Ein Omelett aus amerikanischen Diners, gefüllt mit grüner Paprika, Zwiebel, Schinken und Cheddar.
0,5Stk.
0,5Stk.
eine dicke Scheibe50g
15g
groß3Stk.
1Prise
1Prise
grob gerieben30g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 2 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 3 | | 50g | eine dicke Scheibe | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 3Stk. | groß | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — | |
| 8 | | 30g | grob gerieben | — |
Leg die halbe Paprika auf das Schneidebrett.
Grüne Paprika · 0,5 Stk.
Schneide Stiel, Kerne und weiße Scheidewände heraus.
Schneide ihn in kleine Würfel.
Gib sie in die kleine Schüssel.
Leg die halbe Zwiebel auf das Brett.
Weiße Zwiebel · 0,5 Stk.Schneide ihn in kleine Würfel.
Gib die Zwiebel zur Paprika.
Leg den Schinken auf das Brett.
Kochschinken · 50 gGib die Butter in die Pfanne.
Ungesalzene Butter · 15 g
Schmilz sie bei mittlerer Hitze, bis sie schäumt.
Gib Paprika, Zwiebel und Schinken dazu und brate alles unter Rühren etwa 4 Minuten, bis das Gemüse weich wird.
Schlag inzwischen die Eier in die Rührschüssel.
Ei · 3 Stk.
Gib eine Prise Salz dazu.
Salz · 1 PriseGib eine Prise Pfeffer dazu und verquirle alles mit der Gabel.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise
Verteile die Füllung gleichmäßig in der Pfanne und gieße die Eier darüber.
Gare das Omelett etwa 2½ Minuten und heb dabei die Ränder mit dem Pfannenwender an, damit das flüssige Ei darunterläuft, bis die Unterseite gestockt und die Oberseite gerade noch cremig ist.
Streue den Käse über eine Hälfte und lass ihn 30 Sekunden schmelzen.
Gereifter Cheddar · 30 gKlapp das Omelett mit dem Pfannenwender zur Hälfte zusammen.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,5 Stk. | | Leg die halbe Paprika auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGrüne Paprika |
| 2 | Grüne PaprikaSchritt 1 | | Schneide Stiel, Kerne und weiße Scheidewände heraus.⏱ 40 Sek.ErgebnisEntkernte Paprika |
| 3 | Entkernte PaprikaSchritt 2 | | Schneide ihn in kleine Würfel.⏱ 1 Min.ErgebnisGewürfelte grüne Paprika |
| 4 | Gewürfelte grüne PaprikaSchritt 3 | | Gib sie in die kleine Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürfelte grüne Paprika |
| 5 | 0,5 Stk. | | Leg die halbe Zwiebel auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisWeiße Zwiebel |
| 6 | Weiße ZwiebelSchritt 5 | | Zieh die Schale ab.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte Zwiebel |
| 7 | Geschälte ZwiebelSchritt 6 | | Schneide ihn in kleine Würfel.⏱ 1 Min.ErgebnisGewürfelte Zwiebel |
| 8 | Gewürfelte ZwiebelSchritt 7 | | Gib die Zwiebel zur Paprika.⏱ 10 Sek.ErgebnisPfeffer und Zwiebel |
| 9 | 50 g | | Leg den Schinken auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKochschinken |
| 10 | KochschinkenSchritt 9 | | Schneide ihn in kleine Würfel.⏱ 40 Sek.ErgebnisSchinkenwürfel |
| 11 | SchinkenwürfelSchritt 10 | | Gib den Schinken in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisDenver-Füllungverwendet in Schritt 14 |
| 12 | 15 g | | Gib die Butter in die Pfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisAbgewogene Butter |
| 13 | — | | Schmilz sie bei mittlerer Hitze, bis sie schäumt.⏱ 40 Sek.ErgebnisSchäumende Butter |
| 14 | Denver-FüllungSchritt 11 | | Gib Paprika, Zwiebel und Schinken dazu und brate alles unter Rühren etwa 4 Minuten, bis das Gemüse weich wird.⏱ 4 Min.ErgebnisWeich gedünstete Denver-Füllung |
| 15 | 3 Stk. | | Schlag inzwischen die Eier in die Rührschüssel.⏱ 20 Sek.ErgebnisEier für Rührei |
| 16 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Eier |
| 17 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und verquirle alles mit der Gabel.⏱ 30 Sek.ErgebnisVerquirlte Eier |
| 18 | Verquirlte EierSchritt 17 | | Verteile die Füllung gleichmäßig in der Pfanne und gieße die Eier darüber.⏱ 20 Sek.ErgebnisEier über der Füllung |
| 19 | — | | Gare das Omelett etwa 2½ Minuten und heb dabei die Ränder mit dem Pfannenwender an, damit das flüssige Ei darunterläuft, bis die Unterseite gestockt und die Oberseite gerade noch cremig ist.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisGestocktes Denver-Omelett |
| 20 | 30 g | | Streue den Käse über eine Hälfte und lass ihn 30 Sekunden schmelzen.⏱ 30 Sek.ErgebnisOmelett mit Cheddar |
| 21 | — | | Klapp das Omelett mit dem Pfannenwender zur Hälfte zusammen.⏱ 10 Sek.ErgebnisZusammengeklapptes Denver-Omelett |
| Gesamtzeit | 13 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 537kcal | |
| 37g | |
| 40g | |
| 20g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 0,8g | |
| 1 092mg |
Ein Omelett aus amerikanischen Diners, gefüllt mit grüner Paprika, Zwiebel, Schinken und Cheddar.
Das machst duDu dünstest gewürfelte grüne Paprika, Zwiebel und Schinken in Butter weich, gießt verquirlte Eier darüber, streust Cheddar darauf und klappst das Omelett zusammen.
