2EL
2Stk.
2Stk.
120ml
1TL
80g
1TL
1EL
1Prise
2EL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2EL | — | — | |
| 2 | | 2Stk. | — | — | |
| 3 | | 2Stk. | — | — | |
| 4 | | 120ml | — | — | |
| 5 | | 1TL | — | — | |
| 6 | | 80g | — | — | |
| 7 | | 1TL | — | — | |
| 8 | | 1EL | — | — | |
| 9 | | 1Prise | — | — | |
| 10 | | 2EL | — | — |
Gib die Butter in den kleinen Topf.
Ungesalzene Butter · 1 EL
Schmelze sie bei niedriger Hitze und nimm sie dann vom Herd.
Leg die Bananen auf das Schneidebrett.
Reife Banane · 2 Stk.
Gib die Bananen in die große Rührschüssel.
Zerdrücke sie mit der Gabel, bis sie glatt sind.
Schlag die Eier dazu.
Ei · 2 Stk.Gieße die Milch dazu.
Vollmilch · 120 mlGib die Vanille dazu.
Vanilleextrakt · 1 TLVerquirle alles, bis es gleichmäßig verbunden ist.
Gib das Mehl dazu.
Weizenmehl · 80 gGib das Backpulver dazu.
Backpulver · 1 TLGib den Zucker dazu.
Feinster Zucker · 1 ELGib eine Prise Salz dazu.
Salz · 1 PriseHebe es mit dem Holzlöffel sanft unter, nur bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist; kleine Klümpchen sind in Ordnung.
Gieße die geschmolzene Butter dazu.
Gib einen halben Esslöffel der restlichen Butter in die beschichtete Bratpfanne.
Ungesalzene Butter · 0,5 EL
Schmelze sie bei mittlerer Hitze und schwenke die Pfanne, damit sie überzogen ist.
Gib die Hälfte des Teigs mit der Kelle als 3 Pancakes mit gutem Abstand in die Pfanne.
Backe sie 2–3 Minuten, bis Blasen die Oberfläche bedecken und die Ränder fest aussehen.
Wende jeden Pancake mit dem Pfannenwender.
Backe sie etwa 90 Sekunden weiter, bis sie unten goldbraun und durchgegart sind.
Hebe die Pancakes auf den Servierteller und halte sie warm.
Gib den letzten halben Esslöffel Butter in die Pfanne.
Ungesalzene Butter · 0,5 ELSchmelze sie bei mittlerer Hitze und schwenke die Pfanne, damit sie überzogen ist.
Gib den restlichen Teig mit der Kelle als 3 weitere Pancakes hinein.
Backe sie 2–3 Minuten, bis Blasen die Oberfläche bedecken und die Ränder fest aussehen.
Wende jeden Pancake mit dem Pfannenwender.
