Couscous mit Gurke, Tomaten, roter Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze und Zitrone, mit Feta obendrauf.
200g
0,5TL
für den Couscous; für das Dressing4EL
frisch gekocht250ml
0,5Stk.
200g
1Stk.
3Stk.
15g
10g
0,5Stk.
1Prise
100g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 0,5TL | — | — | |
| 3 | | 4EL | für den Couscous; für das Dressing | — | |
| 4 | | 250ml | frisch gekocht | — | |
| 5 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 1Stk. | — | — | |
| 8 | | 3Stk. | — | — | |
| 9 | | 15g | — | — | |
| 10 | | 10g | — | — | |
| 11 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 12 | | 1Prise | — | — | |
| 13 | | 100g | — | — |
Gib den Couscous in die große Rührschüssel.
Couscous · 200 g
Gib das Salz dazu.
Salz · 0,5 TLGib das Olivenöl dazu.
Natives Olivenöl extra · 1 ELGieße 250 ml frisch aufgekochtes Wasser aus dem Wasserkocher darüber, deck die Schüssel mit einem Teller ab und lass sie 10 Minuten stehen.
Wasser · 250 ml
Lockere die Körner mit der Gabel auf.
Lass ihn etwa 15 Minuten abkühlen.
Leg die halbe Gurke auf das Schneidebrett.
Gurke · 0,5 Stk.
Leg die Kirschtomaten auf das Schneidebrett.
Kirschtomaten · 200 gGib sie in die Schüssel.
Leg die Paprika auf das Schneidebrett.
Rote Paprika · 1 Stk.Halbiere sie und zieh Stiel und Kerne heraus.
Schneide sie in kleine Würfel.
Leg die Frühlingszwiebeln auf das Brett.
Frühlingszwiebeln · 3 Stk.Putze sie und schneide sie in dünne Ringe.
Gib sie in die Schüssel.
Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.
Glatte Petersilie · 15 gHacke die Blätter grob.
Gib sie in die Schüssel.
Zupf die Minzblätter hinein.
Frische Minzblätter · 10 gGib Gemüse und Kräuter auf den Couscous.
Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.
Zitrone · 0,5 Stk.Gib das restliche Olivenöl dazu.
Natives Olivenöl extra · 3 ELGib eine Prise Pfeffer dazu und mische alles mit dem Löffel.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise
Zerbröckle den Feta darüber und serviere. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Tag.
Feta-Käse · 100 g| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Gib den Couscous in die große Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisCouscous |
| 2 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzener Couscous |
| 3 | 1 EL | | Gib das Olivenöl dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisCouscous mit Öl |
| 4 | 250 ml | | Gieße 250 ml frisch aufgekochtes Wasser aus dem Wasserkocher darüber, deck die Schüssel mit einem Teller ab und lass sie 10 Minuten stehen.⏱ 10 Min.ErgebnisGequollener Couscous |
| 5 | — | | Lockere die Körner mit der Gabel auf.⏱ 1 Min.ErgebnisAufgelockerter Couscous |
| 6 | — | | Lass ihn etwa 15 Minuten abkühlen.⏱ 15 Min.ErgebnisAbgekühlter Couscous |
| 7 | 0,5 Stk. | | Leg die halbe Gurke auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGurke |
| 8 | GurkeSchritt 7 | | Schneide sie in 1 cm große Würfel.⏱ 1 Min.ErgebnisGewürfelte Gurke |
| 9 | Gewürfelte GurkeSchritt 8 | | Gib sie in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürfelte Gurke |
| 10 | 200 g | | Leg die Kirschtomaten auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKirschtomaten |
| 11 | KirschtomatenSchritt 10 | | Schneide sie in Viertel.⏱ 1 Min.ErgebnisGeviertelte Kirschtomaten |
| 12 | Geviertelte KirschtomatenSchritt 11 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGurke und Tomaten |
| 13 | 1 Stk. | | Leg die Paprika auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisRote Paprika |
| 14 | Rote PaprikaSchritt 13 | | Halbiere sie und zieh Stiel und Kerne heraus.⏱ 40 Sek.ErgebnisEntkernte rote Paprika |
| 15 | Entkernte rote PaprikaSchritt 14 | | Schneide sie in kleine Würfel.⏱ 1 Min.ErgebnisRote Paprikastücke |
| 16 | Rote PaprikastückeSchritt 15 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisSalatgemüse |
| 17 | 3 Stk. | | Leg die Frühlingszwiebeln auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrühlingszwiebeln |
| 18 | FrühlingszwiebelnSchritt 17 | | Putze sie und schneide sie in dünne Ringe.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschnittene Frühlingszwiebeln |
| 19 | Geschnittene FrühlingszwiebelnSchritt 18 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGemüse für den Couscoussalat |
| 20 | 15 g | | Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 21 | Glatte PetersilieSchritt 20 | | Hacke die Blätter grob.⏱ 30 Sek.ErgebnisGrob gehackte Petersilie |
| 22 | Grob gehackte PetersilieSchritt 21 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGemüse und Petersilie |
| 23 | 10 g | | Zupf die Minzblätter hinein.⏱ 15 Sek.ErgebnisGemüse und Kräuter |
| 24 | Gemüse und KräuterSchritt 23 | | Gib Gemüse und Kräuter auf den Couscous.⏱ 10 Sek.ErgebnisCouscous und Gemüse |
| 25 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 26 | ZitroneSchritt 25 |  | Presse den Saft hinein.⏱ 20 Sek.ErgebnisCouscoussalat mit Zitrone |
| 27 | 3 EL | | Gib das restliche Olivenöl dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisCouscoussalat mit Öl |
| 28 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und mische alles mit dem Löffel.⏱ 30 Sek.ErgebnisCouscoussalat |
| 29 | 100 g | | Zerbröckle den Feta darüber und serviere. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Tag.⏱ 30 Sek.ErgebnisCouscous-Salat |
| Gesamtzeit | 29 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 415kcal | |
| 12g | |
| 20g | |
| 5g | |
| 49g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 592mg |
Couscous mit Gurke, Tomaten, roter Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze und Zitrone, mit Feta obendrauf.
Das machst duDu weichst Couscous in heißem Wasser ein, lockerst ihn auf und lässt ihn abkühlen, mischst ihn dann mit Gurke, Tomaten, roter Paprika, Frühlingszwiebeln, Kräutern, Zitrone und Olivenöl und gibst Feta darüber.
