Würziges Dressing aus zerbröseltem Blauschimmelkäse, saurer Sahne und Buttermilch, aufgefrischt mit frischer Zitrone und Knoblauch.
120g
60ml
120ml
60ml
1Zehe
1Stk.
0,25TL
0,25TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 120g | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 120ml | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1Zehe | — | — | |
| 6 | | 1Stk. | — | — | |
| 7 | | 0,25TL | — | — | |
| 8 | | 0,25TL | — | — |
Zerbrösele den Blauschimmelkäse in die Schüssel.
Blauschimmelkäse · 120 g
Drück etwa die Hälfte des Käses mit dem Rücken einer Gabel an der Schüsselwand zu Brei und lass den Rest für die Struktur in groben Bröseln.
Gib die Mayonnaise mit dem Löffel in die Schüssel.
Mayonnaise · 60 mlGib die saure Sahne in die Schüssel.
Saure Sahne · 120 mlGieße die Buttermilch dazu.
Buttermilch · 60 mlSchäle die Knoblauchzehe und leg sie auf das Brett.
Knoblauch · 1 Zehe
Hacke die geschälte Knoblauchzehe so fein du kannst und zieh dann die flache Klinge ein paar Mal darüber, um sie zu einer Paste zu verarbeiten.
Streife den gehackten Knoblauch in die Schüssel.
Halbiere die Zitrone und drück den Saft direkt in die Schüssel; fang die Kerne mit der freien Hand auf.
Zitrone · 1 Stk.
Gib das Salz in die Schüssel.
Salz · 0,25 TLGib den schwarzen Pfeffer in die Schüssel.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 0,25 TLRühre alles kräftig zusammen, bis das Dressing cremig und gut vermischt ist und überall noch schöne Stücke Blauschimmelkäse zu sehen sind.
Gib das Dressing in eine Servierschüssel, bereit zum Weiterreichen am Tisch.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 120 g | | Zerbrösele den Blauschimmelkäse in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisBlauschimmelkäse |
| 2 | — | | Drück etwa die Hälfte des Käses mit dem Rücken einer Gabel an der Schüsselwand zu Brei und lass den Rest für die Struktur in groben Bröseln.⏱ 30 Sek.ErgebnisGrob zerdrückter Blauschimmelkäse |
| 3 | 60 ml | | Gib die Mayonnaise mit dem Löffel in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGrob zerdrückter Blauschimmelkäse und Mayonnaise |
| 4 | 120 ml | | Gib die saure Sahne in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGrob zerdrückter Blauschimmelkäse, Mayonnaise und saure Sahne |
| 5 | 60 ml | | Gieße die Buttermilch dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: grob zerdrückter Blauschimmelkäse und Mayonnaise |
| 6 | 1 Zehe | | Schäle die Knoblauchzehe und leg sie auf das Brett.⏱ 15 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehe |
| 7 | Geschälte KnoblauchzeheSchritt 6 | | Hacke die geschälte Knoblauchzehe so fein du kannst und zieh dann die flache Klinge ein paar Mal darüber, um sie zu einer Paste zu verarbeiten.⏱ 30 Sek.ErgebnisGehackter Knoblauch |
| 8 | Gehackter KnoblauchSchritt 7 | | Streife den gehackten Knoblauch in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: grob zerdrückter Blauschimmelkäse und Mayonnaise |
| 9 | 1 Stk. | | Halbiere die Zitrone und drück den Saft direkt in die Schüssel; fang die Kerne mit der freien Hand auf.⏱ 20 Sek.ErgebnisMischung: grob zerdrückter Blauschimmelkäse und Mayonnaise |
| 10 | 0,25 TL | | Gib das Salz in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: grob zerdrückter Blauschimmelkäse und Mayonnaise |
| 11 | 0,25 TL | | Gib den schwarzen Pfeffer in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: grob zerdrückter Blauschimmelkäse und Mayonnaise |
| 12 | — | | Rühre alles kräftig zusammen, bis das Dressing cremig und gut vermischt ist und überall noch schöne Stücke Blauschimmelkäse zu sehen sind.⏱ 30 Sek.ErgebnisFertiges Blauschimmelkäse-Dressing |
| 13 | Fertiges Blauschimmelkäse-DressingSchritt 12 | | Gib das Dressing in eine Servierschüssel, bereit zum Weiterreichen am Tisch.⏱ 10 Sek.ErgebnisFertiges Blauschimmelkäse-Dressing |
| Gesamtzeit | 4 Min. 40 Sek. | ||
Wird nicht allein serviert, sondern kommt in oder zu anderen Gerichten. Bewahre sie auf, bis du sie brauchst.
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| 250kcal | |
| 7g | |
| 23g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,5g | |
| 408mg |
Würziges Dressing aus zerbröseltem Blauschimmelkäse, saurer Sahne und Buttermilch, aufgefrischt mit frischer Zitrone und Knoblauch.
Das machst duDu zerbröselst Blauschimmelkäse in eine Schüssel, zerdrückst die Hälfte zu einer Paste und lässt Stücke für die Struktur übrig, dann gibst du Mayonnaise, saure Sahne und Buttermilch dazu. Hacke Knoblauch zu einer Paste, presse Zitronensaft aus und rühre alles mit Salz und Pfeffer cremig und gut vermischt zusammen.
