Weich gekochte Eier mit gebutterten Weißbrotstreifen zum Eintunken. Ein einfaches Frühstück mit flüssigem Eigelb und knusprigen Toaststreifen.
2 000ml
8Stk.
8Stk.
60g
2Prisen| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 000ml | — | — | |
| 2 | | 8Stk. | — | — | |
| 3 | | 8Stk. | — | — | |
| 4 | | 60g | — | — | |
| 5 | | 2Prisen | — | — |
Gieße das Wasser in einen Topf, der tief genug ist, dass die Eier mindestens 2 cm bedeckt sind.
Wasser · 2 000 ml
Bring das Wasser bei starker Hitze zum sprudelnden Kochen.
Lass die Eier mit einem Löffel einzeln ins kochende Wasser gleiten und achte darauf, dass die Schalen nicht reißen.
Ei · 8 Stk.
Halte das Wasser auf einem gleichmäßigen, sanften Köcheln und koche die Eier 6 Minuten (große Eier direkt aus dem Kühlschrank) für festes Eiweiß und flüssiges Eigelb. Nimm für flüssiges Eigelb pasteurisierte Eier oder koche sie 3 Minuten länger, bis das Eigelb fest ist.
Leg die 8 Brotscheiben auf das Schneidebrett.
Weißbrot · 8 Stk.
Leg die Brotscheiben in einer Lage auf das Backblech.
Röste das Brot unter dem Grill und wende es einmal, bis beide Seiten gleichmäßig goldbraun und knusprig sind.
Leg das geröstete Brot vom Backblech auf das Schneidebrett.
Bestreiche jede Scheibe heißen Toast großzügig mit Butter, solange sie noch dampft.
Butter · 60 g
Schneide jede gebutterte Toastscheibe in 4 gleiche Streifen.
Heb die Eier mit einem Löffel aus dem Wasser und setz auf jeden Teller zwei Eier aufrecht in Eierbecher.
Streue eine kleine Prise Salz auf jedes Ei.
Salz · 2 Prisen| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 000 ml | | Gieße das Wasser in einen Topf, der tief genug ist, dass die Eier mindestens 2 cm bedeckt sind.⏱ 10 Sek.ErgebnisWasser |
| 2 | — | | Bring das Wasser bei starker Hitze zum sprudelnden Kochen.⏱ 5 Min.ErgebnisKochendes Wasser |
| 3 | 8 Stk. | | Lass die Eier mit einem Löffel einzeln ins kochende Wasser gleiten und achte darauf, dass die Schalen nicht reißen.⏱ 15 Sek.ErgebnisKochendes Wasser und Ei |
| 4 | — | | Halte das Wasser auf einem gleichmäßigen, sanften Köcheln und koche die Eier 6 Minuten (große Eier direkt aus dem Kühlschrank) für festes Eiweiß und flüssiges Eigelb. Nimm für flüssiges Eigelb pasteurisierte Eier oder koche sie 3 Minuten länger, bis das Eigelb fest ist.⏱ 6 Min.ErgebnisWeich gekochte Eierverwendet in Schritt 11 |
| 5 | 8 Stk. | | Leg die 8 Brotscheiben auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeschnittenes Weißbrot |
| 6 | Geschnittenes WeißbrotSchritt 5 | | Leg die Brotscheiben in einer Lage auf das Backblech.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeschnittenes Weißbrot |
| 7 | — | | Röste das Brot unter dem Grill und wende es einmal, bis beide Seiten gleichmäßig goldbraun und knusprig sind.⏱ 4 Min.ErgebnisGeröstetes Brot |
| 8 | — | | Leg das geröstete Brot vom Backblech auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeröstetes Brotverwendet in Schritt 13 |
| 9 | 60 g | | Bestreiche jede Scheibe heißen Toast großzügig mit Butter, solange sie noch dampft.⏱ 30 Sek.ErgebnisGebutterter Toast |
| 10 | — | | Schneide jede gebutterte Toastscheibe in 4 gleiche Streifen.⏱ 1 Min.ErgebnisToaststreifenverwendet in Schritt 13 |
| 11 | Weich gekochte EierSchritt 4 | | Heb die Eier mit einem Löffel aus dem Wasser und setz auf jeden Teller zwei Eier aufrecht in Eierbecher.⏱ 20 Sek.ErgebnisWeich gekochte Eier |
| 12 | 2 Prisen | | Streue eine kleine Prise Salz auf jedes Ei.⏱ 10 Sek.ErgebnisWeich gekochte Eier und Salz |
| Gesamtzeit | 12 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 251kcal | |
| 13g | |
| 22g | |
| 11g | |
| 0,7g | |
| 0,4g | |
| 328mg |
Weich gekochte Eier mit gebutterten Weißbrotstreifen zum Eintunken. Ein einfaches Frühstück mit flüssigem Eigelb und knusprigen Toaststreifen.
Das machst duDu bringst Wasser zum sprudelnden Kochen, lässt die Eier einzeln hineingleiten und köchelst sie genau 6 Minuten, während du Brot schneidest, röstest, butterst und in Streifen schneidest. Sind die Eier gar, setzt du sie in Eierbecher, salzt sie und servierst sie mit den Toaststreifen daneben.