Backe sie etwa 90 Sekunden weiter, bis sie unten goldbraun und durchgegart sind.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 EL | | Gib die Butter in den kleinen Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 2 | — | | Schmelze sie bei niedriger Hitze und nimm sie dann vom Herd.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschmolzene Butterverwendet in Schritt 16 |
| 3 | 2 Stk. | | Leg die Bananen auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisReife Banane |
| 4 | Reife BananeSchritt 3 | | Schäle die reifen Bananen.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Banane |
| 5 | Geschälte BananeSchritt 4 | | Gib die Bananen in die große Rührschüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGeschälte Banane |
| 6 | — | | Zerdrücke sie mit der Gabel, bis sie glatt sind.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisZerdrückte Banane |
| 7 | 2 Stk. | | Schlag die Eier dazu.⏱ 15 Sek.ErgebnisBanane und Ei |
| 8 | 120 ml | | Gieße die Milch dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisBanane, Ei und Milch |
| 9 | 1 TL | | Gib die Vanille dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisNasse Pancake-Mischung |
| 10 | — | | Verquirle alles, bis es gleichmäßig verbunden ist.⏱ 45 Sek.ErgebnisVerquirlte Bananenmischung |
| 11 | 80 g | | Gib das Mehl dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisBananenmischung und Mehl |
| 12 | 1 TL | | Gib das Backpulver dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisBananenmischung, Mehl und Backpulver |
| 13 | 1 EL | | Gib den Zucker dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesüßte Pancake-Mischung |
| 14 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngemischter Pancake-Teig |
| 15 | — | | Hebe es mit dem Holzlöffel sanft unter, nur bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist; kleine Klümpchen sind in Ordnung.⏱ 45 Sek.ErgebnisUntergehobener Teig |
| 16 | Geschmolzene ButterSchritt 2 | | Gieße die geschmolzene Butter dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisTeig und geschmolzene Butter |
| 17 | — | | Rühre kurz, um es unterzumischen.⏱ 15 Sek.ErgebnisPancake-Teigverwendet in Schritt 20 |
| 18 | 0,5 EL | | Gib einen halben Esslöffel der restlichen Butter in die beschichtete Bratpfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 19 | — | | Schmelze sie bei mittlerer Hitze und schwenke die Pfanne, damit sie überzogen ist.⏱ 45 Sek.ErgebnisSchäumende Butter |
| 20 | Pancake-TeigSchritt 17 | | Gib die Hälfte des Teigs mit der Kelle als 3 Pancakes mit gutem Abstand in die Pfanne.⏱ 20 Sek.ErgebnisErste Portion roher Pancakesverwendet in Schritt 27 |
| 21 | — | | Backe sie 2–3 Minuten, bis Blasen die Oberfläche bedecken und die Ränder fest aussehen.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisErste Portion, unten gestockt |
| 22 | — | | Wende jeden Pancake mit dem Pfannenwender.⏱ 20 Sek.ErgebnisErste Portion, gewendet |
| 23 | — | | Backe sie etwa 90 Sekunden weiter, bis sie unten goldbraun und durchgegart sind.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisErste Portion Pancakes |
| 24 | Erste Portion PancakesSchritt 23 | | Hebe die Pancakes auf den Servierteller und halte sie warm.⏱ 15 Sek.ErgebnisErste Portion Pancakes |
| 25 | 0,5 EL | | Gib den letzten halben Esslöffel Butter in die Pfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 26 | — | | Schmelze sie bei mittlerer Hitze und schwenke die Pfanne, damit sie überzogen ist.⏱ 45 Sek.ErgebnisSchäumende Butter |
| 27 | Restlicher Pancake-TeigSchritt 20 | | Gib den restlichen Teig mit der Kelle als 3 weitere Pancakes hinein.⏱ 20 Sek.ErgebnisZweite Portion roher Pancakes |
| Schäumende ButterSchritt 26 | |||
| 28 | — | | Backe sie 2–3 Minuten, bis Blasen die Oberfläche bedecken und die Ränder fest aussehen.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisZweite Portion, unten gestockt |
| 29 | — | | Wende jeden Pancake mit dem Pfannenwender.⏱ 20 Sek.ErgebnisZweite Portion, gewendet |
| 30 | — | | Backe sie etwa 90 Sekunden weiter, bis sie unten goldbraun und durchgegart sind.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisZweite Portion Pancakes |
| Gesamtzeit | 17 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 446kcal | |
| 13g | |
| 22g | |
| 12g | |
| 50g | |
| 17g | |
| 1g | |
| 441mg |
Lockere Pancakes mit Stückchen reifer Banane, mit Ahornsirup glasiert.
Das machst duDu schmilzt Butter, zerdrückst reife Bananen und verquirlst sie mit Eiern, Milch und Vanille und hebst dann Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mit etwas geschmolzener Butter unter. Der Teig wird mit der Kelle in die gebutterte Pfanne gegeben, gebacken, bis Blasen aufsteigen, gewendet und goldbraun fertig gebacken.
