Banoffee Pie: ein Boden aus Vollkornkeksen, eine dicke Schicht Dulce de leche, geschnittene Banane, leicht geschlagene Sahne und geriebene Zartbitterschokolade.
200g
100g
397g
3Stk.
300ml
20g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 397g | — | — | |
| 4 | | 3Stk. | — | — | |
| 5 | | 300ml | — | — | |
| 6 | | 20g | — | — |
Schütte die Vollkornkekse in die große Rührschüssel.
Vollkornkekse (Digestive) · 200 g
Zerdrücke sie mit dem Ende des Nudelholzes, bis keine großen Stücke mehr bleiben.
Gib die Butter in den kleinen Topf.
Ungesalzene Butter · 100 g
Schmelze sie bei niedriger Hitze und nimm den Topf dann vom Herd.
Gieße die Butter über die Brösel.
Rühre, bis jeder Brösel überzogen ist und die Masse wie nasser Sand aussieht.
Schütte die Brösel in eine Pieform von 20 cm.
Drücke sie mit dem Löffelrücken fest auf den Boden und die Seiten hoch, ohne dünne Stellen.
Stell die Form in den Kühlschrank.
Kühle sie 30 Minuten, bis der Boden fest ist.
Nimm die Form aus dem Kühlschrank.
Gib das Dulce de leche mit dem Löffel auf den Boden und streiche es mit der Palette bis an die Ränder.
Dulce de leche · 397 g
Leg die Bananen auf das Schneidebrett.
Banane · 3 Stk.
Schneide sie leicht schräg in 1 cm dicke Scheiben.
Leg die Scheiben in überlappenden Kreisen auf den Karamell.
Gieße die Sahne in die große Schüssel.
Schlagsahne · 300 ml
Schlage sie leicht: Sie soll eine sanfte Form halten, aber noch wolkig aussehen, nicht steif.
Gib die Sahne mit dem Löffel über die Bananen und verstreiche sie vorsichtig, bis alles bedeckt ist.
Leg die Schokolade auf das Schneidebrett.
Zartbitterschokolade · 20 gReibe sie fein in einer gleichmäßigen Schicht über die Sahne.
Schneide den Pie in 8 Stücke und serviere. Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen essen.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Schütte die Vollkornkekse in die große Rührschüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisVollkornkekse (Digestive) |
| 2 | — | | Zerdrücke sie mit dem Ende des Nudelholzes, bis keine großen Stücke mehr bleiben.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisKeksbrösel |
| 3 | 100 g | | Gib die Butter in den kleinen Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 4 | — | | Schmelze sie bei niedriger Hitze und nimm den Topf dann vom Herd.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisGeschmolzene Butter |
| 5 | Geschmolzene ButterSchritt 4 | | Gieße die Butter über die Brösel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGeschmolzene Butter und Keksbrösel |
| 6 | — | | Rühre, bis jeder Brösel überzogen ist und die Masse wie nasser Sand aussieht.⏱ 30 Sek.ErgebnisGebutterte Brösel |
| 7 | Gebutterte BröselSchritt 6 | | Schütte die Brösel in eine Pieform von 20 cm.⏱ 10 Sek.ErgebnisGebutterte Brösel |
| 8 | — | | Drücke sie mit dem Löffelrücken fest auf den Boden und die Seiten hoch, ohne dünne Stellen.⏱ 1 Min.ErgebnisAngedrückter Keksboden |
| 9 | — | | Stell die Form in den Kühlschrank.⏱ 10 Sek.ErgebnisAngedrückter Keksboden |
| 10 | — | | Kühle sie 30 Minuten, bis der Boden fest ist.⏱ 30 Min.ErgebnisFester Keksboden |
| 11 | — | | Nimm die Form aus dem Kühlschrank.⏱ 5 Sek.ErgebnisFester Keksboden |
| 12 | 397 g | | Gib das Dulce de leche mit dem Löffel auf den Boden und streiche es mit der Palette bis an die Ränder.⏱ 1 Min.ErgebnisBoden mit Karamell |
| 13 | 3 Stk. | | Leg die Bananen auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisBanane |
| 14 | BananeSchritt 13 | | Schäle die Bananen.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Bananen |
| 15 | Geschälte BananenSchritt 14 | | Schneide sie leicht schräg in 1 cm dicke Scheiben.⏱ 45 Sek.ErgebnisGeschnittene Bananen |
| 16 | Geschnittene BananenSchritt 15 | | Leg die Scheiben in überlappenden Kreisen auf den Karamell.⏱ 1 Min.ErgebnisBanane und Karamell-Pie |
| 17 | 300 ml | | Gieße die Sahne in die große Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisSchlagsahne |
| 18 | — | | Schlage sie leicht: Sie soll eine sanfte Form halten, aber noch wolkig aussehen, nicht steif.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisLeicht geschlagene Sahne |
| 19 | Leicht geschlagene SahneSchritt 18 | | Gib die Sahne mit dem Löffel über die Bananen und verstreiche sie vorsichtig, bis alles bedeckt ist.⏱ 40 Sek.ErgebnisPie mit Sahne |
| 20 | 20 g | | Leg die Schokolade auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZartbitterschokolade |
| 21 | ZartbitterschokoladeSchritt 20 | | Reibe sie fein in einer gleichmäßigen Schicht über die Sahne.⏱ 40 Sek.ErgebnisFertiger Banoffee Pie |
| 22 | — | | Schneide den Pie in 8 Stücke und serviere. Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen essen. → In 8 gleich große Portionen⏱ 40 Sek.ErgebnisBanoffee Pie |
| Gesamtzeit | 40 Min. | ||
Eine Menge, die portionsweise gegessen wird — ergibt 8. Serviere, was jetzt gegessen wird, und bewahre den Rest auf.
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 591kcal | |
| 7g | |
| 34g | |
| 19g | |
| 56g | |
| 35g | |
| 2g | |
| 264mg |
Banoffee Pie: ein Boden aus Vollkornkeksen, eine dicke Schicht Dulce de leche, geschnittene Banane, leicht geschlagene Sahne und geriebene Zartbitterschokolade.
Das machst duDu drückst einen gebutterten Keksboden in eine Pieform von 20 cm und kühlst ihn, bis er fest ist, und bestreichst ihn dann mit fertigem Dulce de leche. Darauf kommen Bananenscheiben in überlappenden Kreisen, dann leicht geschlagene Sahne und eine Schicht fein geriebene Zartbitterschokolade. Zum Servieren in 8 Stücke schneiden.
