Saftige Blechkuchen-Quadrate mit braunem Zucker und Vanille, gespickt mit weißer Schokolade.
125g
200g
2Stk.
1TL
175g
0,5TL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 200g | — | — | |
| 3 | | 2Stk. | — | — | |
| 4 | | 1TL | — | — | |
| 5 | | 175g | — | — | |
| 6 | | 0,5TL | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — | |
| 8 | 100g | — | — |
Stell den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C).
Lege eine quadratische 20-cm-Backform mit Backpapier aus.
Gib die Butter in den kleinen Topf.
Ungesalzene Butter · 125 g
Schmilz sie bei niedriger Hitze.
Gieße sie in die große Rührschüssel.
Gib den Zucker dazu und verquirle alles glatt.
Heller brauner Zucker · 200 g
Schlag die Eier hinein und verquirle alles, bis es glänzt.
Ei · 2 Stk.Gib die Vanille dazu.
Vanilleextrakt · 1 TLGib das Mehl dazu.
Weizenmehl · 175 gGib das Backpulver dazu.
Backpulver · 0,5 TLGib eine Prise Salz dazu und heb alles mit dem Teigschaber unter, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.
Salz · 1 PriseLeg die weiße Schokolade auf das Schneidebrett.
Hacke sie in kleine Stücke.
Heb sie unter den Teig.
Streiche den Teig in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
Stell die Backform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Backe etwa 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und gerade fest ist und die Mitte noch leicht wackelt.
Nimm die Backform mit Ofenhandschuhen heraus.
Lass den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, etwa 1 Stunde.
Heb ihn am Papier heraus auf das Brett.
Schneide ihn in 16 Quadrate.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C).⏱ 15 Min. |
| 2 | — | | Lege eine quadratische 20-cm-Backform mit Backpapier aus.⏱ 1 Min. |
| 3 | 125 g | | Gib die Butter in den kleinen Topf.⏱ 10 Sek.ErgebnisAbgewogene Butter |
| 4 | — | | Schmilz sie bei niedriger Hitze.⏱ 2 Min.ErgebnisGeschmolzene Butter |
| 5 | Geschmolzene ButterSchritt 4 | | Gieße sie in die große Rührschüssel.⏱ 20 Sek.ErgebnisButter zum Mischen |
| 6 | 200 g | | Gib den Zucker dazu und verquirle alles glatt.⏱ 1 Min.ErgebnisButter und Zucker |
| 7 | 2 Stk. | | Schlag die Eier hinein und verquirle alles, bis es glänzt.⏱ 1 Min.ErgebnisBlondie-Grundlage |
| 8 | 1 TL | | Gib die Vanille dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisBlondie-Grundlage mit Vanille |
| 9 | 175 g | | Gib das Mehl dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisBlondie-Grundlage und Mehl |
| 10 | 0,5 TL | | Gib das Backpulver dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisBlondie-Grundlage mit Mehl und Triebmittel |
| 11 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz dazu und heb alles mit dem Teigschaber unter, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.⏱ 1 Min.ErgebnisBlondie-Teig |
| 12 | 100 g | | Leg die weiße Schokolade auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisWeiße Kuvertüre |
| 13 | Weiße KuvertüreSchritt 12 | | Hacke sie in kleine Stücke.⏱ 1 Min.ErgebnisGehackte weiße Schokolade |
| 14 | Gehackte weiße SchokoladeSchritt 13 | | Heb sie unter den Teig.⏱ 20 Sek.ErgebnisBlondie-Teig mit Schokolade |
| 15 | Blondie-Teig mit SchokoladeSchritt 14 | | Streiche den Teig in die Form und streiche die Oberfläche glatt.⏱ 40 Sek.ErgebnisBlondie-Teig mit Schokolade |
| 16 | — | | Stell die Backform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisBlondie-Teig zum Backen |
| 17 | — | | Backe etwa 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und gerade fest ist und die Mitte noch leicht wackelt.⏱ 25 Min.ErgebnisGebackene Blondies |
| 18 | — | | Nimm die Backform mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGebackene Blondies |
| 19 | — | | Lass den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, etwa 1 Stunde.⏱ 1 Std.ErgebnisAbgekühlte Blondies |
| 20 | — | | Heb ihn am Papier heraus auf das Brett.⏱ 20 Sek.ErgebnisAbgekühlte Blondies |
| 21 | — | | Schneide ihn in 16 Quadrate.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisBlondie-Quadrate |
| Gesamtzeit | 1 Std. 37 Min. | ||
Eine Menge, die portionsweise gegessen wird – etwa 16 Portionen. Serviere, was jetzt gegessen wird, und bewahre den Rest auf.
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 186kcal | |
| 2g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 24g | |
| 16g | |
| 0,3g | |
| 44mg |
Saftige Blechkuchen-Quadrate mit braunem Zucker und Vanille, gespickt mit weißer Schokolade.
Das machst duDu schmilzt Butter, schlägst braunen Zucker und Eier unter, hebst Mehl und gehackte weiße Schokolade unter, backst alles in einer quadratischen Form, bis es gerade fest ist, und schneidest es in Quadrate.
