Rauchige Barbecuesoße mit geräuchertem Paprika, Worcestershiresoße und Senf.
240ml
60ml
50g
30ml
15ml
1TL
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1Prise
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1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 240ml | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 30ml | — | — | |
| 5 | | 15ml | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — | |
| 7 | | 1TL | — | — | |
| 8 | | 1TL | — | — | |
| 9 | | 1Prise | — | — | |
| 10 | | 1Prise | — | — | |
| 11 | | 1Prise | — | — |
Miss das Tomatenketchup in den Topf ab.
Tomatenketchup · 240 ml
Gieße den Apfelessig in den Topf.
Apfelessig · 60 mlGib den braunen Zucker in den Topf.
Brauner Zucker · 50 gGieße die Worcestershiresoße in den Topf.
Worcestershiresoße · 30 mlGib den gelben Senf in den Topf.
Gelber Senf · 15 mlGib das geräucherte Paprikapulver mit dem Löffel in den Topf.
Geräuchertes Paprikapulver · 1 TLGib das Knoblauchpulver in den Topf.
Knoblauchpulver · 1 TLGib das Zwiebelpulver in den Topf.
Zwiebelpulver · 1 TLGib eine Prise Cayennepfeffer in den Topf.
Cayennepfeffer · 1 PriseGib eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Topf.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseGib eine Prise feines Salz in den Topf.
Feines Salz · 1 PriseRühre alles mit dem Holzlöffel zusammen, bis Zucker und Gewürze gleichmäßig verteilt sind und die Mischung glatt ist.
Stell den Topf auf mittlere bis niedrige Hitze und lass die Soße unter gelegentlichem Rühren sanft blubbern, bis sie leicht eingedickt ist und sich die Aromen verbunden haben.
Nimm den Topf vom Herd und lass die Soße vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen.
Gieße die Soße in eine Servierschüssel. Reste halten sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 240 ml | | Miss das Tomatenketchup in den Topf ab.⏱ 10 Sek.ErgebnisTomatenketchup |
| 2 | 60 ml | | Gieße den Apfelessig in den Topf.⏱ 8 Sek.ErgebnisTomatenketchup und Apfelessig |
| 3 | 50 g | | Gib den braunen Zucker in den Topf.⏱ 8 Sek.ErgebnisTomatenketchup, Apfelessig und brauner Zucker |
| 4 | 30 ml | | Gieße die Worcestershiresoße in den Topf.⏱ 8 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 5 | 15 ml | | Gib den gelben Senf in den Topf.⏱ 8 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 6 | 1 TL | | Gib das geräucherte Paprikapulver mit dem Löffel in den Topf.⏱ 8 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 7 | 1 TL | | Gib das Knoblauchpulver in den Topf.⏱ 8 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 8 | 1 TL | | Gib das Zwiebelpulver in den Topf.⏱ 8 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 9 | 1 Prise | | Gib eine Prise Cayennepfeffer in den Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 10 | 1 Prise | | Gib eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 11 | 1 Prise | | Gib eine Prise feines Salz in den Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Tomatenketchup und Apfelessig |
| 12 | — | | Rühre alles mit dem Holzlöffel zusammen, bis Zucker und Gewürze gleichmäßig verteilt sind und die Mischung glatt ist.⏱ 20 Sek.ErgebnisVerrührte Barbecuesoßen-Grundlage |
| 13 | — | | Stell den Topf auf mittlere bis niedrige Hitze und lass die Soße unter gelegentlichem Rühren sanft blubbern, bis sie leicht eingedickt ist und sich die Aromen verbunden haben.⏱ 15 Min.ErgebnisEingedickte Barbecuesoße |
| 14 | — | | Nimm den Topf vom Herd und lass die Soße vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen.⏱ 10 Min.ErgebnisAbgekühlte Barbecuesoße |
| 15 | Abgekühlte BarbecuesoßeSchritt 14 | | Gieße die Soße in eine Servierschüssel. Reste halten sich in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.⏱ 10 Sek.ErgebnisBarbecuesoße |
| Gesamtzeit | 29 Min. | ||
Wird nicht allein serviert, sondern kommt in oder zu anderen Gerichten. Bewahre sie auf, bis du sie brauchst.
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| 123kcal | |
| 1g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 30g | |
| 23g | |
| 0,7g | |
| 883mg |
Rauchige Barbecuesoße mit geräuchertem Paprika, Worcestershiresoße und Senf.
Das machst duDu gibst Tomatenketchup, Essig, Zucker, Worcestershiresoße, Senf und Gewürze in einen Topf und rührst, bis alles glatt ist. Dann lässt du die Soße bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sie eindickt und sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
