 19 | — | | Nimm die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisWeiche Tomaten |
| 20 | 600 g | | Bette die Kabeljaufilets zwischen die Tomaten und löffle etwas Saft darüber.⏱ 30 Sek.ErgebnisKabeljau und Tomaten |
| 21 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisKabeljau zum Backen |
| 22 | — | | Stell die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisKabeljau zum Backen |
| 23 | — | | Backe sie etwa 12 Minuten, bis der Fisch undurchsichtig ist und leicht zerfällt und die dickste Stelle auf dem Thermometer 63 °C zeigt.⏱ 12 Min.ErgebnisGebackener Kabeljau |
| 24 | — | | Nimm die ofenfeste Form mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGebackener Kabeljau |
| 25 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 26 | ZitroneSchritt 25 |  | Presse den Saft über den Fisch.⏱ 20 Sek.ErgebnisKabeljau mit Zitrone |
| 27 | Grob gehackte PetersilieSchritt 4 | | Streue die Petersilie darüber.⏱ 10 Sek.ErgebnisKabeljau mit Petersilie |
| Gesamtzeit | 31 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 264kcal | |
| 28g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 613mg |
Kabeljaufilets, zwischen gerösteten Kirschtomaten, Knoblauch, schwarzen Oliven und Kapern gebacken, vollendet mit Zitrone und Petersilie.
Das machst duDu röstest Kirschtomaten mit Knoblauch, Oliven, Kapern und Oregano, bettest die Kabeljaufilets dazwischen, backst sie, bis sie gerade gar sind, und vollendest alles mit Zitrone und Petersilie.
